Cuci bersih daun kelor, kemudian Blender dengan 100 ml air hingga benar benar halus, sisihkan.

Langkah 1

Blender roti dengan 50 ml air hingga halus.

Langkah 2

Siapkan panci masak, masukkan gula, agar-agar dan santan, aduk hingga tercampur rata tanpa gumpalan.

Langkah 3

Kemudahan masukkan roti dan daun kelor yang diblender halus, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masak dengan panas / api psedang sambil diaduk terus hingga mendidih dan matang.

Langkah 4

Setelah matang, tuang dalam loyang hingga padat pada suhu ruang.  Dan siap disajikan.

Langkah 5

Banyak cara untuk dapat asupan nutrisi dari daun kelor dengan salah satunya membuat puding daun kelor, rasanya sudah pasti nikmat dan segar.

Bahan Utama

Agar-Agar

Roti

Santan

Puding Daun Kelor

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam dan lengkuas, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan agak menyusut. Koreksi rasa, matikan api.

Menu berbuka puasa hari ini, bisa juga ditambah pete.

 Bumbu Halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Minyak Sayur

Telur

Telur Ceplok Balado

Masukan air, garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak sampai air mengental, dan ayam matang, cek rasa.

Bumbu Halus :

Halal

Ayam

Daun Jeruk

Sambal Ayam Fillet

Siangi kembang kol lalu rendam dalam air garam selama 10 menit kemudian bilas bersih dan tiriskan.

Tempe dipotong dadu lalu goreng hingga matang.

Tahu putih dipotong dadu lalu goreng hingga berkulit.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Kemudian tuangi air. Masukkan tahu dan tempe. Aduk rata dan didihkan.

Setelah mendidih, masukkan kembang kol. Bumbui dengan garam halus, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Masak kembali hingga kembang kol setengah matang.

Langkah 6

Tambahkan santan kental instan, aduk-aduk hingga mendidih kembali. Matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Kubis

Tahu

Tempe

Lodeh Kembang Kol Tahu Tempe

Siapkan bumbu, kupas, cuci bersih lalu tiriskan.

Cuci bersih ikan, keluarkan isi perutnya dan bersihkan sisiknya, kemudian lumuri dengan jeruk lemon, diamkan 5menit (boleh cuci lagi), tiriskan.

Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ikan hingga kering dikedua sisi.

Ulek kunyit, bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri. Sisihkan.

Tata ikan di wajan, lalu masukkan bumbu halus tadi, tambahkan serai dan daun salam.

Tambahkan air hingga terendam, lalu tambahkan gula merah, kecap manis, penyedap, garam.

Masak hingga mendidih, koreksi rasa. lalu tunggu hingga air menyusut. Siap disajikan.

Ikan

Kunyit

Serai

Pindang Ikan Mas ala Mak Ecot

Tuang secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas

Masukkan ati ampela, aduk sebentar agar bumbu meresap

Tuang santan, cabai rawit utuh, dan potongan tomat

Jika sudah mendidih, masukkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Matikan api kompor lalu sajikan

Resep simpel, nikmat, cita rasa nusantara

butir

Buah

Jeruk

Salam

Minyak

Penyedap

Cabai

Rawit

Ketumbar

Kemiri

Ati Ampela Santan

Potong-potong daging short plate sesuai selera.

Rendam jamur kuping kering dengan menggunakan air panas, setelah mengembang, cuci bersih menggunakan air mengalir. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Siapkan bumbu tumis seperti bawang putih dicincang kasar, bawang merah potong tipis, dan juga cabai rawit yang telah dipotong.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit dengan sedikit minyak hingga layu dan harum

Masukkan daging dan tumis hingga daging setengah matang

Setelah itu masukkan jamur kuping dan aduk hingga rata.

Tambahkan sedikit air kemudian masukkan bumbu seperti saus tiram, kecap asin, kecap manis, saos inggris, garam, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga rata dan lakukan koreksi rasa sesuai selera. Setelah matang beri minyak wijen dan aduk hingga rata dan siap dihidangkan.

Masakan sederhana tumis daging dengan campuran jamur kuping dengan rasa pedas gurih asin.

Daging Sapi

Jamur

Tumis Daging Jamur Kuping

Siapkan telur ayam yang sudah direbus, kupas lalu goreng telur hingga berkulit.

Siapkan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat, lalu rebus hingga layu, lalu haluskan.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan air, telur dan terong ungu, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nampak berminyak, angkat lalu sajikan.

Terong

Balado Telur dan Terong Ungu

Cuci bersih ikan, lumuri dengan bahan marinasi. Diamkan 15 menit.

Goreng ikan dalam minyak panas sampai matang. Tiriskan.

menggunakan minyak bekas menggoreng ikan, tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk.

Setelah bumbu matang tuang santan. Bubuhi garam, penyedap, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

Setelah mendidih beberapa menit masukkan ikan goreng. Kecilkan sedikit apinya. Masak beberapa saat sampai bumbu meresap dan kuah sedikit mengental. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu matikan api, siap dihidangkan.

Bumbu halus

Marinasi Ikan

Ikan Pala Banda

Kerok pepaya dengan alat seperti di foto, sisihkan

Dalam panci masukan santan, susu, gula, garam, vanili dan agar-agar aduk rata, jangan lupa icip. Masak sampai mendidih

Setelah mendidih tuang berlahan ke dalam buah pepaya yang sudah dikerok tadi jangan sampai penuh

Masukan beberapa buah pepaya yang dikerok tadi secara acak. Tunggu hingga dingin atau masukan ke kulkas sebentar, dingin lebih enak. Puding siap disajikan

Puding ini termasuk simple dan sehat karena ada buah sekaligus, dan penggunaan santan juga bisa diganti susu uht.

Pepaya

Susu

Puding Pepaya Santan #DiRecookYummy

Potong-potong terong, kemudian rendam dengan air yang sudah diberi sedikit garam.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit.

Masukkan terong dan aduk-aduk hingga terong layu.

Tuang air, bumbui dengan kaldu jamur, gula pasir, kecap manis, dan saus tiram. Setelah matang dan kuah menyusut, kemudian matikan api dan sajikan.

Terong tempe saus tiram #MENUTANGGALTUA

Tuang air ke dalam panci, masukkan serbuk agar, gula pasir. Lalu panaskan hingga gula larut.

Tambahkan santan kental instan. Masak hingga mendidih.

Aduk hingga 10 menit, matikan api. Biarkan uapnya berkurang.

Pindahkan ke dalam gelas ukur, lalu tuang ke cup puding ukuran 100 ml. Biarkan hingga mengeras. Sajikan.

Dalam satu resep ini menghasilkan 50 cup ukuran 100 ml. Pas untuk snack acara keluarga atau arisan.

Puding Santan

Tumis bawang merah putih sampai harum, masukan cabe iris, salam, sereh, lengkuas dan jahe. Aduk rata tumis sampai harum dan matang lalu masukan garam gula dan kaldu jamur aduk rata.

Masukan air masak sampai mendidih lalu masukan ayamnya aduk rata masak sampai ayam empuk.

Masukan santan instan masak sampai matang.

Terakhir masukan irisan belimbing wuluh tomat ijo dan cabe rawit merah utuh aduk rata.

Setelah matang angkat dan siap disajikan.

Gurih ada seger segernya dari belimbing wuluh.

Bumbu Iris :

Garang Asem Ayam

Siapkan wadah. Masukkan kelapa parut dan telur.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit, sisihkan.

Masukkan bumbu halus dan daun bawang ke wadah yang berisi kelapa parut dan telur. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Siap digoreng.

Panaskan teflon dengan atau penggorengan dengan secukupnya minyak. Bagi adonan menjadi 2. Setelah minyak panas, goreng 1 bagian adonan yang telah dibagi tadi. Goreng hingga matang.

Penampakan telur dadar yang sudah matang dan dipotong. Diap dinikmati.

Pengen bikin telur dadar yang lain dari yang biasa saya buat.
Coba bikin Telur Dadar ala Padang, ternyata enak. Dengan cara buat yang simple sekali.

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Daun Bawang

Kelapa

Telur Dadar ala Padang

Cuci bersih jengkol, lalu iris, sisihkan.

Pindahkan ke kompor, beri minyak, nyalakan api, masak sampai agak matang.

Lalu tuang air, masukkan jengkol, tomat, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk masak sampai jengkol matang, cek rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Tomat

Sambel Gami Jengkol

Buat sirup gula : rebus gula dan air sampai mendidih dengan api kecil agar gula tidak mengkristal

Mixer speed tinggi mentega putih hingga mengembang dan terasa ringan

Kemudian mixer lagi sampai rata, beri warna sesuai selera kemudian aplikasikan ke cake untuk dekorasi

Mentega

Pewarna Makanan

Buttercream Lembut

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Sasangan

Sasangan Patin

Sasangan Patin #JagoMasakMinggu9Periode3

Sasangan Gindara #RabuEkstraPoin

Iris tipis singkong yang sudah dikukus, tata pada wadah kemudian jemur hingga kering.

Panaskan minyak, goreng singkong sampai matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih dan cabe merah, lalu tumis dengan 3 sdm minyak sampai matang.

Tuang air asam jawa, masukkan gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata masak sampai berkaramel.

Masukkan singkong goreng, aduk sampai tercampur rata, matikan api, tunggu dingin sajikan.

Camilan dari singkong khas Solo pedas manis gurih bikin nagih.

Asam Jawa

Gula Merah

Singkong

Manggleng Pedas Manis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian cuci kembali.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, garam, dan penyedap. Tumis bumbu yang dihaluskan diatas wajan hingga wangi, lalu masukkan sedikit air dan aduk sesekali.

Masukkan ayam, air, dan santan. Aduk rata.

Ungkep ayam hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan.

Siapkan daun pisang, lalu tumpuk dengan daun salam, dan letakkan ayam diatas daun salam. Selanjutnya tumpuk ayam dengan lengkuas, daun kemangi, serai, dan cabe rawit.

Gulung dan bungkus hingga tertutup rapat, kemudian rekatkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi atau lidi. lakukan berulang hingga bahan habis.

Kukus pepes selama kurang lebih 30 menit. sajikan.

Bahan pelengkap

Jeruk Nipis

Pepes Ayam Kampung

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan wortel, aduk rata lalu masukkan jamur hitam, telur, dan bihun. Tambahkan gula, garam, pala, merica, dan kaldu jamur. Tes rasa dan sisihkan.

Campur semua bahan kulit, saring lalu buat dadaran.

Siapkan kulit dadaran, isi dengan sayur tumis 1 sendok makan. Lipat memanjang.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kekuningan. Sajikan.

Ini ada salah satu jajanan gorengan khas Kota Solo. Kenapa namanya timlo goreng, karena isian yang dipakai seperti isian pada sup timlo. Yuk dicoba!

Resep Kwetiau Rebus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kwetiau Rebus

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait