Langkah 1

Masukkan wortel, daun kelor, jagung, daun bawang dan bumbu yang telah dihaluskan.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu, maizena, telur dan garam kemudian diaduk.

Langkah 3

Setelah di aduk tambahkan air secukupnya.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Buah

Wortel

Jagung

Garam

Tepung

Terigu

butir

Telur

Maizena

Bakwan Daun Kelor Gurih

Tumis bumbu halus yang sudah diblender dan daun salam hingga harum.

Tambahkan labu siam yang sudah dipotong, masak hingga layu.

Tambahkan santan lalu bumbui garam dan kaldu bubuk, masukkan lengkuas.

Langkah 6

Recook resep yummy untuk challenge official account 2023

Bumbu Halus:

Labu Siam

Santan

Lodeh Labu Siam

Tambahkan tepung tapioka, telur, wortel, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. 
Aduk sampai rata.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting bagian ujungnya dengan lubang agak besar. 
Semprotkan secukupnya adonan sempol sehingga membentuk lonjong memanjang.

Didihkan air, masukkan satu persatu adonan sempol, lalu masak sampai adonan mengapung tanda sudah matang.
Angkat lalu tunggu dingin.

Kocok lepas telur, garam dan merica. 
Celupkan sempol ke dalam telur kocok sampai terlumuri rata.

Goreng sempol ke dalam minyak panas hingga matang. 
Angkat lalu sajikan.

Langkah 7

Cocok untuk camilan. 
Rasanya gurih dengan tekstur kenyal. 
Recook resep dari Chef Rahmahsb_kitchen dengan sedikit modifikasi.

Bahan Pencelup:

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Lada

Tahu

Tepung Tapioka

Sempol Tahu

Siapkan bahan kupas labu siam kemudian cuci bersih dengan air mengalir, potong potong sesuai selera sisihkan

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun salam, lengkuas tumis kembali tambahkan air masak hingga mendidih

Masuk kan terong dan ale lalu masak hingga sayuran agak lunak

Masuk kan labu siam masak kembali hingga sayuran matang matikan kompor

Masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk, lalu aduk rata, koreksi rasa, angkat, sajikan

Keinnget waktu main kerumah kakak ipar ,di masakin sayur ini sama ibu mertua nya enak banget,ibu mertua nya biasa di panggil Mak War

Bahan Pelengkap

Labu

Terong

Terong, Ale, Labu Siam Kuah Santan

Kupas labu siam kemudian potong kecil memanjang (sesuai selera).

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabe.

Orek telur dengan sedikit minyak kemudian sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe sampai harum dan layu.

Tambahkan labu siam, saos tiram, garam, gula dan penyedap rasa. Tambahkan juga telur dan air. Koreksi rasa. Masak hingga labu matang.

Resep masakan yang mudah dibuat dan memiliki rasa yang enak.

Halal

Cabe

Tumis Labu Siam Telur

Kupas dan potong buah semangka. Buang bagian tepi buah belimbing, cuci bersih lalu potong-potong.

Masukkan belimbing, semangka dan es batu ke dalam blender.

Proses blender sampai halus. Tuang ke dalam gelas lalu sajikan.

Jus belimbing dikombinasikan dengan buah semangka yang segar. Jus belimbing dapat meningkatkan imunitas, baik untuk diet dan banyak lagi manfaat lainnya.

Belimbing

Madu

Semangka

Jus Belimbing Semangka

Rendang sapi adalah salah satu makanan asli dari masyarakat Minangkabau yang ada di pulau Sumatera. Makanan ini biasanya dibuat dan disajikan di hari raya, salah satunya saat hari raya Idul Fitri. Hidangan Indonesia yang populer ini dibuat dengan berbagai bumbu dan rempah yang dimasak beberapa jam hingga semua cairan terserap oleh daging.&nbsp;
Tak perlu ke Sumatera untuk mencoba rendang yang mirip dengan tradisi Minangkabau. Yummy App akan kasih tahu kamu cara masak rendang yang mirip dan otentik ala rendang Minangkabau. Lihat step by step pembuatan rendang di bawah ini ya, sobat Yummy!<h2>1. Siapkan daging sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230324/f9712f525c5ff7601acd9dabf2b33423.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/rendang-sapi-12" target="_blank">Ilustrasi daging sapi mentah untuk rendang (yummy.co.id/nareswari)</a></div>Cara masak rendang pertama yang harus kamu lakukan adalah menyiapkan daging yang akan diolah. Pilih daging sapi bagian paha atau bagian belakang yang terluar. Bagian daging sapi ini masih memiliki banyak lemak yang akan melindungi daging agar tidak pecah saat diolah dengan waktu yang lama.
Selain itu, kamu juga bisa menggunakan daging sirloin agar hasil daging rendang menjadi lebih empuk dan topside untuk hasil rendang yang lebih padat.&nbsp;
Tips agar daging rendang empuk saat diolah adalah memotong daging berlawanan arah dengan arah serat. Cara ini akan ampuh karena serat daging akan terpotong dan lebih pendek.
Sehingga daging akan mudah terurai saat diolah dan daging akan jauh lebih empuk. Jangan lupa untuk memotong daging dengan pisau tajam agar daging tidak alot saat dimasak.&nbsp;
Untuk hidangan rendang, kamu bisa potong daging sapi menjadi kotak-kotak dengan ukuran 4 cm dan tebal &frac12; cm. Jangan potong daging terlalu kecil karena akan membuat daging pecah dan menyusut saat dimasak.
Agar daging lebih empuk, kamu bisa menggunakan bantuan buah nanas. Caranya, kamu hanya perlu menambahkan buah nanas saat merebus daging hingga empuk. Selain itu, kamu juga bisa membaluri buah nanas pada daging dan didiamkan beberapa saat sebelum daging diolah. Bukan hanya nanas, kamu juga bisa menggunakan parutan jahe untuk dibaluri pada daging agar lebih empuk.&nbsp;
Selain itu, supaya daging bisa meresap bumbu lebih optimal, kamu juga bisa memukul daging sampai sedikit pipih. Tapi jangan sampai remuk ya!<h2>2. Buat bumbu rendang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230324/bd256321c07284ebd7762ecc0bc378b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://flic.kr/p/2cE2thp" target="_blank">Ilustrasi bumbu rendang (flickr.com/robin)</a></div>Setelah selesai menyiapkan daging, cara masak rendang selanjutnya adalah menyiapkan bumbu. Berikut ini beberapa bahan yang kamu butuhkan untuk membuat rendang dengan takaran 1 kg daging. Yuk, catat resepnya!
Bahan Utama:
<ul>
<li>100 g kentang rendang</li>
<li>100 g kacang merah segar</li>
<li>100 g kelapa parut</li>
<li>2,5 liter santan</li>
</ul>
Bumbu Halus:
<ul>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>8 siung bawang putih</li>
<li>5 buah cabe merah</li>
<li>4 butir kemiri</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>2 ruas kunyit</li>
<li>2 ruas jahe</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>5 buah cengkeh</li>
<li>&frac14; bagian pala</li>
</ul>
Bahan Tambahan:
<ul>
<li>3 batang serai (memarkan)</li>
<li>3 lembar daun kunyit</li>
<li>5 lembar daun salam</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
</ul>
Langkah membuat bumbu rendang:
<ol>
<li>Pertama-tama, sangrai terlebih dahulu semua bumbu yang sudah disiapkan.</li>
<li>Setelah itu, blender halus bumbu yang sudah disangrai dengan menambahkan minyak goreng. Sisihkan bumbu halus.</li>
<li>Selanjutnya, kamu perlu menyangrai kelapa parut hingga kecoklatan. Haluskan kelapa yang sudah disangrai, bisa digiling atau dihaluskan menggunakan chopper hingga halus.&nbsp;</li>
<li>Setelah selesai menghaluskan bumbu dan kelapa parut, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukkan juga bahan tambahan hingga harum. Bumbu halus pun siap digunakan untuk membuat rendang.</li>
</ol><h2>3. Cara mengolah daging rendang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230324/b4692b2e50cc8cde3ad97e4f7a3629ff.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/rendang-sapi-12" target="_blank">Ilustrasi pembuatan daging rendang (yummy.co.id/nareswari)</a></div>Sudah siap memulai cara masak rendang? Hal pertama yang perlu dilakukan adalah merebus daging dengan air mendidih. Hal ini dilakukan agar bakteri pada daging mati. Kamu bisa menggunakan metode merebus 5-30-7.
Pertama-tama, rebus daging di dalam air mendidih selama 5 menit. Matikan api kompor dan diamkan daging dengan keadaan panci tertutup selama 30 menit. Selanjutnya, nyalakan kembali kompor dan rebus daging selama 7 menit.&nbsp;
Setelah direbus, kamu bisa mengolah daging lebih lanjut. Pertama-tama, siapkan santan dan rebus daging dalam santan. Setelah santan mulai berbuih, tuangkan kelapa parut ke dalam adonan rendang.
Selanjutnya masukkan bumbu halus ke dalam santan, masukkan kentang, dan kacang merah. Tips agar daging empuk dan matang merata adalah dengan memasak daging menggunakan api kecil.&nbsp;
Berapa lama masak rendang dengan cara ini? Durasi memasak rendang dengan cara ini memang lebih lama, mungkin bumbu dan santan akan menyusut sempurna setelah 3-4 jam.
Namun, hasilnya rendang akan lebih empuk dan bumbu benar-benar meresap. Masak terus hingga daging empuk dan kuah menyusut, jangan lupa untuk mengoreksi rasa daging rendangnya ya!Itulah dia tiga cara masak rendang yang mudah dan lezat di rumah. Selain cara di atas, masih banyak resep rendang Minang yang bisa kamu recook di Yummy App.&nbsp;Semoga membantu ya, sobat Yummy!
&nbsp;
Penulis: Anna Novita Rachim
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-daging-sapi-empuk target="_blank">
 
 Baca Juga: 3 Resep Rendang Daging Sapi Empuk dan Tips Memasaknya
 
 </a>

Penasaran cara masak rendang daging khas Nasi Padang yang anti alot? Yuk, cek tipsnya di Yummy App!

Cara Masak Rendang Daging yang Mudah dan Lezat, Anti Alot

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting.

Masukkan jamur kancing yang sudah dipotong-potong.

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk, saus tiram, kecap manis, aduk-aduk.

Aduk-aduk sebentar, lalu siap untuk disajikan.

Simple dan enak banget, anak-anak juga suka soalnya tidak pedas.

Bawang Merah

Gula

Jamur

Jamur Kancing Saus Tiram

Haluskan daging ayam dan bawang putih setelah itu pindahkan ke wadah lain.

Tambahkan saos tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, kaldu dan merica bubuk.

Tambahkan tepung tapioka setelah itu aduk sampai merata.

Tambahkan irisan daun bawang. Ambil kulit panngsit setelah itu isi dengan adonan pangsit ayam.

Rebus air dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng sampai mendidih.

Rebus pangsit ayam sampai mengapung. Angkat, tiriskan dan hidangkan.

Menu chinese food yang merebak dijadikan bisnis kuliner saat ini. Coba buat sendiri lebih hemat dan cita rasa, bahannya bisa disesuaikan dengan selera sendiri.

Bahan Seasoning :

Ayam

Kulit Pangsit

Pangsit Ayam Rebus

Potong dadu ayam dan iris-iris daun bawang.

Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, dan daun salam.

Masukkan ceker yang sudah direbus terpisah dan beri seasoning, masak hingga matang.

Campurkan mie dengan bumbu, dihidangkan dengan toping acar dan sawi rebus.

Salah satu hidangan Indonesia yang diminati banyak orang. Olahan mie dengan ayam kecap yang gurih serta acar dan sawi yang segar🍜🍃.

Ayam Kecap

Bumbu halus

Seasoning

Mie 

Daun Bawang

Mie Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pecahkan telur di mangkok. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Kocok rata.

Iris bawang merah, putih, pre, dan cabai,

Panaskan minyak. Tuang telur. Goreng dengan api kecil hingga sisi bawah kokoh matang.

Balik telur. Goreng hingga matang kedua sisinya.

Telur Dadar Daun Kelor

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan panci masukkan bawang putih parut, garam, kaldu bubuk dan air aduk rata, lalu masukkan tepung terigu aduk lagi hingga tercampur.

Kemudian masak dengan api kecil hingga mengental lalu angkat.

Ambil adonan secukupnya lalu beri isian telur puyuh dan bulatkan.

Panaskan air hingga mendidih lalu rebus cilok hingga matang (mengapung) lalu angkat, sisihkan.

Ulek semua bahan sambal kacang terakhir masukkan kecap manis.

Buat yang suka makanan kenyal-kenyal ini cocok banget, sambal kacangnya uenak pol.

Sambal Kacang :

Kacang

Cilok Isi Telur Puyuh

Haluskan pisang dengan bantuan garpu, sisihkan.

Kocok telur ayam beserta gula pasir dan SP hingga putih, kental berjejak.

Masukan sedikit demi sedikit tepung terigu dan vanili bubuk, kocok kembali.

Masukan kental manis dan pisang, aduk rata.

Masukan minyak goreng, aduk balik menggunakan spatula.

Sisihkan sebagian adonan beri cokelat bubuk, aduk rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan taburan tepung terigu, tuang sebagian adonan cokelat.

Tambahkan adonan putih, terakhir tambahkan kembali sisa adonan cokelat, bentuk motif dengan bantuan sumpit, panggang hingga bolu pisang matang.

Langkah 8

Kudapan untuk sore hari dengan secangkir teh hangat...

Bolu Pisang Motif Cokelat

Campur semua bahan kering lalu aduk rata.

Kocok telur, gula dan vanila essence sampai gula larut. Tuang mentega cair, aduk sampai menyatu.

Tuang adonan telur ke dalam bahan kering, aduk sampai tercampur. Tuang susu bertahap sambil diaduk sampai licin, tutup dan diamkan selama 30 menit.

Buat krim keju, campur semua bahan ke dalam panci, jerang di atas api sedang cenderung kecil sambil diaduk sampai mendidih dan mengental.

Matikan api, masukkan mentega, aduk terus sampai suhu krim turun.

Panaskan teflon, seka dengan tisu yang dicelup sedikit minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan. Tunggu sampai berlubang dan matang, angkat dan lakukan sampai selesai.

Oles tiap lembar pancake dengan krim keju, beri topping mangga dan siap disajikan.

Tipe pancake yang tipis, enak banget dimakan pakai buah.

Bahan kering

Bahan basah

Krim Keju

Topping

Baking Powder

Mangga

Mentega

Tepung Terigu

Pancake Toping Mangga

Didihkan air, masukkan gula Jawa, daun pandan, dan sejumput garam, masak hingga gula larut

Kemudian masukkan irisan ubi, masak hingga setengah matang

Setelah itu masukkan labu kuning, masak kembali

Masukkan kolang-kaling yang sudah dipotong dua bagian

Tambahkan irisan pisang, masak hingga semua matang dan empuk

Terakhir masukkan santan instan, aduk rata, didihkan kembali dan matikan, angkat, dan sajikan

Waktu belanja di pasar lihat pisang, ubi, labu, dan kolang-kaling, kok jadi kepengen bikin kolak ya, jadi kangen kolak bikinan ibu, bikin untuk obatin rasa kangen

Resep Lalapan Ati Ampela Ayam

Bahan Utama

Bahan Sambal Terasi :

Sayur Lalapan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lalapan Ati Ampela Ayam

Bahan Utama

Bahan Sambal Terasi :

Sayur Lalapan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut