Kwetiau Kuah

Step 1

Pisahkan kwetiau tiap helainya. Potong-potong pokcoy, bakso dan bawang putih cincang. Kupas udang, sisihkan.

Step 2

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukkan udang, aduk rata sampai udang berubah warna.

Step 3

Tambahkan air, masak sampai mendidih.

Step 4

Masukkan pokcoy, bakso, saus pedas, garam, gula, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata, masak sampai kuah mendidih kembali.

Step 5

Masukkan kwetiau aduk rata, masak sampai kuah mendidih lalu angkat.

Step 6

Kwetiau kuah siap disajikan.