Kwetiau Goreng Jawa

Resep Kwetiau Goreng Jawa

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Masak kwetiau ala bakmi jawa, rasanya enak dan gurih.

Bahan Utama

2 keping kwetiau kering

1 buah sosis, iris tipis

1 batang sawi hijau, potong-potong

3 lembar kubis, potong-potong

1 sdm kecap manis

¼ sdt terasi bubuk

½ sdt garam

¼ sdt gula pasir

¼ sdt merica bubuk

½ sdt kaldu jamur

100 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

3 buah cabe rawit

Advertisement

Cara Membuat

Rebus kwetiau kering dengan sedikit minyak hingga matang, kemudian tiriskan.

Langkah 1

Rebus kwetiau kering dengan sedikit minyak hingga matang, kemudian tiriskan.

Ulek bumbu yang dihaluskan.

Langkah 2

Ulek bumbu yang dihaluskan.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Langkah 3

Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan terasi bubuk, tumis kembali hingga bumbu tanak.

Langkah 4

Tambahkan terasi bubuk, tumis kembali hingga bumbu tanak.

Masukkan sosis, tumis hingga mengembang.

Langkah 5

Masukkan sosis, tumis hingga mengembang.

Tambahkan sawi dan kubis, tumis hingga layu.

Langkah 6

Tambahkan sawi dan kubis, tumis hingga layu.

Tambahkan air, masak sampai mendidih.

Langkah 7

Tambahkan air, masak sampai mendidih.

Tambahkan kecap manis, aduk rata.

Langkah 8

Tambahkan kecap manis, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur lalu koreksi rasa.

Langkah 9

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur lalu koreksi rasa.

Masukkan kwetiau yang sudah direbus. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan dengan tambahan telur ceplok.

Langkah 10

Masukkan kwetiau yang sudah direbus. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan dengan tambahan telur ceplok.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement