Siapkan buah naga, pisang, dan jeruk, kemudian bekukan difreezer.

Langkah 1

Siapkan blender, masukan buah naga, pisang, dan jeruk yang sudah beku.

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian tambahkan susu full krim. Blender semua bahan sampai lembut dan tercampur rata.

Langkah 4

Tuang smoothies pada mangkuk saji dan beri topping sesuai selera. Dragon fruit and orange smoothies siap dinikmati.

Langkah 5

Smoothies kaya rasa yang membuat ketagihan dan semangat untuk hidup sehat. Yuk langsung cek ke resepnya!

Bahan Utama

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Buah Naga

Jeruk

Pisang

Dragon Fruit And Orange Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Rebus daging sapi 7 menit , angkatb buang air rebusannya, kemudian potong  dadu seukuran satu kali suap.

Rebus jeroan dengan daun salam, sedikit jahe dan laos, rebus hanya sampai padat dan kaku, angkat potong seukuran seperti ukuran daging, tebus kembali 20 menit. Angkat sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar, gonseng sampai airnya berkurang dan bau langi sudah hilang.

Tambahkan minyak , daun salam, serei, daun jeruk tumis sampai wangi, masukkan daging tumis dengan api kecil sampai bumbu meresap.

Masukkan tumisan daging ke air yang sudah didihkan sebelumnya, tbahkan daun bawang yang dipotong besar besar, tamnahkan garam.

Langkah 6

Rebus daging 20 menit dalam keadaan panci tertutup dan airnya mendidih ( api sedang ) Setelah 20 menit matikan  api,panci tetap dalam keadaan tertutup , jangan dibuka selama 30 menit atau sampai agak dingin. Tujuannua agar daging empuk dan tekstur daging tidak rusak.  Sesaat mau dihidangkan panaskan soto kembali, dan siap disajikan dengan pelengkap.

Langkah 7

Sajikan dengan telur rebus, daun bawang, seledri, bawang goreng , jeruk limau, sambal merah dan kerupuk

Langkah 8

Soto legendaris surabaya dari daerah Gubeng dengan bahan daging dan jeroan serta kuah  kuningnya yang kental. Cobain bikin sendiri yuu di rumah.

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Saus Sambal

Seledri

Serai

Telur

Soto Gubeng Surabaya #JagoMasak2022

Bersihkan ikan saluang atau wader dari kotorannya lalu cuci hingga bersih.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat.

Masukkan kelapa parut, bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat dalam baskom yang berisi ikan, lalu aduk hingga rata.

Tambahkan gula, garam, penyedap, dan telur, aduk hingga tercampur rata.

Bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi pada ujung-ujungnya.

Kukus pais dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Setelah pais matang panggang pada teflon yang telag dioles minyak goreng.

Pais iwak saluang merupakan bahasa Banjar yang artinya pepes ikan saluang atau ikan wader.

Halo mba salam kenal..
Setor recook ya mba. Tapi ini ikannya aku ganti ikan bilis. Terus bumbunya aku tambahin kunyit sama cabe keriting merah. Tapi rasanya tetep enak mba. Sedep banget, apalagi dibakar yaa jadi aromanya makin mantep.
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Ikan

Kelapa

Tomat

Pais Iwak Saluang

Ulek gula merah, cabe merah, cabe rawit dan garam.

Tambahkan kacang tanah lalu ulek hingga halus.

Tambahkan air asam lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan wadah, potong mangga, jambu, timun, kedongdong, bengkoang.

Susun buah dan sambal di atas ulekan lalu sajikan.

Bengkoang

Gula

Gula Merah

Jambu

Kacang Tanah

Mangga

Timun

Rujak Buah #JagoMasakMinggu3Periode2

Buat puding 1 : siapkan wajan. Tuang air, buah naga, agar-agar bubuk, susu dan vanili. Aduk-aduk dan masak sampai matang.

Buat puding 2 : siapkan wajan. Tuang air, agar-agar bubuk, susu, tepung maizena dan vanili. Aduk-aduk dan masak sampai matang.

Tunggu sampai dingin, lalu masukkan ke dalam lemari es. Nikmati saat dingin lebih enak.

Agar-Agar

Puding Buah Naga #JagoMasakMinggu3Periode3

Tambahkan kanji, tepung terigu, dan baking powder.

Uleni sampai rata, bagi adonan dengan berat masing-masing 15 gr atau 20 gr.

Isi dengan keju yang sudah dipotong dadu.

Bulatkan sampai keju tertutup rata, lakukan sampai habis.

Masukkan minyak cukup banyak ke dalam wajan, dalam keadaan minyak dingin masukkan bola ubi, nyalakan kompor.

Goreng sampai ubi mengembang dua kali lipat, goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan, beri taburan gula donat sebelum disajikan.

Tepung

Lobi-Lobi Isi Mozzarella #JagoMasakMinggu8

<p><p>Madiun tidak hanya terkenal dengan destinasi wisatanya, tetapi juga dengan oleh-oleh khasnya yang lezat. Jika kamu sedang berlibur atau berbisnis di Madiun, jangan lupa untuk mencicipi dan membawa pulang beberapa oleh-oleh khas Madiun.</p>
<p>Di <em>Yummy App</em>, Sobat Yummy akan menemukan 15 oleh-oleh khas Madiun yang wajib dicoba! Yuk, simak!</p></p><h2>1. Bluder Cokro</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/c303297cd8dbefb8c81e245304fcc15a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh-oleh khas madiun" /><span class="main-article-source"><a href="bluder cokro" target="_blank">Bluder Cokro (dok. website Bluder Cokro)</a></span></div><p>Bluder Cokro, sebuah legenda kuliner Madiun yang telah ada sejak tahun 1889, merupakan roti oleh-oleh khas Madiun. Bluder Cokro adalah warisan dari masa kolonial Belanda yang menghadirkan cita rasa yang khas dengan tekstur yang sangat lembut.</p>
<p>Seiring berjalannya waktu, Bluder Cokro kini hadir dalam berbagai varian rasa yang menarik, mulai dari yang klasik hingga inovatif, seperti kismis, keju, kacang, atau abon. Sobat Yummy bisa memberikan oleh-oleh khas Madiun ini untuk orang-orang tersayang.</p><h2>2. Manco</h2><p>Kue Manco adalah oleh-oleh khas Madiun yang memikat pecinta kuliner dengan keunikan dan cita rasa istimewanya. Terbuat dari tepung ketan, kue manco diproduksi secara khusus di Desa Tambak Mas. Kelezatannya terasa melalui tekstur renyah yang dipadu dengan kombinasi rasa manis dan gurih. Ciri khasnya tampak pada bentuk segitiga yang dihiasi biji wijen yang melapisi seluruh bagian kue.</p>
<p>Kue ini tahan lama di suhu ruang, membuatnya menjadi pilihan ideal sebagai oleh-oleh. Dengan kemasan menarik, kue manco dapat diperoleh dengan harga terjangkau, yakni mulai dari Rp10.000 hingga Rp20.000 per bungkus.</p><h2>3. Madumongso</h2><p>Madumongso, sebuah jajanan manis khas Madiun yang cocok dijadikan sebagai oleh-oleh. Terbuat dari tape ketan hitam, makanan ini memiliki bentuk mirip dodol, yang juga dikenal sebagai oleh-oleh khas Garut. Citarasa asam manis yang khas dari tape ketan hitam terwujud dalam setiap gigitan Madumongso.</p>
<p>Dikemas dalam bungkus kertas warna-warni, makanan ini tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual. Harga yang terjangkau, sekitar Rp15.000,00 per bungkus, menjadikan Madumongso sebagai pilihan yang menggiurkan bagi para pencinta kuliner yang ingin membawa pulang oleh-oleh khas Madiun yang satu ini.</p><h2>4. Lempeng Puli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231216/bf3ff475aceb4ea82680fa3e5dab733c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="semangkuk kerupuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerupuk (freepik.com/wirestock)</a></span></div><p>Lempeng puli adalah oleh-oleh khas Madiun, sebuah makanan unik berbentuk kerupuk yang terbuat dari beras menggugah selera dengan cita rasa gurih asin dan tekstur renyah layaknya kerupuk pada umumnya. Proses pembuatannya melibatkan pemipihan nasi yang kemudian dijemur hingga menghasilkan lempeng puli yang lezat.</p>
<p>Kudapan ini tersedia dalam kondisi mentah atau matang, pembeli jadi lebih bebas untuk menyesuaikan dengan kebutuhan. Dengan harga yang cukup terjangkau, hanya Rp10.000,00 per bungkus, lempeng puli ini menjadi pilihan menarik di pusat oleh-oleh.</p><h2>5. Brem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/f3f890fce7fa04a499e8dfbd166b5e20.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh-oleh khas Madiun" /><span class="main-article-source"><a href="wikimedia commons" target="_blank">brem madiun (Dok. Wikimedia Commons/Midori)</a></span></div><p>Brem Madiun, sebuah oleh-oleh kota Madiun yang tak boleh dilewatkan. Jajanan ini, terbuat dari sari ketan yang difermentasi, mudah ditemui di tempat-tempat wisata populer di kota ini. Dengan bentuk persegi panjang, brem menghadirkan rasa manis asam yang unik, memberikan sensasi dingin dan kelembutan yang meleleh di dalam mulut. Varian rasanya pun beragam, termasuk original, cokelat, keju, dan <em>strawberry</em>, memberikan pilihan yang menarik bagi para penggemar kuliner.</p>
<p>Harga yang terjangkau, sekitar Rp13.000,00 per kotak, membuatnya menjadi pilihan yang ramah di kantong. Jika Anda menggunakan layanan rental mobil harian, tak ada salahnya untuk meminta sopir mengantar Anda ke pusat oleh-oleh terdekat untuk mampir dan membeli oleh-oleh khas Madiun ini.</p><h2>6. Sambal Pecel Madiun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/1fd346249f7aa376d76d17bc8d536f5d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal pecel khas Banyuwangi untuk oleh oleh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal pecel (youtube.com/Kreasi Culinary Banyuwangi)</a></span></div><p>Sambal pecel Madiun, dikenal melalui sajian pecel pincuk (makanan khas Madiun), menjadi daya tarik kuliner khas Jawa Timur di Madiun. Keistimewaan rasa pecel pincuk terletak pada bumbu pecel Madiun yang menggoda dengan perpaduan pedas, manis, dan gurih.</p>
<p>Bumbu pecel ini menjadi buruan utama para wisatawan yang berkunjung, tersedia dalam bentuk bongkahan atau toples untuk daya tahan yang lebih lama. Pusat oleh-oleh Madiun menjadi destinasi ideal untuk membawa pulang kelezatan bumbu kacang ini, dengan harga yang sangat terjangkau, hanya Rp5.000 saja kamu sudah bisa membawa pulang oleh-oleh khas Madiun yang satu ini.</p><h2>7. Semprong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231005/61a29b8fc44db1ba7bb3880f55065cf2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kue semprong" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue semprong (instagram.com/keriuksnack)</a></span></div><p>Semprong , atau yang juga dikenal sebagai <em>egg roll</em>, merupakan oleh-oleh khas Madiun yang sangat populer di kota ini, khususnya di kalangan rombongan dari tempat sewa bus pariwisata murah luar kota. Terbuat dari campuran kelapa, tepung tapioka, gula merah, dan air, semprong memiliki cita rasa manis dan gurih dengan tekstur renyah yang memikat.</p>
<p>Tidak hanya terkenal karena lezat, semprong juga dikenal awet karena bisa tahan di suhu ruang hingga delapan bulan jika disimpan dalam kemasan yang tepat. Karena daya tahan tersebut, semprong menjadi oleh-oleh khas Madiun yang ideal. Camilan ini dapat ditemukan di pasar tradisional atau toko oleh-oleh dengan harga terjangkau, yakni Rp15.000,00 per bungkus.</p><h2>8. Sirop Mimosa Lemon</h2><p>Sirop Mimosa Madiun, merupakan pilihan yang menyegarkan bagi mereka yang ingin membawa oleh-oleh khas Madiun selain makanan dan kudapan. Sirup mimosa lemon ini terbuat dari lemon asli, memberikan cita rasa dan aroma yang khas.</p>
<p>Sirop ini paling nikmat jika Sobat Yummy menambahkan selasih dan es. Tentu, minuman ini menjadi penyegar yang sempurna di hari-hari panas. Dengan harga terjangkau sekitar Rp28.000,00 per botol, sirop mimosa lemon Madiun memberikan pengalaman rasa yang unik dan mengundang para pencinta minuman segar untuk mencicipi kesegarannya.</p><h2>9. Keripik Tempe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/13b4264477764a579af4c5657b8b4b40.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="keripik tempe oleh oleh khas lombok" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keripik tempe (flickr.com/ririk octavia)</a></span></div><p>Keripik tempe Madiun merupakan oleh-oleh khas dari kota Madiun yang sangat populer. Dikenal dengan tekstur yang renyah dan cita rasa yang gurih, keripik ini dihasilkan dari tempe berkualitas tinggi yang kemudian dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.</p>
<p>Proses produksi yang teliti menjadikan keripik tempe Madiun sebagai pilihan yang lezat bagi para pengunjung yang ingin membawa pulang oleh-oleh khas Madiun ini. Kamu bisa menemukannya dengan mudah di berbagai toko oleh-oleh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-medan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 11 Oleh-oleh Khas Medan Paling Populer, Camilan hingga Suvenir</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>10. Dodol Nanas</h2><p>Selain madumongso dan dodol tape, dodol nanas adalah primadona oleh-oleh khas Madiun yang gak boleh dilewatkan oleh Sobat Yummy. Rasanya manis dan ada sedikit rasa asam segar dari nanas memberikan kesan unik saat mencicipinya.</p>
<p>Sobat Yummy bisa mendapatkan dodol nanas di berbagai toko oleh-oleh. Harganya pun terjangkau, tergantung besar kecilnya kemasan.</p><h2>11. Tape Ketan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/7bc0c960f4096e7293c6d1769f4711d1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tape ketan (tokopedia.com/rumahSAGRAHA)" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.tokopedia.com/rumahsagraha/tape-ketan-hijau-manis-500-gram?extParam=ivf%3Dfalse%26src%3Dsearch" target="_blank">ilustrasi tape ketan (tokopedia.com/rumahSAGRAHA)</a></span></div><p>Tape ketan Madiun merupakan sajian istimewa berbasis fermentasi dari beras ketan. Dengan rasa manis yang disertai sedikit keharuman beralkohol, tape ketan ini menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta kuliner.</p>
<p>Keunikan tape ketan Madiun tidak hanya terletak pada cita rasanya yang khas, tetapi juga pada teksturnya yang lembut. Secara tradisional, proses pembuatan tape ketan ini melibatkan fermentasi alami yang memberikan karakteristik unik yang sulit ditandingi. Maka dari itu, tape ketan Madiun menjadi oleh-oleh yang dicari oleh wisatawan sebagai kenangan kuliner dari kota Madiun.</p><h2>12. Keripik Bawang</h2><p>Keripik bawang Madiun menjadi camilan favorit dengan keunikan renyah dan cita rasa gurihnya. Proses pembuatannya melibatkan irisan tipis dari bawang merah yang kemudian digoreng hingga mencapai krispiness yang sempurna. Camilan ini menjadi pilihan yang pas untuk menemani momen santai atau sebagai pendamping saat bersantap.</p>
<p>Kelezatan keripik bawang Madiun tidak hanya terletak pada teksturnya yang <em>crunchy</em>, tetapi juga pada keharuman bawang yang khas. Dengan sentuhan gurih yang menggoda, keripik bawang Madiun menjelma menjadi camilan yang sulit untuk dilewatkan bagi pecinta kuliner yang mencari pengalaman rasa yang istimewa.</p><h2>13. Madu Randu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231218/88994687ad563b7b6b709d6f35eae573.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi madu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi madu (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Madu randu khas Madiun adalah oleh-oleh yang tidak hanya lezat tetapi juga berkhasiat. Madu ini dihasilkan dari nektar bunga randu, aromanya memikat dan konsistensi agak encer. Madu ini memberikan paduan rasa manis sedikit asam.</p>
<p>Tak hanya menawarkan cita rasa yang istimewa, madu randu juga mengandung sejumlah manfaat kesehatan. Kandungan nutrisi dalam madu ini terkenal dapat mengatasi demam dan sariawan, menjadikannya pilihan yang baik sebagai alternatif untuk meningkatkan imun secara alami.</p><h2>14. Lento</h2><p>Lento Madiun adalah oleh-oleh khas Madiun yang menggoda lidah. Kudapan ini dibuat dari parutan singkong yang dicampur dengan tempe. Keunikan cita rasa lento terletak pada sentuhan pedasnya, karena diberi tambahan cabai rawit.</p>
<p>Teksturnya yang renyah di luar dan empuk di dalam menciptakan paduan nikmat bagi para penikmatnya. Lento sering disajikan bersama pecel, menciptakan paduan rasa yang memuaskan dan menjadi bagian tak terpisahkan dari kekayaan kuliner Madiun.</p><h2>15. Kue Satu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231221/993db6961d2b262c5dfa19b0e6831627.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="oleh-oleh khas Madiun" /><span class="main-article-source"><a href="wikimedia commons" target="_blank">kue satu Madiun (Wikimedia Commons/Midori)</a></span></div><p>Kue satu Madiun merupakan hidangan tradisional yang menggoda selera dengan kombinasi kacang hijau dan gula pasir. Kelezatan kue ini semakin istimewa karena semakin langka, dengan produksi yang terus berkurang.</p>
<p>Desa Bantengan, Kecamatan Wungu, menjadi salah satu lokasi terkenal yang masih mempertahankan tradisi membuat kue satu, menjaga cita rasa autentik dan keunikan kulinernya di tengah perubahan zaman. Sobat Yummy bisa memilih kue satu sebagai oleh-oleh khas Madiun untuk dibawa pulang.</p><p><p>Selamat mencoba oleh-oleh khas Madiun yang lezat dan terkenal di atas! Jangan lupa untuk membawa pulang beberapa oleh-oleh favoritmu untuk dinikmati bersama keluarga dan teman. Selamat berlibur di Madiun dan jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi keindahan kota ini!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/oleh-oleh-khas-tegal target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Oleh-oleh Khas Tegal Paling Populer dan Harus Dibawa Pulang</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin mencari oleh-oleh khas Madiun? Simaklah 15 oleh-oleh Madiun yang terkenal dan lezat. Sobat Yummy wajib mencoba, lho!

15 Oleh-oleh Khas Madiun yang Populer, Mudah Dibawa Pulang

15 Oleh-oleh Khas Madiun yang Populer dan Mudah Dibawa Pulang

Potong tahu dan tempe sesuai selera kemudian goreng hingga kering, sisihkan

Masukkan sawi yang sudah di cuci bersih, tambahkan air

Setelah sedikit layu masukkan tahu dan tempe, beri garam dan saos tiram, aduk rata

Tambahkan gambar, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan

Bumbu Rajang

Kembang Tahu

Sawi

Tauge

Tempe

Oseng TTS (Tahu Tempe Sawi)

<p>Siapa yang tidak kenal dengan rendang yang merupakan <a title="makanan asal Padang" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-padang-lamak-bana" target="_blank" rel="noopener">makanan asal Padang</a>, Sumatera Barat. Lauk yang sering kali dimakan bersama dengan nasi hangat, sambal ijo,dan lalapan ini rasanya memang sangat juara. Tak hanya terkenal di Sumatera Barat, rendang juga disukai oleh banyak orang dari berbagai daerah di Indonesia lainnya.</p>
<p>Tapi apakah kamu sudah tahu tentang bagaimana sejarah rendang bisa hadir hingga akhirnya menjadi makanan favorit bagi banyak orang? Nah, jangan hanya tahu tentang kelezatan rendang saja, mari coba ketahui juga tentang sejarah rendang di Sumatera Barat.</p><h2>Asal usul dan sejarah rendang</h2><p>Rendang dikatakan hadir karena pengaruh dari orang-orang India yang datang dan menetap di daerah Minang pada abad ke-14. Kedatangan India ke Minang tersebut bertujuan untuk melakukan kontrak perdagangan, yang pada akhirnya mengenalkan berbagai bumbu rempah-rempah kepada masyarakat Minang.</p>
<p>Pendapat tersebut muncul karena orang Minang menggunakan santan kelapa untuk membuat kuah rendang menjadi kental, seperti yang dilakukan orang India untuk mengentalkan kuah kari khasnya.&nbsp;</p>
<p>Pada awalnya, rendang merupakan makanan yang tidak mudah untuk dimakan kapan saja dan oleh siapa saja karena pada saat itu rendang diklaim sebagai makanan yang disediakan untuk kasta tertinggi. Penyajian rendang juga terbatas dan hanya disediakan ketika ada acara penting seperti pernikahan, acara adat, ataupun makan bajamba.</p>
<p>Penyebaran rendang juga mulai terjadi saat orang Minang sering melakukan perantauan dan membawa rendang sebagai bekal. Akhirnya rendang dikenal di berbagai daerah Sumatera, hingga ke luar Sumatera.</p>
<p>Rendang menjadi salah satu makanan yang bisa bertahan lama, karena itulah orang Minang dulu menjadikannya bekal untuk dibawa merantau.</p><h2>Filosofi rendang</h2><p>Rendang yang menjadi makanan kebanggan orang Minangkabau ini mempunyai filosofi yang mendalam. Rendang melambangkan kesabaran, ketekunan, dan juga kebijaksanaan masyarakat Minang.</p>
<p>Filosofi tersebut diperoleh dari proses memasak rendang yang memerlukan kesabaran lebih karena membutuhkan waktu yang cukup lama. Mengaduk kuah santan hingga berubah menjadi kental juga tentu membutuhkan ketekunan, dan mengatur seberapa besar api yang dibutuhkan saat proses memasak juga memerlukan sifat kebijaksanaan.</p>
<p>Bukan hanya dalam proses memasaknya saja, filosofi rendang juga dapat diartikan pada setiap bahan-bahan yang digunakan. Bagi masyarakat Minang, daging kerbau yang digunakan sebagai bahan utama pada rendang menggambarkan <em>niniak mamak</em> dan bundo kanduang sebagai orang yang dituakan, dapat memberikan kemakmuran dan kesejahteraan bagi generasi muda.&nbsp;</p>
<p>Selanjutnya rempah-rempah menggambarkan kaum intelektual atau yang dikenal dengan sebutan <em>cadiak pandai</em> di Minang. Kaum intelektual tersebut akan berperan dalam menyatukan antarindividu dan antarkelompok di Minang.</p>
<p>Setelah itu ada cabai atau lado yang menggambarkan para ulama yang menyebarkan agama dengan tegas dan memiliki kemampuan untuk membuat masyarakat paham akan agama dengan cara yang baik.</p>
<p>Bumbu-bumbu rempah yang digunakan dalam pembuatan rendang menggambarkan persatuan seluruh individu di Minang untuk kemajuan kehidupan sosial. Setiap individu memiliki perannya masing-masing dalam kehidupan bersosial untuk memajukan kelompoknya.</p>
<p><br />Selesai sudah penjelasan mengenai sejarah rendang dan filosofinya yang ternyata sangat mendalam sekali, ya, Sobat Yummy. Semoga dengan mengetahui filosofinya, kamu jadi tambah suka dengan makanan rendang dan mendalami 3 sikap yang diajarkan dari rendang yaitu kesabaran, ketekunan, serta kebijaksanaan. Tiga sikap tersebut harus kamu miliki dalam menjalani hidup di dunia!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sejarah rendang ternyata sangat panjang dan menarik, loh. Ketahui juga filosofi dari rendang yang mempunyai makna mendalam bagi orang Minang!

Sejarah Rendang: Asal Muasal Makanan Khas Sumatera Barat

Tumbuk kasar biskuit, sisihkan, pisahkan 2 keping untuk toping.

Masukkan puding susu dan air ke dalam panci, aduk rata lalu masak hingga meletup-letup, matikan kompor

Siapkan loyang, saya memakai loyang ukuran diameter 18 cm tinggi 7 cm, ciprati loyang dengan air, masukkan secukupnya remukan biskuit

Lalu tuang adonan puding secukupnya, asal biskuit terendam, biarkan beberapa saat, masukkan lagi biskuit, lalu adonan puding, lakukan berulang hingga semua bahan habis, biarkan set suhu ruang lalu masukkan kulkas kurang lebih 2 jam

Setelah set dan kokoh, keluarkan dari loyang

Lalu taburi coklat bubuk di atasnya dan susun toping sesuai selera dan sematkan dekorasi ultah serta lilin.

Untuk ultah si sulung yang ke 29 tahun tepat hari ini, saya buatkan puding yang simpel dengan hiasan seperti kue ultah💕

Toping :

Halal

No Alcohol

Cokelat

Keju

Puding

Puding biskuit ultah

Didihkan air, rebus ceker metode 5:30:7 atau boleh di presto.

Setelah ceker empuk, rebus kembali bersama kentang, wortel dan seledri. Masak hingga wortel dan kentang setengah matang.

Lanjut masukkan bumbu dasar putih, garam dan kaldu bubuk, aduk dan biarkan mendidih kembali.

Masukkan buncis, aduk dan masak ±2 menit.

Terakhir masukkan kol, aduk dan masak hingga sayuran matang.

Bahan Penyedap

Ayam

Kentang

Wortel

Sop Ceker Jadul

Tambahkan 2 sdt garam lalu remas-remas. Diamkan selama 10 menit. Bilas. Proses ini cukup untuk mengurangi rasa pahit pare, pare bisa langsung diolah. Apabila menginginkan pahit hilang, boleh dilanjut proses perebusan di bawah ini.

Banyak yang enggan menikmati sayuran renyah ini karena rasa pahitnya. Padahal sayuran ini banyak mengandung vitamin dan mineral. Coba tips untuk menghilangkan rasa pahitnya yukk 😍

Dulu tu paling anti disuruh makan pare soalnya pahiiiit. Ternyata ada tips nya biar ga terlalu pahit. Terima kasih ya! #JagoMasakFebruari

Pare

Tips Mengolah Pare #TipsAndalan

Siapkan kerang dan cuci bersih. Tambahkan garam dan air jeruk nipis, diamkan 5 menit kemudian bilas dan cuci bersih lagi. Tiriskan.

Untuk membuat adonan tepung basah, siapkan wadah lalu masukkan semua bahan tepung basah, aduk hingga  tercampur rata.

Masukkan kerang ke dalam adonan tepung basah,  aduk hingga semuanya tercampur rata dan terbalut sempurna. Lalu masukkan tepung kering.

Balur kerang dengan tepung kering sampai tertutup dan siap untuk digoreng.

Panaskan minyak,  goreng kerang yang sudah terbalur tepung sampai matang dan garing, aduk dan bolak-balik agar kerang matang merata. Goreng hingga kerang berubah warna menjadi kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus gochugaru, nikmati selagi hangat.

Kerang goreng ala Korea, praktis, mudah, cepat, kres-kres empuk, enak dan sehat, apalagi di nikmati bersama saus gochugaru.. Bisa untuk camilan ataupun lauk.

Bahan Tepung Basah :

Bahan Tepung Kering  :

Bahan Saos Gochugaru :

Cabe Bubuk

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Kecap Manis

Kerang

Lada

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Wijen

Guljeon #KoreanFood

Marinasi daging ayam dengan cabe merah bubuk, bawang putih bubuk, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, tepung tapioka, baking powder, aduk rata.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Marinasi kailan dengan garam halus dan goreng kailan dengan minyak panas api sedang hingga garing, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang putih hingga layu, masukkan sebagian bawang bombay, aduk rata. Tambahkan daun bawang, cabe merah keriting, cabe rawit merah besar, kecap inggris, gula pasir, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan tumis hingga layu.

Masukkan daging ayam goreng, bawang bombay, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor.

Penyajian: letakkan dipiring kailan goreng.

Tambahkan tumisan daging ayam goreng. Sajikan!

Ayam nangrong khas Thailand enak dan sederhana favorite keluarga.

 Bahan Pelengkap

Sayur Goreng

Bahan pelengkap

Ayam Nangrong Khas Thailand

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Balur ayam dengan bahan marinasi. Diamkan minimal 1 jam.

Balut dan remas ayam dengan pelapis kering. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang-kecil. Goreng ayam sampai coklat keemasan. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai wangi. Tuang air dan campuran saus, masak sampai meletup-letup dan agak mengental.

Masukan ayam goreng. Aduk cepat. Matikan api.

A la R*cheese Factory. Levelnya bisa disesuaikan ya, diresep ini setara level 2.

Selamat sore mba, salam kenal..
Setor recook fire chicken wings nyaba. Waah enak banget. It's so fire fire fire🔥🔥
Enak pooll mba, mantap pokoknya.
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Resep Lapek Nagasari

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lapek Nagasari

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta