Kwetiau Seblak Kaldu Ceker #JagoMasakMinggu6Periode2

Step 1

Cuci bersih ceker, lalu siapkan panci. Rebus ceker sampai matang dan keluar kaldu, angkat.

Step 2

Siapkan cobek, haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri, terasi dan garam. Haluskan sampai lembut.

Step 3

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ceker dan kuah kaldu secukupnya. Masak sampai kuah mendidih.

Step 4

Cuci bersih sawi kemudian iris halus. Masukkan sawi ke dalam pan bersama gula dan bakso. Masak sampai sawi layu.

Step 5

Masukkan kwetiau, kecap manis, daun bawang iris dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai kuah mendidih kembali. Angkat dan sajikan selagi hangat.