Lapis Legit Wijsman

Resep Lapis Legit Wijsman

dyana ika ardiningrum

dyana ika ardiningrum

5.0

(1 Rating)

First time coba lapis legit. Bikinnya seharian, telur hampir 3kg. Pantes kalau harganya mahal sii. Tapi jujur ini enak dan legit banget.

Bahan A

700 gr mentega

3 sdm SKM

2 sdm vanilla paste

Bahan B

45 gr kuning telur

300 gr gula pasir

Bahan C

130 gr tepung terigu protein sedang

20 gr susu bubuk

1 sdt bubuk spikuk

Advertisement

Cara Membuat

Pisahkan kuning telur dan putih telur. Masukkan ke dalam bowl besar. Panaskan oven 200 celcius.

Langkah 1

Pisahkan kuning telur dan putih telur. Masukkan ke dalam bowl besar. Panaskan oven 200 celcius.

Mixer bahan A hingga mengembang creamy.

Langkah 2

Mixer bahan A hingga mengembang creamy.

Mixer bahan B hingga kental berjejak.

Langkah 3

Mixer bahan B hingga kental berjejak.

Turunkan speed masukkan bahan C. Mixer hingga tercampur rata.

Langkah 4

Turunkan speed masukkan bahan C. Mixer hingga tercampur rata.

Campurkan bahan A ke dalam bahan B secara bertahap, lakukan hingga adonan habis dan tercampur rata. Siapkan loyang, alasi dengan kertas.

Langkah 5

Campurkan bahan A ke dalam bahan B secara bertahap, lakukan hingga adonan habis dan tercampur rata. Siapkan loyang, alasi dengan kertas.

Panggang selapis adonan dengan berat 95 gram. Api atas suhu 230 celcius 5-6 menit hingga kecoklatan.

Langkah 6

Panggang selapis adonan dengan berat 95 gram. Api atas suhu 230 celcius 5-6 menit hingga kecoklatan.

Oles dengan mentega, tekan tekan agar rata.

Langkah 7

Oles dengan mentega, tekan tekan agar rata.

Tuang lagi adonan. Lakukan step berulang hingga adonan memenuhi loyang. Lapisan terakhir panggang api atas bawah suhu 200 celcius 10-15 menit hingga matang. Setelah matang hentakkan adonan dan balik adonan biarkan hingga dingin, lalu potong-potong dan sajikan.

Langkah 8

Tuang lagi adonan. Lakukan step berulang hingga adonan memenuhi loyang. Lapisan terakhir panggang api atas bawah suhu 200 celcius 10-15 menit hingga matang. Setelah matang hentakkan adonan dan balik adonan biarkan hingga dingin, lalu potong-potong dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement