Kwetiaw Goreng

Step 1

Uraikan kwetiaw, jangan ada yang menempel satu sama lain. Sisihkan.

Step 2

Tumis bawang putih, bawang bombay, cabe rawit, dan cabe merah hingga harum.

Step 3

Masukkan wortel, sawi, dan kol. Taugenya belakangan. Beri sedikit saja air. Aduk-aduk sampai sayuran layu.

Step 4

Setelah sayuran layu masukan kwetiaw, daun bawang, dan tauge. Aduk rata.

Step 5

Masukkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Aduk rata.

Step 6

Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk rata sampai telur matang.

Step 7

Masukkan garam dan lada bubuk. Koreksi rasa. Terakhir masukan minyak wijen. Aduk rata. Matikan api.

Step 8

Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng bila suka.