Lapis Legit Kukus Coklat Kismis #MabarYummyCommunityRamadhan

Resep Lapis Legit Kukus Coklat Kismis #MabarYummyCommunityRamadhan

Kaianiandra

Kaianiandra

5.0

(1 Rating)

Biasanya saat Lebaran di daerah Lampung. Tidak akan ketinggalan kue Lapis Legit sebagai hidangan utama saat bertamu dengan harga yang fantastis. Nah Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

Loyang ukuran 18 x 18 cm yang diolesi margarin dan dialasi baking paper

Bahan 1

5 butir telur utuh

2 kuning telur

150 gr gula pasir

1 sdt SP

Bahan 2

150 gr tepung segitiga biru

35 gr maizena

10 gr susu bubuk

Bahan 3

100 gr margarin

50 gr butter

Bahan 4

30 gr SKM

50 ml susu UHT

1 sdt garam

Bahan 5

1 1/2 sdt bumbu spikuk

25 gr coklat bubuk

1 sdt pasta coklat

Alat & Perlengkapan

Spatula

Loyang

Kukusan

Spatula Kue

Advertisement

Cara Membuat

Cairkan margarin dan butter, pisahkan 1 1/2 sdm margarin cair lalu sisihkan.

Langkah 1

Cairkan margarin dan butter, pisahkan 1 1/2 sdm margarin cair lalu sisihkan.

Mixer bahan 1 hingga putih mengembah dan mengental

Langkah 2

Mixer bahan 1 hingga putih mengembah dan mengental

Turunkan kecepatan mixer dan tambahkan susu cair, skm dan garam

Langkah 3

Turunkan kecepatan mixer dan tambahkan susu cair, skm dan garam

Lalu masukkan bahan 2 yang sudah dicampur dalam beberapa tahap, sambil dimixer agar tercampur merata setelah itu tambahkan bubuk spikuk agar ada rasa khas lapis legit dan mix agar tercampur merata

Langkah 4

Lalu masukkan bahan 2 yang sudah dicampur dalam beberapa tahap, sambil dimixer agar tercampur merata setelah itu tambahkan bubuk spikuk agar ada rasa khas lapis legit dan mix agar tercampur merata

Matikan mixer, masukkan margarin cair dan aduk rata dengan spatula

Langkah 5

Matikan mixer, masukkan margarin cair dan aduk rata dengan spatula

Bagi 2 adonan dengan centong sayur dan adonan putih lebih banyak 3 centong

Langkah 6

Bagi 2 adonan dengan centong sayur dan adonan putih lebih banyak 3 centong

Beri bubuk coklat dan pasta coklat pada 1 bagian adonan dan aduk rata

Langkah 7

Beri bubuk coklat dan pasta coklat pada 1 bagian adonan dan aduk rata

Olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan baking paper,  ambil 2 - 3 centong sayur adonan putih atau tuang ke dalam loyang ratakan, taburkan bubuk spikuk dan kukus (kukusan harus benar-benar sudah beruap banyak)

Langkah 8

Olesi loyang dengan mentega dan alasi dengan baking paper, ambil 2 - 3 centong sayur adonan putih atau tuang ke dalam loyang ratakan, taburkan bubuk spikuk dan kukus (kukusan harus benar-benar sudah beruap banyak)

Setelah matang keluarkan, tekan-tekan adonan dan tuang adonan coklat sebagai lapisan berikutnya ratakan dan kukus kembali

Langkah 9

Setelah matang keluarkan, tekan-tekan adonan dan tuang adonan coklat sebagai lapisan berikutnya ratakan dan kukus kembali

Lakukan berulang kali sampai adonan habis. Untuk lapisan teratas tidak usah ditaburi bumbu spekuk

Langkah 10

Lakukan berulang kali sampai adonan habis. Untuk lapisan teratas tidak usah ditaburi bumbu spekuk

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement