Kwetiaw Siram Telur

Step 1

Rebus air secukupnya sampai mendidih, masukkan kwetiaw, masak sebentar saja kemudian tiriskan. Tambahkan kecap asin dan minyak wijen, aduk rata. Pindahkan ke piring saji.

Step 2

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai wangi. Tuang kaldu ayam/ air. Masukkan juga daun bawang iris.

Step 3

Setelah mendidih, bumbui garam, kaldu bubuk dan lada, masak sebentar. Tuang larutan maizena.

Step 4

Setelah mendidih kembali dan agak kental tuang kocokan telur sambil diaduk sampai berserabut. Cek rasa, matikan api.

Step 5

Tuang kuah telur di atas kwetiaw. Santap selagi masih panas. Bisa tambahkan irisan cabe rawit jika suka.