Kwetiauw Homemade Gluten Free

Resep Kwetiauw Homemade Gluten Free

AdikaAnnisa

AdikaAnnisa

5.0

(1 Rating)

Buat kwetiauw sendiri lebih sehat, tanpa pengawet, tanpa pewarna dan bahan tambahan makanan lainnya. Dengan bahan yang bisa kita tentukan sendiri kualLihat Selengkapnya

Bahan Utama

300 gr tepung beras

125 gr tepung tapioka (bisa di kombinasi dengan tepung mocaf)

800 gr air

3 sdm minyak goreng

½ sdt garam

Alat

Pan/penggorengan yang agak dalam dan lebar

Tutup penggorengan

Wadah tahan panas atau ring cutter

Minimal 2 pcs cetakan/loyang yang tdk terlalu dalam, saya menggunakan alas loyang bongpas 18 cm dan loyang brownies panjang

Bahan tambahan

Secukupnya minyak untuk mengoles loyang.

Air untuk mengukus

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Loyang

Advertisement

Cara Membuat

Campur semua bahan kering, aduk rata, Tambahkan air dan aduk hingga tidak ada gumpalan.

Langkah 1

Campur semua bahan kering, aduk rata, Tambahkan air dan aduk hingga tidak ada gumpalan.

Tambahkan minyak dan aduk kembali.

Langkah 2

Tambahkan minyak dan aduk kembali.

Timbang adonan sekitar 100gr, Siapkan kukusan : masukan air dalam pan/penggorengan lalu letakan ring cutter/mangkok tahan panas. Letakan cetakan diatas ring, masukan adonan yg sudah di timbang, ratakan dan tutup pan, sehingga adonan terkukus. Lakukan sekitar 2 menit atau sampai adonan mulai terbentuk(tdk cair lagi) Jangan terlalu lama agar tidak keras.

Langkah 3

Timbang adonan sekitar 100gr, Siapkan kukusan : masukan air dalam pan/penggorengan lalu letakan ring cutter/mangkok tahan panas. Letakan cetakan diatas ring, masukan adonan yg sudah di timbang, ratakan dan tutup pan, sehingga adonan terkukus. Lakukan sekitar 2 menit atau sampai adonan mulai terbentuk(tdk cair lagi) Jangan terlalu lama agar tidak keras.

Angkat adonan dan biarkan dingin kemudianlepaskan dari loyang. Oles dengan minyak tipis-tipis.

Langkah 4

Angkat adonan dan biarkan dingin kemudianlepaskan dari loyang. Oles dengan minyak tipis-tipis.

Tumpuk-tumpuk adonan yg sudah dioles minyak diantaranya. Potong-potong memanjang, dengan lebar sesuai selera. Siap digunakan. Dapat juga disimpan dalam wadah tertutup, dan masukan dalam kulkas dan gunakan ketika di inginkan.

Langkah 5

Tumpuk-tumpuk adonan yg sudah dioles minyak diantaranya. Potong-potong memanjang, dengan lebar sesuai selera. Siap digunakan. Dapat juga disimpan dalam wadah tertutup, dan masukan dalam kulkas dan gunakan ketika di inginkan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement