Tumis bawang putih, cincang hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Beri kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur, dan merica bubuk. Kemudian, koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Beri irisan seledri, lalu masak hingga matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Bakso

Jamur Enoki

Sawi

Sayur Enoki Pokcoy Bakso

Siangi/petik daun pakis, pilih yang muda saja. Cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit.

Tambahkan terasi, uleg kembali hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan minyaknya keluar/naik.

Masukkan pakis, lalu aduk rata, masak hingga pakis mulai layu.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk rata, lalu cicipi rasanya. Jika sudah pas, matikan api, tuang tumis pakis ke atas piring saji.

Sayuran yang ditumis terasi dan rasanya pedas itu selalu enak

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Kangkung

Lada

Tumis Pakis Terasi

Rebus kikil bersama daun salam, jeruk dan sereh sampai empuk, sisihkan.

Tambahkan kurang lebih 300ml air, serundeng, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut. Tes rasa.

Setelah dirasa pas, dan air menyusut matikan kompor dan sajikan.

Langkah 7

Salah satu resep yang wajib ada satu hari dlm sebulan di menu sahur ramadhan..

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Kikil Serundeng

Membuat baso aci : siapkan wajan, masukkan tepung terigu, bawang putih dan lada bubuk yang sudah dihaluskan, garam dan 500 ml air, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindir dan semua bahan tercampur rata.

Lalu masak dengan api kecil, masak sambil diaduk-aduk terus menerus, hingga adonan menggumpal dan matang, lalu diamkan hingga hangat.

Lalu pindahkan adonan yang tadi sudah dimasak kewadah lain/ baskom, selagi adonan masih hangat, masukkan potongan daun bawang dan masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit.

Lalu aduk dengan menggunakan tangan, aduk perlahan, hingga adonan tidak lengket ditangan dan adonan bisa dibentuk.

Untuk isian, siapkan telur rebus, setiap 1 telur dipotong menjadi 8 bagian, lalu ambil adonan kira-kira 20 gram, lalu isi dengan potongan telur, lalu bulatkan.

Untuk baso aci yang tanpa isian, kira-kira berat adonan sekitar 6 gram, bulatkan adonan hingga semua adonan habis.

Lalu masak air secukupnya, jika sudah mendidih, masukkan 1 sdm minyak goreng, lalu masukkan baso aci yang besar dengan isian telur terlebih dahulu, jika air sudah mendidih kembali, masukkan baso aci yang kecil, lalu rebus hingga semua baso aci mengapung, lalu matikan api, angkat baso aci, lalu tiriskan.

Kuah baso aci : rebus air sekitar 1500 ml, setelah mendidih masukkan tulangan ayam, lalu rebus sekitar 20 menit, dengan api sedang cenderung kecil, jika ada buih yang kecoklatan, sisihkan/ buang dengan bantuan sendok sayur.

Langkah 8

Sambil menunggu memasak kuah, haluskan cabe merah, cabe merah keriting, cabe rawit dan bawang putih, kemudian tumis dengan 50 ml minyak goreng, masak hingga bumbu harum dan matang, lalu angkat.

Langkah 9

Setelah merebus kuah sekitar 20 menit, masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis ke dalam kuah, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata dan cicipi, lalu masak hingga kuah mendidih sekitar 10 menit dengan api sedang, lalu matikan api.

Langkah 10

Salah satu cemilan yang lagi naik daun dari tanah Sunda, tepatnya dari Garut, kini sekarang udah ada dimana-mana, biasanya saya juga beli, tapi kali ini anak-anak minta bikin sendiri dirumah, supaya lebih banyak dan bisa nambah😀. Cara menikmatinya : siapkan manguk masukkan baso Aci, siomay mini, potongan daun bawang, siram kuah panas/ mendidih plus tulangan ayam, lalu beri air perasan jeruk limau (ini wajib ya),  pilus, lalu jika kurang pedas tambahkan boncabe, baso Aci siap dinikmati.

Kuah Baso Aci :

Bahan Isian Baso Aci :

Pelengkap :

Haii chef
Setor recook bakso acinya ya
Seru banget buat makan bareng2 sama bocil
Terimakasih resepnya
#JagoMasakMaret

Mbaak Retno.. kirim recooknyaa yaa.. aku buaat baso aci bulatan kecil tanpa isi.. dan pas kebetulan ada stok siomay kering.  Setiap jemput sekolah anakku SD suka mangkal ne babang-babang penjual baso aci .. sejak pandemi gaa pernah ketemu lagi.. bisa buat sendiri dengan resep dari mbaak tentuunyaa membuat ku senang.. thank youu resepnyaa mbaak.. #JagoMasakFebruari

Jeruk Nipis

Tepung Tapioka

Baso Aci Kuah Mercon

<p>Sobat Yummy pasti sudah tahu bahwa minyak zaitun memiliki segudang manfaat. Tidak hanya baik untuk dikonsumsi, ternyata minyak zaitun juga memberi sejumlah manfaat untuk pemakaian luar, seperti pemakaian pada kulit.</p>
<p>Minyak zaitun memiliki sejumlah nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan dan kecantikan pada kulitmu. Jika Sobat Yummy ingin tahu lebih detail manfaat minyak zaitun untuk kulit yang akan di dapat jika kamu mengaplikasikannya secara rutin, yuk simak artikel kali ini!</p><h2>1. Mengatasi jerawat</h2><p>Umumnya penyebab utama timbulnya jerawat yakni karena minyak. <em>Eits</em>, tapi beda dengan jenis minyak yang satu ini.</p>
<p>Minyak zaitun memiliki efek antibakteri yang dapat mengeliminasi bakteri penyebab jerawat. Biasanya minyak zaitun menjadi campuran pada <em>facial wash</em> khusus untuk kulit berjerawat, yang jika dipakai secara rutin akan mencegahmu dari timbulnya jerawat.</p>
<p>Selain itu, dikutip dari <em><a href="https://www.alodokter.com/ini-manfaat-minyak-zaitun-untuk-wajah-berjerawat">Alodokter</a></em>, minyak dari buah zaitun ini tinggi akan vitamin E yang memiliki peran penting sebagai antioksidan dan antiinflamasi. Sehingga mampu menstimulasi regenerasi sel kulit, maka cepat menyamarkan noda bekas jerawat.</p><h2>2. Melembapkan kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/cd714e6d27387d7fef6ecb15e0df1fd4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kulit lembap karena zaitun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulit lembap (unsplash.com/coline hasle)</a></span></div><p>Jika Sobat Yummy memiliki kondisi kulit kering, hingga menimbulkan rasa sakit akibat iritasi, sebaiknya gunakan produk dengan tinggi minyak zaitun untuk melembabkan kulit. Minyak zaitun memiliki kandungan yang bernama <em>squalene</em>. Senyawa inilah yang mampu menghidrasi kulit kering, sehingga lembab kembali.</p>
<p>Selain itu, vitamin E pada minyak zaitun juga berperan dalam melembabkan kulit. Vitamin tersebut dapat mengoptimalkan proses penyerapan air, sedangkan <em>sq</em><em>ualene</em> mampu mengunci air pada kulit. Sehingga kolaborasi keduanya sangat efektif dalam hidrasi kulit kering.</p><h2>3. Mencegah penuaan dini</h2><p>Kasus tanda-tanda penuaan biasanya ditandai dengan munculnya kerutan-kerutan pada kulit. Tanda ini menjadi penyebab utamanya dikarenakan kulit yang terlalu kering. Nah, kandungan <em>squalene</em> pada minyak zaitun dapat mengatasi kulit kering, sehingga mencegah timbulnya kerutan pada kulit.</p>
<p>Selain itu, penuaan juga dapat disebabkan oleh radikal bebas karena polusi, hingga paparan sinar UV, yang menyebabkan kulit memiliki bintik-bintik hitam. Tenang saja, minyak zaitun memiliki efek anti-aging dari senyawa antioksidan tinggi yang terkandung di dalamnya. Bahkan minyak jenis ini juga mengandung sejumlah kolagen yang membantu kulit tampak lebih kencang dan kenyal.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jus-yang-bagus-untuk-kulit target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Jus yang Bagus untuk Kulit, Auto Glowing!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Pembersih menyeluruh sisa make up</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/1c5e9f729081e0375099c25e28098155.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="membersihkan makeup" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wajah bersih dari make up (unsplash.com/kalos skincare)</a></span></div><p>Minyak zaitun ternyata dapat dijadikan pembersih wajah alami yang mampu mengangkat sisa <em>make up</em> dan kotoran lain yang menempel pada wajah. Bahkan minyak ini disebut sebagai pembersih wajah paling baik. Hal ini karena selain membersihkan wajah, minyak zaitun juga bekerja melembabkan kulit, tidak seperti pembersih pada umumnya yang membuat kulit kering.</p>
<p>Sobat Yummy cukup tuangkan beberapa tetes minyak zaitun pada wajah, dan usap merata pada kulit wajah hingga sisa <em>make up</em> menghilangkan. Terakhir tutup dengan cuci wajah menggunakan <em>facial wash</em> yang mengandung minyak zaitun juga.</p><h2>5. Mengatasi bibir pecah</h2><p>Selain manfaatnya pada kulit wajah, minyak zaitun juga memiliki manfaat keren pada bagian kulit lainnya, seperti bibir. Jika Sobat Yummy memiliki masalah bibir pecah-pecah sehingga memperburuk pengaplikasian <em>lipstick</em> hingga mengganggu penampilan. Maka minyak zaitun solusinya.</p>
<p>Oleskan minyak zaitun secara rutin pada permukaan kulit bibir, saat sebelum pengaplikasian <em>lipstick</em> ataupun gunakan sebagai <em>lip mask</em> sebelum tidur. Sehingga saat di pagi hari, kamu akan mendapatkan bibir yang lebih lembab.</p><h2>6. Mencerahkan kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230824/6f2058124822803e32d156abf0c36748.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="minyak zaitun untuk mencerahkan kulit" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak zaitun mencerahkan kulit (unsplash.com/enecta cannabis)</a></span></div><p>Senyawa antioksidan pada minyak zaitun, juga berperan dalam mencerahkan kulit. Antioksidan minyak zaitun mencegah timbulnya noda hitam akibat paparan sinar matahari. Sehingga Jika Sobat Yummy mengoleskan minyak zaitun secara rutin pada kulit, maka kamu akan mendapatkan kulit yang lebih cerah dari sebelumnya dan merata.</p>
<p>Rekomendasi minyak zaitun yang bagus adalah dengan label <em>extra virgin</em>.</p><p>Nah, itulah beberapa manfaat keren minyak zaitun untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Sobat Yummy bisa mengaplikasin minyak zaitun langsung dengan mengoleskannya pada kulit, ataupun sebagai campuran masker ataupun lulur. Untuk bisa mendapatkan manfaatnya pada kulit secara optimal, gunakan minyak zaitun dengan label <em>extra virgin</em>, ya! Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-tepat-menggunakan-minyak-zaitun-untuk-memasak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Tepat Menggunakan Minyak Zaitun untuk Memasak</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Gunakan secara rutin, dan dapatkan 6 manfaat minyak zaitun untuk kulit, atasi jerawat membandel hingga cegah penuaan dini, lho!

6 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kulit, Atasi Penuaan Dini

6 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kulit, Atasi Jerawat hingga Penuaan Dini

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Cincang bawang putih, iris tipis paprika merah dan paprika kuning. Iris dadu tomat

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang, paprika merah dan paprika kuning sampai harum dan layu

Masukan dauj bayam, aduk rata dengan bumbu. masukkan air. Masak sampai mendidih

Bumbui kaldu jamur, garam, gula pasir dan saos tiram. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera

Buat telur orak arik sampai matang. Angkat dan sajikan

Bawang Putih

Bayam

Paprika

Saus Tiram

Tomat

Tumis Bayam Paprika

Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya. Usahakan ekor udang tetap utuh. Setelah itu, kerat-kerat punggung dan perut udang, lalu tekan-tekan perlahan hingga terdengar bunyi patahan. Lakukan hingga udang habis. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, garam dan merica bubuk. Sementara itu, terong dipotong sesuai selera. Sisihkan

Campur tepung terigu dengan 150 cc air. Aduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit hingga mengental, lalu tuang sisa air, aduk rata kembali. Tambahkan kocokan telur dan aduk rata

Panaskan minyak yang banyak. Percikkan adonan pelapis kedalamnya dan masak hingga membentuk remah berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sisakan adonan pelapis untuk melumuri udang

Lumuri udang dengan terigu, tepung pelapis dan remahan secara berturut-turut. Tekan-tekan sedikit agar remahan menempel

Panaskan minyak yang banyak, lalu goreng udang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Siap untuk disajikan

Udang

Buah

Terong

Minyak

Jeruk

Lemon

Merica

Tepung

Terigu

Tempura Kribo #JagoMasakMinggu1

Rebus telur selama 15 menit lalu tiriskan dan kupas cangkangnya.

Panaskan minyak lalu goreng ayam setengah matang.

Panaskan minyak, masukan bumbu halus lalu tumis hingga wangi.

Tambahkan air masak hingga mendidih lalu masukan santan.

Masukan telur, ayam dan tahu lalu tambahkan garam, gula dan kaldu ayam, koreksi rasa lalu masak hingga SAT dan siap disajikan.

Santan

Semur Ayam, Telur, Tahu kuah Santan

potong-potong kulit sapi, rebus sampai empuk, tiriskan.

haluskan bawang, kemiri, ketumbar dan cabai. tumis dengan sedikit minyak, masukkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. tumis hingga harum

tambahkan sedikit air, kecap, garam dan kaldu bubuk.

masak terus hingga air surut dan warna menjadi lebih gelap, tes rasa. angkat, sajikan

kesukaan paksu, dimakan hanya dengan nasi hangat terasa sedapnya

Kecap

Kaldu

Salam

Lengkuas

Kemiri

Ketumbar

Cabai

Rawit

kulit sapi masak kecap pedas

Tahu pong dipotong-potong sesuai selera. Sisihkan.

Tempe di potong-potong sesuai selera lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, masukkan tahu dan tempe. Aduk rata dan didihkan.

Kemudian bumbui dengan garam halus, kaldu bubuk, dan gula merah. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Terakhir, masukkan santan kental, aduk-aduk hingga mendidih kembali. Matikan api.

Selamat pagi,,
Izin Recook ya mbak,,
Enak banget,, cocok juga buat kuah lontong,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Hallo bunda Rafa, setor recook ya. Enak banget lodehnya. Cocok banget buat makan siang. Thank you resepnya 🙏
#RecookYummy

Hallo chef, sudah recook resepnya, sedap banget deh pokoknya dan benar benar sedaap. Terimakasih resepnya ya chef sangat bermanfaat 😍
#JagoMasakMaret

Selamat siang,,
Izin setor recook nya ya,,,
Saya tidak pakai tahu pong,rasanya juga enak kok,,
Terimakasih resep nya🙏🙏🙏
#JagoMasakMaret

Gula Merah

Kencur

Lodeh Tempe Tahu Pong

Rebus daging terlebih dahulu, setelah dingin kemudian potong sesuai selera. Air rebusan bisa disaring untuk tambahan kaldu.

Rendam terlebih dahulu kluwek dengan air hangat sebelum dihaluskan bersama bumbu.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai sampai harum.

Tambahkan air, masak sampai kadar air habis dan bumbu berminyak.

Didihkan air dan air kaldu, kemudian masukkan potongan labu siam.

Sekitar 10 menit, masukkan bumbu yang sudah ditumis. Aduk hingga rata.

Masukkan garam, gula, dan kaldu sapi bubuk. Tes rasa.

Masak selama 15 menit, kemudian masukkan air asam jawa.

Masukkan daun prei dan bawang putih goreng, lalu masak selama 5 menit dengan posisi panci tertutup. Angkat dan sajikan panas dengan taoge pendek dan bawang merah goreng.

Konsumsi protein hewani yang komplit dengan serat sayuran.

Labu

Daging

Serai

Asam

Jahe

Kunyit

Jintan

Panci

Rawon Labu Siam #LebihSehat

Cuci bersih dan potong-potong kronyos sesuai selera, lebih baik seukuran gigitan agar cepat matang.

Rajang halus bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu rajang hingga harum.

Masukkan kronyos, masak hingga kronyos berubah warna.

Bumbui dengan kecap manis, garam dan penyedap, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air, masukkan bunga lawang (pekak), masak hingga air mendidih.

Ketika sudah agak menyusut kuahnya, jika warna kurang coklat, bisa tambahkan kecap manis lagi, koreksi rasa.

Kecilkan api, masak kembali hingga kuah sat, sajikan bersama nasi putih hangat.

Dapat diganti daging sapi jika tidak ingin terlalu berminyak.

Daging Sapi

Kicik Kronyos Sapi

Membuat puding naga merah: campur agar-agar, susu cair, air, dan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata. Masak hingga bagian pinggirnya berbuih.

Lalu masukkan buah naga merah, masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Angkat. Biarkan uap panasnya hilang.

Tuang ke dalam cetakan. Biarkan hingga set.

Kemudian keluarkan puding dari cetakan dan potong sesuai alur cetakannya.

Kembalikan sebagian puding ke cetakan. Beri jarak untuk tempat puding naga putih. Sisihkan.

Membuat puding naga putih: campur semua bahan puding ke dalam panci. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Angkat. Biarkan uap panasnya hilang.

Lalu tuang puding naga putih di sela-sela puding naga merah. Biarkan hingga set. Masukkan ke lemari es.

Lepaskan puding dari cetakannya. Siap disajikan.

Puding buah naga merah dan buah naga putih ini enak dan segar. Dibentuk berlapis agar terlihat semakin menarik. Selamat mencoba.

Resep Lalapan Ayam Goreng Kemangi

Bahan Utama

Bahan Sambel :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lalapan Ayam Goreng Kemangi

Bahan Utama

Bahan Sambel :

Pelengkap :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kuraci Cepet Nostalgia Rasa di Bulan November, Yuk Submit Resep Makanan dan Minuman Nostalgia Versi Kamu!

BeautyFest Asia 2025 Siap Meriahkan Kota Surabaya

Ini Dia Lima Coffee Shop Kurasi GrabFood Bintang Lima!

Cari Karangan Papan Bunga di Pamekasan, Madura? Coba di Lentin Florist

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis