Lapek Pisang Khas Tanah Minang #JelajahBarat

Step 1

Siapkan pisang, kupas kulitnya dan lumatkan hingga lembut.

Step 2

Tambahkan tepung beras, santan, kelapa parut, dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Step 3

Siapkan daun pisang bentuk pincuk. Isi dengan 1 sdm adonan pisang lalu beri isian gula merah sisir. Tambahkan lagi dengan secukupnya adonan pisang.

Step 4

Bungkus seperti lipatan atau membungkus mendut. Lakukan berulang sampai bahan habis.

Step 5

Panaskan kukusan sebentar, kukus lapek selama 25 menit dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sajikan ketika sudah dingin.