Kwetiaw Siram

Step 1

Panaskan minyak, lalu tuang telur yang sudak dikocok, lalu aduk aduk hingga pecah atau berbulir. Masukkan kwetiau rebus dan minyak ikan. Aduk rata, angkat tuang ke dalam mangkuk saji

Step 2

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging dan masak hingga berubah warna.

Step 3

Masukkan sawi dan tauge, aduk merata. Tuang air kaldu, kecap ikan, garam dan merica. masak hingga medidih.

Step 4

Kecilkan api, kentalkan dengan air larutan maizena, kemudian aduk merata. Beri minyak wijen.

Step 5

Siram kwetiau yang sudah disiapkan dimangkuk dengan kuah yang sudah dimasak. Sajikan.