Langkah 1

Langkah 2

Siram tahu dengan kocokan telur, masak hingga matang.

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan secukupnya nasi atau lontong, taruh tahu telur di atas nasi lalu siram dengan bumbu pecel.

Langkah 5

Tambahkan tauge, daun bawang dan taburi dengan bawang goreng lalu sajikan.

Langkah 6

Kebetulan ada stok bumbu pecel di rumah, yukk cuss bikin tahu telur untuk sarapan... Meskipun pakai bumbu pecel sebagai pengganti bumbu kacangnya, tapi rasanya tetap juara ya moms 🥰

Bahan Utama

Bahan Pelengkap:

Daun Bawang

Tahu

Tauge

Telur

Tahu Telur Bumbu Pecel

Cuci bersih kacang merah, rebus di panci lain sampai empuk, tiriskan.

Tumis bawang putih sampai harum sedap. Masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk, garam , dan pala, aduk rata.

Setelah daging empuk, masukkan wortel, tunggu sampai setengah matang lalu masukkan kacang merah, aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Kacang

Wortel

Sup Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harum.

Masukkan air, wortel, Gula pasir, garam, dan kaldu jamur.

Masukkan soun dan kecap manis, aduk rata, koreksi rasa.

Bumbu halus

Bawang Bombay

Bihun

Kecap Manis

Kembang Kol

Mie Soun Goreng

Masukkan daun ubi dan daun-daun aduk rata.

Masukkan asam kandis, aduk rata masak sampai kuah berminyak, siap disajikan.

Daun-Daun 

Halal

Cabe

Ikan

Santan

Gulai Ikan Tamban Tempe

Cincang halus bawang putih dan bawang merah, suwir-suwir ayam rebus dan wortel dipotong dadu kecil.

Panaskan margarin, tumis bawang merah, putih hingga wangi.

Masukkan susu cair, beri garam, kaldu jamur, dan seledri. Masak hingga wortel matang.

Masukkan nasi, aduk rata hingga susu meresap ke nasi. Koreksi rasa. Matikan api, diamkan hingga nasi tanak. Siap dihidangkan.

Enak, creamy gurih. Bahan menyesuaikan stok di rumah.

Nasi

Ayam

Buah

Susu

Bombay

Garam

Kaldu

Jamur

Margarin

Seledri

Chicken Risotto #JagoMasakMinggu4Periode3

Rebus santan dan bawang putih sampai mendidih.

Kecilkan api hingga api lilin, masukkan tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya pindahkan ke dalam wadah, tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, kemudian bentuk mangkuk. Tambahkan isian kocokan telur secukupnya, kemudian rapatkan sambil ditekan-tekan bagian tepinya.

Rebus air dan satu sendok makan minyak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan adonan pempek rebus sampai mengapung dan matang.

Langkah 7

Langkah 8

Campur semua bahan kuah cuko, lalu rebus sampai mendidih dan matang, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu, kemudian saring.

Langkah 9

Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup panas, masukkan pempek dan goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Cemilan untuk suami dan anak-anak hari ini.

Kuah Cuko:

Bawang Putih

Tepung Tapioka

Pempek Santan Gurih

Masak bubuk agar, susu cair, gula pasir, air dan garam sampai mendidih.

Tuang agar ke dalam cetakan puding sampai set.

Masak bahan puding gula aren sampai mendidih.

Setelah adonan puding cendol set, masukkan puding gula aren, tunggu set.

Setelah set, dinginkan dikulkas dan siap disantap.

Mumpung ada sisa cendol  buat puding cendol aja dah buat stok makanan dikulkas

Bahan Agar Gula Aren

Bubuk Jelly

Puding Cendol

Masukkan semua bumbu kecuali serai, daun jeruk, asam jawa dan gula merah ke dalam penggilingan.

Panaskan minyak masukan bumbu halus dan bumbu aromatik yaitu serai geprek, daun jeruk yang sudah disobek-sobek, gula merah, dan asam jawa. Masak di api kecil sambil dibolak-balik hingga berubah warna sekitar 30-40 menit.

Setelah sambal berubah kehitaman tambahkan garam, koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Siap disajikan.

Selain dapat digunakan sebagai sambal bebek goreng, sambal ini juga dapat dijadikan di stok untuk bumbu nasi goreng yang gurih dan nikmat.

Asam Jawa

Bawang Merah

Daun Jeruk

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Serai

Sambal Hitam Ala Madura

Masukan jahe, gula jawa, dan gula pasir ke dalam rebusan kacang ijo.

Masukan maizena kedalam kacang ijo aduk hingga merata .

Cocok dimakan pas hujan, malem-malem dan pastinya menghangatkan

Gula Merah

Kacang Hijau

Kelapa

Tepung Maizena

Bubur Kacang Ijo

<p><p>Mangut lele, <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jawa-tengah" target="_blank" rel="noopener">makanan khas Jawa Tengah</a> ini telah menjadi favorit banyak orang dengan kelezatan dan keunikan rasanya. Pecinta kuliner, khususnya kamu yang menyukai olahan lele dan sambal pedas, tentu tidak akan bisa menolak kenikmatan yang ditawarkan oleh hidangan satu ini. Dalam artikel ini, kita akan membahas tuntas resep mangut lele khas Jawa Tengah beserta tips dan trik agar hasil masakan kamu semakin mantap.</p></p><h2>Resep mangut lele</h2><p>Sebelum memulai memasak, pastikan kamu memiliki bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat mangut lele tentu saja adalah lele. Selain itu, kamu juga akan membutuhkan berbagai bahan lain seperti tempe, cabai, bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, dan terasi. Penasaran dengan daftar lengkap bahan-bahan yang dibutuhkan? Berikut adalah bahan-bahan yang akan kamu butuhkan untuk membuat mangut lele khas Jawa Tengah.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac12; kg ikan lele</li>
<li>800 ml santan, dari &frac12; butir kelapa</li>
<li>1 sdm gula merah, sisir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>2 buah tomat, potong-potong</li>
<li>1 genggam daun kemangi</li>
<li>&frac12; buah jeruk nipis, untuk melumuri lele</li>
<li>200 ml air</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>6 buah cabe merah</li>
<li>5 buah cabe rawit</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>2 butir kemiri, sangrai</li>
<li>6-8 buah cabe rawit utuh</li>
<li>2 lembar daun jeruk, sobek-sobek</li>
<li>2 batang serai, geprek</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 cm lengkuas, geprek</li>
</ol><h2>Cara membuat mangut lele</h2><p>Setelah menyiapkan bahan-bahan, saatnya memulai proses memasak. Tak perlu khawatir, meski tampak rumit, proses memasak mangut lele sebenarnya cukup sederhana dan bisa dilakukan oleh siapa saja, termasuk kamu yang mungkin baru pertama kali mencoba memasak masakan ini. Ikuti saja langkah-langkah berikut untuk membuat mangut lele yang lezat dan menggugah selera.</p>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan lele dengan teliti, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit. Setelah itu, cuci lele sekali lagi dan goreng hingga teksturnya kering. Sementara itu, haluskan bumbu menggunakan blender.</li>
<li>Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur, kunyit, kemiri.</li>
<li>Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai bumbu benar-benar matang dan harum.</li>
<li>Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk bumbu sampai tercampur rata. Kemudian, tuangkan santan dan tambahkan garam serta gula merah. Aduk dan masak campuran tersebut hingga mendidih sambil terus melakukan koreksi rasa.</li>
<li>Setelah kuah mendidih, masukkan lele yang telah digoreng ke dalam wajan. Pastikan lele terlapisi dengan bumbu secara merata agar bumbu bisa meresap dengan baik.</li>
<li>Masak terus hingga kuah mulai menyusut. Pada tahap akhir, tambahkan cabe rawit utuh, potongan tomat, dan daun kemangi untuk menambahkan keharuman dan rasa.</li>
<li>Teruskan memasak hingga kuah benar-benar menyusut dan semua bahan telah matang. Matikan api dan sajikan hidangan ini selagi hangat.</li>
</ol><h2>Tips agar mangut lele semakin nikmat</h2><p>Setelah selesai memasak, ada beberapa tips yang bisa kamu coba untuk membuat mangut lele kamu semakin nikmat. Misalnya, dengan menambahkan daun kemangi saat penyajian atau memasak dengan api sedang agar bumbu meresap dengan sempurna. Ingin tahu tips lainnya untuk membuat mangut lele kamu semakin lezat? Yuk, simak tips berikut ini.</p><p>Itulah resep lengkap dan tips memasak mangut lele khas Jawa Tengah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin kamu bisa memasak mangut lele yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk selalu bereksperimen dengan bahan dan bumbu untuk menciptakan varian rasa yang berbeda. Selamat mencoba dan selamat menikmati!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/variasi-resep-tongseng-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Temukan rahasia membuat mangut lele yang lezat dan kenikmatan sensasi pedasnya khas Jawa Tengah. Baca resep lengkap dan tips memasaknya di sini.

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Masukan air dan air asam Jawa, masak hingga ikan matang.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan cicipi rasanya, siap disajikan.

Gula

Kemiri

Ikan Tongkol Batu'up

Kupas kentang, cuci sampai bersih kemudian potong setebal 0,5 cm.

Siapkan air, tambahkan garam, lada, bawang putih dan penyedap rasa.

Masukkan kentang ke larutan bumbu tersebut, rendam kurang lebih 15-20 menit.

Setelah 15 menit, tiriskan kentang kemudian balurin dengan tepung maizena.

Kemudian goreng kentang dengan api kecil sampai setengah matang. Setelah itu tiriskan.

Setelah ditiriskan, goreng kembali kentang dengan api yang besar. Angkat dan siap disajikan.

Resep cemilan dari kentang  yang simpel tapi kress dan enak.

Kentang

Lada

Kentang Goreng Kopong

Rebus spaghetti sampai aldente, kemudian tiriskan.

Siapkan bahannya, lalu cincang halus bawang putih. Potong dadu fillet dada ayam, lalu iris cabai merah dan hijau.

Kemudian masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.

Masukkan cabai, lalu beri garam, kaldu bubuk, dan saus tiram, aduk rata.

Spagetti Aglio Olio siap disajikan dengan taburan oregano dan keju permesan.

Aglio Olio adalah hidangan pasta paling sederhana. Secara harafiah, aglio e olio berarti “bawang putih dan minyak”. Pasta ini punya rasa yang khas dan cocok untuk yang ingin makan berat tapi tak ingin terlalu kenyang. Karena pada dasarnya hanya bawang putih dan minyak, bisa tambahkan keju permesan agar rasanya semakin mantap.
Yuk dicoba😍

Taburan :

Keju

Spaghetti

Spaghetti Aglio Olio

Ketimus

Timus Mozarela #JagoMasak2022

Cekodok Labu Kuning

Crispy Smashed Sweet Potato

Timus Ubi Kuning

Ketimus Ubi Kuning

Ketimus Pisang #JelajahBarat

Ketimus Kelapa Muda #UntukSiBuahHati

Ketimus Singkong

Timus Ubi Tabur Coklat Green Tea #JagoMasakMinggu1Periode3

Ketimus Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Ketimus Ubi #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan biscuit dengan kurma, kemudian tambahkan gula aren, haluskan kembali hingga tercampur rata dan agak lengket, pindahkan ke dalam mangkuk.

Tambahkan adonan biscuit dengan telur dan mentega cair, aduk rata.

Dalam wadah lain campur krim kocok dengan selai blueberry, aduk rata, dinginkan dahulu kemudian masukkan ke dalam piping bag.

Bentuk adonan menggunakan cetakan sesuai selera, buat sebanyak minimal 2 cetak. Panggang sekitar 30 menit atau hingga matang, dengan api atas dan api bawah dan suhu 180⁰C (sesuaikan dengan oven masing masing).

Setelah biscuit jadi, bentuk mika mengikuti bentuk cetakan kemudian masukkan 1 biscuit ke dalam cetakan, hias sisi samping dengan strawberry iris, kemudian tutup bagian tengah dengan cream, tambahkan dengan layer biscuit kedua dan lakukan hal yang sama dengan sebelumnya di akhiri lapisan cream, lakukan hingga mika penuh. Hias dengan saus dan buah strawberry serta blueberry, siap sajikan.

Bahan Biscuit

Bahan Lain

Garnish

Strawberry

Strawberry Shortcake

Kadesemes

Mie Goreng Kadedemes

Tumis Kadedemes Kecombrang

Bakwan Kadedemes Crispy

Tumis Kadesemes #JagoMasakMinggu4

Campur syrup,susu kental manis dan fiber creme.

Chiz Pink Lava #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus sebentar cumi asin, potong-potong lalu cuci kembali.

Chopper atau blend agak kasar semua cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Panaskan minyak secukupnya, masukan bumbu cabe tadi yang sudah dihaluskan bersama serai. Masak hingga matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata.

Boleh tambah sedikit air, masak hingga bumbu meresap, matikan kompor.

Cumi

Cumi Asin Cabai hijau

Potong sosis menjadi 2 bagian. Kemudian 1 bagian belah menjadi 4 bagian.

Dalam wadah masukkan tepung terigu, soda kue, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil 5 sdm campuran tepung dan beri air sedikit demi sedikit, lalu aduk rata serta konsistensi adonan kental.

Kemudian balut pada tepung kering sambil ditekan dan dicubit-cubit.

Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.

Kemudian angkat dan tiriskan, lalu siap disajikan.

Enak buat cemilan anak. Recook resep Rayna Kitchen

Sosis

Tepung Beras

Tepung Terigu

Sosis Kribo

Panaskan minyak dan tumis bumbu mercon hingga harum

Tambahkan daun jeruk, serai, jahe, dan cabai rawit utuh. Aduk rata hingga setengah layu kemudian tambahkan garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata kembali

Masukkan air dan kecap manis, tambahkan perasan jeruk nipis dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap

Bahan Bumbu Mercon (Haluskan Bersamaan):

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Tahu Goreng Kecap Bumbu Mercon

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan garam.

Tambahkan air lalu masukkan kaldu bubuk dan gula pasir.

Masak sampai air mendidih dan sayuran matang. Koreksi rasa dan siap untuk disajikan.

Resep Kwetiau Goreng

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kwetiau Goreng

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan