Laksa Khas Bogor

Resep Laksa Khas Bogor

Wiwin setyawati

Wiwin setyawati

5.0

(3 Rating)

Salah satu masakan khas kota Bogor yang bisa kamu coba di rumah juga. Yuk mari kita coba.

Bahan Utama

10 bh ketupat

30 bh telur puyuh

300 gr bihun rebus

200 gr touge rebus

15 bh tahu susu

Secukupnya serundeng

2 ikat kemangi

Bahan kuah

200 gr bawang merah

100 gr bawang putih

2.sdm kunyit bubuk

8 butir kemiri

4 batang sereh

6 lbr daun salam

Santan dan 2 butir kelapa

Secukupnya garam

Secukupnya gula pasir

4 gandu gula merah

4 batang daun bawang

Air sekitar 5 liter

Alat & Perlengkapan

Blender

Panci Besar

Panci

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan bahan-bahan pelengkap, rebus terlebih dahulu agar matang sempurna.

Langkah 1

Siapkan bahan-bahan pelengkap, rebus terlebih dahulu agar matang sempurna.

Potong-potong ketupat sesuai ukuran yang diinginkan.

Langkah 2

Potong-potong ketupat sesuai ukuran yang diinginkan.

Blender bahan-bahan kuah, tumis hingga harum lalu masukan salam dan sereh aduk aduk hingga rata.

Langkah 3

Blender bahan-bahan kuah, tumis hingga harum lalu masukan salam dan sereh aduk aduk hingga rata.

Rebus air di panci besar hingga mendidih, kemudian masukan bumbu yang sudah ditumis, setelah mendidih masukan santan, masak hingga santan mendidih kemudian masukan serundeng aduk rata, tambahkan gula pasir dan garam koreksi rasa hingga sesuai selera.

Langkah 4

Rebus air di panci besar hingga mendidih, kemudian masukan bumbu yang sudah ditumis, setelah mendidih masukan santan, masak hingga santan mendidih kemudian masukan serundeng aduk rata, tambahkan gula pasir dan garam koreksi rasa hingga sesuai selera.

Setelah rasa sudah sesuai selera, masukan irisan daun bawang. Untuk penyajiannya susun semua bahan pelengkap kemudian siram dengan kuah laksa.

Langkah 5

Setelah rasa sudah sesuai selera, masukan irisan daun bawang. Untuk penyajiannya susun semua bahan pelengkap kemudian siram dengan kuah laksa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement