Langkah 1

Seduh dengan air, aduk rata. Simpan di kulkas, letakkan dalam botol minimal 2 jam.

Langkah 2

Langkah 3

Beri kopi yang sudah disimpan di kulkas selama 2 jam, beri gula aren cair/susu sesuaikan selera.

Langkah 4

Langkah 5

Recook resep dari mbak Thea Priestiashanti

Bahan Utama

Es Batu

Kopi

Cold Brew Coffee #RecookKreasiKopi

Masukan 10 Liter air kelapa dan air gula.

Masukan selasih, serutan agar-agar kedalam air kelapa dan aduk hingga rata.

Masukkan es batu yang sudah dihancurkan kedalam minuman.

Langkah 6

Langkah 7

Gula

Kelapa

Selasih

Buah

Agar-Agar

Es Kopyor Air Kelapa #JagoMasakMinggu1Periode2

Cincang kasar bawang putih, bawang merah dan cabe rawit. Sisihkan.

Kocok lepas telur, bubuhi sedikit garam. Buat telur dadar, angkat dan iris-iris besar. Sisihkan.

Koreksi rasa. Hidangkan hangat bersama irisan timun.

Menu simple, sat set seperti ini memang pemadam kelaparan banget

Cabe

Nasi

Saus Tiram

Telur

Nasi Goreng Saus Tiram

Siapkan susu cair, kental manis dan kopi nescafe.

Masukkan kental mani, es batu dan susu cair ke gelas.

Recook lagi resepnya mbak Febriyana Widyastuti tapi 1/2 resep aja hehe

Susu

Dolce Latte #RecookKreasiKopi

Goreng tempe sampai kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu potong serong cabai.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabai dan aduk rata.

Masukkan tekokak dan tuang air secukupnya, masak sampai tekokak matang.

Masukkan tempe, kecap manis, saus tiram, dan semua bumbu. Lalu cicipi rasanya dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Lada

Tempe

Terong

Tumis Tekokak dan Tempe

Masukkan telur, garam, gula dan vanilli ke dalam mangkuk, aduk rata.

Tuangkan susu, aduk kembali hingga tercampur merata.

Panggang hingga matang, jika menggunakan oven panggang dengan suhu 200° c api atas bawang selama 15 menit (sesuaikan oven masing-masing).

Sajikan hangat maupun dingin, sama enaknya.

Teksturnya lembut, rasanya manis dan gurih, saya menggunakan wajan serba guna untuk memanggangnya, teman-teman jika mau menggunakan oven silahkan.

Vanilla

Creame Brulle Low Carbo

Serut wortel dan iris halus daun bawang, sisihkan.

Potong kecil-kecil daging ayam lalu haluskan dengan blender atau food processor bersama 1 butir telur ayam, bawang putih, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

Tambahkan tepung terigu, tepung, tapioka, dan garam. Aduk hingga rata.

Selanjutnya masukkan wortel dan daun bawang.

Bentuk bulat adonan lalu celupkan ke dalam kocokkan telur.

Selanjutnya gulingkan ke dalam tepung panir.

Panaskan minyak, goreng bola-bola ayam wortel dengan api kecil hingga matang  berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus pelengkap sesuai selera.

Bola-bola ayam dengan campuran ayam dan wortel dengan rasa gurih.

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Ayam Cincang

Daun Bawang

Minyak Sayur

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wortel

Bola-bola Ayam Wortel #UntukSiBuahHati

Iris bawang merah, untuk kentang kupas terlebih dahulu dan iris tipis-tipis.

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk dan kocok lepas.

Masukkan kentang dan bawang merah ke dalam telur dan aduk rata.

Panaskan minyak dan goreng telur sampai matang, jangan lupa dibalik agar matang merata dan angkat lalu sajikan.

Kentang

Telur Dadar Kentang

Didihkan air bersama lengkuas dan daun salam.

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan kencur.

Tambahkan irisan daun bawang dan tomat merah, masak hingga matang.

Bayam

Kencur

Tomat

Sayur Bayam dan Wortel

Tumis bumbu sampai harum, lalu tambahkan air, beri garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan, tunggu sampai air menyusut.

Bumbu Ulek

Bakso Ikan

Cabe Merah Besar

Ikan Tongkol Pedas

Masukkan sayuran dalam teflon atau panci.

Tuang bumbu halus lalu nyalakan api kecil.

Tambahkan air, garam, kaldu dan lada.
Setelah mendidih masukkan putih telur lalu aduk.

Tambahkan potongan daun bawang dan cabai rawit, angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Sawi

Sawi Kuah Tomat

Potong-potong sayuran sesuai keinginan masing-masing.

Masukan air, masukan kacang panjang, jagung, labu siam sampai setengah matang.

Tambahkan tempe, daun melinjo, terong ungu. Masak sampai matang.

Tambahkan santan, penyedap rasa, gula. Aduk supaya santan tidak pecah.

Rasanya enak, gurih dan bikin nagih. 
Disajikan dengan ikan asin dan kerupuk akan lebih nikmat rasanya.

Halal

Jagung

Labu Siam

Santan

Sayur Lodeh

Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Sisit daging ayam agar ketika dimarinasi bumbu bisa meresap. Siapkan wadah. Masukkan ayam. Beri bumbu marinasi. Aduk rata hingga ke seluruh bagian daging ayam.

Tutup dengan plastik wrap. Masukkan ke kulkas. Marinasi minimal 2 jam.

Di baskom masukkan terigu, maizena, tepung bumbu ayam goreng serta bumbu campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata. Ini sebagai tepung kering untuk menggoreng ayam.

Ambil kisaran 120 gr tepung kering tadi lalu beri telur dan air. Aduk rata. Ini nanti dijadikan adonan celupan basah.

Masukkan daging ayam ke tepung kering sambil cubi cubit daging ayam. Pastikan terbalur keseluruhannya.

Angkat lalu masukkan kembali ke tepung kering sambil dicubit cubit lagi daging ayamnya. Jangan lupa ketuk ketuk daging ayam agar sisa tepung yang tidak menempel lepas.

Panaskan minyak. Gunakan api sedang cenderung besar. Goreng ayam hingga ke dua sisinya kuning kecoklatan. Dalam proses menggoreng harus bersabar. Lama tiap gorengan kisaran 15 menit agar daging ayam matang sempurna.

Langkah 8

Angkat, tirskan dan siap dinikmati. Daging ayam matang sempurna serta bumbu meresap hingga ke dalam bagian daging ayam.

Langkah 9

Dapat resep ini setelah menonton video salah satu Youtuber yang menikah dengan warga negara Cina. Terlihat enak dan memang enak. Anak anak suka. Takaran bahannya saya sesuaikan.

Bumbu Marinasi Ayam :

Bumbu Campuran Tepung :

Ayam

Jahe

Tepung

Ayam Goreng Kriting Bumbu Jahe

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang.

Uleg bawang putih goreng, kacang tanah goreng, cabe rawit merah, gula, garam, dan petis hingga halus. Jika sulit ketika menguleg, tambahkan air. Jika sudah halus, tambahkan kecap dan sisa air. Jika dirasa terlalu kental, tambahkan air. Bumbu tahu tek sudah jadi.

Siapkan piring saji, beri nasi secukupnya.

Letakkan potongan tahu goreng diatas tauge rebus.

Siram secukupnya bumbu tahu tek diatas potongan tahu goreng. Lanjutkan dengan meletakkan potongan mentimun dan kerupuk sebagai pelengkapnya. Nasi tahu tek siap dinikmati.

Ketika ingin makan tahu tek, tapi gak ada yang jual. Jadilah bikin sendiri aja. Karena gak punya lontong juga, tahu tek bertemankan nasipun tak apa.
Ternyata enak juga.

Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu Tek

No Diet

Kacang

Tahu

Timun

Nasi Tahu Tek

Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan sampai harum, lalu masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk sampai daging berubah warna.

Tambahkan air dan masukkan wortel terlebih dahulu, tunggu sampai wortel empuk.

Masukkan kembang kol. Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sampai bumbu merata.

Tuang larutan tepung maizena, aduk-aduk sampai kuah cukup mengental dan rata.

Terakhir, masukkan sawi daging. Aduk rata dan siap dihidangkan.

Capcay ayam kuah ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Kembang Kol

Capcay Ayam Kuah

Petik brokoli per kuntum dan rendam di air garam lalu cuci bersih. Iris wortel dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan ayam, tambahkan air dan masak hingga ayam matang.

Masukkan wortel dan batang brokoli lalu masak hingga agak lunak.

Masukkan cabe merah, brokoli, garam, gula, lada bubuk, dan saus tiram, aduk sebentar, koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

Menu sehat untuk penderita ISPA di dalam brokoli mengandung zat sulforapane yang bagus untuk paru-paru. #RecookTheNexOA

Bawang Bombay

Brokoli

Tumis Ayam Brokoli

Campurkan terigu, gula, susu, maizena, baking powder, ragi, garam dan wijen, aduk rata.

Tambahkan telur dan air kelapa, uleni hingga rata dan gula larut.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 40 menit. Aduk rata adonan dan masukkan ke dalam piping bag.

Semprotkan adonan melingkar di atas minyak panas.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Salah satu kue tradisional yang enak dan empuk dengan tambahan wijen lebih wangi.

Baking Powder

Ragi

Kue Perut Ayam Wijen

Potong kulit pangsit menjadi beberapa bagian lalu goreng kulit pangsit hingga berwarna keemasan.

Haluskan cabe dan bawang putih kemudian tumis, lalu tambahkan gula pasir.

Tambahkan daun jeruk, masak hingga cabe matang lalu aduk merata dan tunggu hingga dingin.

Setelah dingin campurkan keripik kulit pangsit ke dalam cabe, aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

Daun Jeruk

Kulit Pangsit

Keripik Pangsit Pedas Manis

Campurkan soun dengan minyak goreng, saos tiram dan kecap asin. Aduk rata

Tambahkan cabe rawit merah, tumis hingga sedikit layu. Sisihkan di pinggir wajan

Tuangkan telur dan orak arik sebentar. Lalu campur dengan cabe dan bawang

Tambahkan saos tiram dan kecap asin aduk rata. Lalu masukkan daun kucai. Aduk sebentar

Masukkan soun, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sebentar dan segera angkat

Bisa ditambahkan kecap manis. Kalau saya suka tanpa kecap manis

Soun

Kucai

Rawit

butir

Tiram

Kecap

Minyak

Soun Goreng Kucai Pedas #JagoMasakMinggu7

Masukkan wortel, tahu, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Tambahkan santan dan aduk-aduk. Masak dengan api kecil sampai matang.

Aduk-aduk bubur dan cek sampai kekentalan yang pas.

Haluskan bubur dan simpan di dalam wadah. Masukkan ke dalam kulkas. Panaskan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.

MPASI homemade. Bubur daging sapi untuk baby. Takaran bahan dan tekstur bubur bisa disesuaikan dengan umur baby nya ya moms. Yummy!

Beras

Daging Sapi

Bubur Daging Sapi MPASI

Didihkan air di panci, lalu masukkan oyong dan kol.

Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Setelah setengah matang, masukkan sawi dan tauge, lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga matang dan cicipi rasanya, siap disajikan.

Tauge

Bening Oyong Sawi Kol dan Tauge

Campur pisang, tepung, telur, gula, garam, kelapa parut, aduk rata.

Resep Labu Siam Goreng Sambal Dabu

Bahan Utama

Sambal Dabu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Labu Siam Goreng Sambal Dabu

Bahan Utama

Sambal Dabu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait