Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan penyedap rasa, garam, lada, gula, kecap dan sedikit air.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terong

Tumis Terong

Potong ayam kotak-kotak. Marinasi dengan lada, garam, kaldu jamur, bawang putih halus, dan jeruk nipis secukupnya.

Siapkan tepung bumbu basah dan kering. Tepung basah menggunakan air dingin 1 gelas  atau secukupnya dan 1 sdm tepung kering.

Rendam ayam di tepung basah. Lalu masukkan ke tepung kering. Remas-remas ringan agar terlumuri tepung. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan.

Rebus telur. Lalu pisahkan kuning dan putihnya.

Cincang putih telur. Dan hancurkan kuning telur.

Masukkan bumbu-bumbu saus, putih telur, dan daun bawang. Lalu aduk dan koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Dalam rangka kangen chicken karage egg mayo menunya yoshi****, jadi bikin deh menu ini dengan modifikasi sendiri, dan cara masak yang lebih simpel. Rasanya.. tetep enak kok dan cukup mengobati kekangenannya hihi 🥰😁

Bumbu Saus

Marinasi Ayam

Ayam

Jeruk Nipis

Mayonaise

Saus Sambal

Telur

Ayam Popcorn Saus Egg Mayo

Masukan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, kaldu bubuk dan air mendidih, aduk rata sampai adonan dapat dibentuk.

Siapkan tahu pong, lalu beri isian adonan, lakukan sampai selesai.

Kukus tahu aci dan cabe rawit sampai matang, sisihkan.

Potong-potong tahu aci, lalu goreng sampai matang, tiriskan.

Masukan cabe, bawang putih dan kaldu bubuk ke dalam cobek, ulek sampai halus, lalu masukan tahu aci goreng dan kol Iris, ulek perlahan sampai rata, siap sajikan.

Tahu

Tepung

Jigor

Haluskan seluruh bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, tomat, cabe, garam dan gula).

Goreng ikan tuna hingga kekuningan. Sisihkan.

Tumis seluruh bumbu yang diiris dan digeprek (bawang putih, bawang bombai, lengkuas dan serai) sampai harum.

Lalu, masukkan bumbu halus dan cabe rawit kemudian aduk sampai bumbu tercampur rata.

Setelah bumbunya masak, kecilkan api, kemudian masukkan ikan tuna dan daun jeruk. Aduk rata hingga seluruh bumbu sarden menyatu dengan ikan. Jangan lupa untuk koreksi rasa.

Angkat dan siap untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Karena tidak bisa makan sarden kalengan, maka kita coba ala homemade.

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Sarden Tuna Homemade

Tambahkan telur, aduk-aduk hingga telur matang.

Tambahkan air hingga terendam, masak hingga wortel setengah matang atau air menyusut setengahnya.

Tambahkan pakcoy dan tomat, boleh tambahkan air lagi ya jika kurang.

Tambahkan tahu, merica, saus tiram, dan garam/penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa.

Wortel

Sup Tahu Telur

Cuci ayam kemudian rebus sebentar agar tidak banyak lemak ayam yang termasak, kemudian tiriskan

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu halus beserta salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai tanak dan tercium harum

Beri air kemudian masukan ayam, aduk rata, biarkan matang dan tutup agar ayam cepat matang merata

Beri gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, masak kembali sampai kuahnya mengental

Resep turun temurun dari nenek, ke ibu dan akhirnya ke aku 😀biasa dimasak sebelum lebaran Idul Fitri

Bumbu Halus :

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Serai

Ayam Bumbu Kecap

Buat telur mata sapi sampai matang, angkat dan sisihkan

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai matang, masukkan bumbu halus, lalu masak sampai matang

Tuang air, lalu beri garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, saus sambal, dan saus tomat, aduk rata

Masukkan telur mata sapi dan irisan daun bawang, aduk rata

Koreksi rasa, matikan api, dan pindahkan ke piring saji

Masak pagi sat set untuk bekal anak sekolah

Bawang Bombay

Minyak Sayur

Telur Asam Manis Kecap

Haluskan daging ayam dan udang bersama bawang putih menggunakan chopper.

Tambahkan tepung tapioka, saus tiram, garam, gula dan penyedap rasa.

Ambil kulit pangsit, isi 1 sdt penuh adonan, lipat segitiga, tekuk kedalam dan rekatkan dengan air sisinya.

Rebus pangsit dalam air panas yang telah diberi minyak sayur. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang hingga harum, masukkan ayam suwir.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, lada dan penyedap rasa. Aduk rata.

Tambahkan kubis/kol dan sawi, aduk rata hingga layu. Sajikan hangat.

Langkah 8

Pengen nyobain pangsit goreng yang lagi viral tapi jauh. Yuk bikin sendiri di rumah.

Bahan Tumis

Daun Bawang

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Saus Tiram

Sawi

Tepung Tapioka

Udang

Pangsit Goreng #JajanDiRumah

İris bawang merah dan bawang putih lalu goreng.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu.

Tuang ke dalam baskom dan masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

Rebus air hingga mendidih, ambil 1sdm adonan sempol, bentuk di tusuk sate lalu lakukan sampai habis lalu rebus hingga mengapung kemudian angkat.

Kocok lepas telur, balur sempol dengan telur.

Goreng hingga kecokelatan, angkat dan sajikan selagi hangat.

Baking Powder

Lada

Sempol Ayam Empuk

Rebus kepiting pada panci lain lalu bersihkan dan masukkan ke panci sayur.

Taburi daun seledri di atasnya dan siap di sajikan.

Cocok buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Bahan bumbu

Kentang

Kepiting

Rebusan wortel kentang Kepiting

Siapkan oatmeal, kemudian masukkan ke dalam wadah tertutup.

Tambahkan pisang yang telah diiris sesuai selera dan madu.

Simpan semalaman, dan nikmati keesokan harinya.

Oatmeal campur pisang yang disimpan semalaman. Cocok untuk sarapan.

Madu

Oatmeal

Pisang

Susu

Banana Overnight Oatmeal

Masukkan jamur tiram,  bawang merah dan bawang putih goreng, garam, kaldu bubuk, lada, dan telur lalu blender hingga halus.

Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu di adonan yang telah dihaluskan. Aduk hingga merata.

Buat adonan menjadi bulatan kecil lalu rebus adonan. Jika adonan mengapung angkat lalu tiriskan.

Untuk kuah bening, masukkan air tunggu hingga mendidih, tambahkan bawang putih dan merah goreng, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica bubuk.

Sajikan bakso jamur dengan kuah bening, bisa ditambahkan pelengkap seperti sayur, bihun, bawang goreng, kecap manis, saus dan sambal.

Bakso vegetarian dari bahan dasar jamur tiram dengan kuah bening.

Bihun

Jamur Tiram

Tepung Maizena

Bakso Jamur

Potong-potong kasar sawi putih lalu cuci hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan bakso aduk hingga tercampur rata.

Masukkan sawi putih dan air panas, masak sampai sawi sedikit layu.

Tambahkan telur diamkan 1 menit, lalu aduk hingga membentuk orak-arik kecil.

Tambahkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Terakhir tambahkan minyak wijen dan garam, koreksi rasa lalu angkat.

Kalau pagi hari aku memilih masak yang simpel tapi tetap disukai anak dan suami. Karna masak dipagi hari itu berburu dengan waktu..
Anak-anak yang mau ke sekolah dan pak suami yang berangkat kerja. Alhamdulillah apapun masakanku anak-anak dan suami selalu suka 😍

Bumbu Iris:

Bumbu Cemplung

Bakso

Tumis Sawi Putih Bakso Telur

Masukkan potongan ayam dan tumis sebentar.

Masukkan air, garam, gula, kaldu dan lada. Masak sampai ayam matang.

Rebus cabai dan bawang. Angkat dan tiriskan. Selanjutnya ulek bersama garam.

Rendam sohun dengan air panas. Tiriskan dan potong dengan gunting. Beri sedikit minyak goreng dan ratakan supaya tidak terlalu lengket.

Kupas dan iris kentang. Kemudian goreng sampai matang.

Sajikan soto mie bakso dengan pelengkap lainnya.

Soto mie bakso ala dapoer-anoe nih sobat yummy. Kuah soto dengan potongan ayam bertulang. Pakai mie bihun sebagai isian. Kemudian ada tambahan baksonya juga. Selain itu masih ada beberapa isian lainnya lagi nih. Yuk kepoin resepnya.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bahan sambal

Bahan pelengkap

Garam

Gula

Soto Mie Bakso

Campur tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, garam dan pasta pandan. Tuang santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, bentuk lonjong dan agak dipipihkan.

Campurkan semua bahan balutan gula. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.

Selanjutnya masukkan getas. Aduk-aduk sebentar hingga semua terselimuti gula.

Matikan api. Aduk terus hingga gula mengeras.

Hallo mb Astri kirim Recooknya..
enak mb dan awet empuknya..

#RecookYummy

Malam mbak,. Ijin setor recook getasnya ya. Rasanya aku buat beraneka ragam. Enak rasanya, empuk juga. Terimakasih resepnya ya mbak,.🙏

#JagoMasakMaret

Resep Kwetiau Goreng Udang

Bahan Utama

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kwetiau Goreng Udang

Bahan Utama

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar