Advertisement
Lalapan Terong Sambal Kencur
laily puspitasari
5.0
(1 Rating)
Enak dan mudah dibuat. Cukup makan pakai nasi hangat dan kerupuk.
Bahan Utama
2 buah terong ungu
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah cabe merah
10 buah cabe rawit merah
1 buah tomat merah
1 ruas kencur
1 sdt gula pasir
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
½ buah jeruk limau
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Potong terong sesuai selera, kemudian goreng terong sampai layu lalu angkat dan tiriskan.
Langkah 2
Iris kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat merah dan kencur.
Langkah 3
Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat merah dan kencur sampai layu dan harum.
Langkah 4
Angkat dan taruh di atas cobek lalu tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir kemudian ulek sampai halus. Koreksi rasa sesuai selera.
Langkah 5
Tambahkan jeruk limau, tekan dengan ulekan agar airnya keluar, aduk rata sambal. Sajikan dengan terong goreng.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement