Resep Lapis Pandan

Langkah 1

Campur santan, gula, garam, dan vanili aduk rata, nyalakan kompor masah hingga gula larut matikan biarkan hangat.

Langkah 2

Campur tepung beras dan tepung tapioka aduk rata, tuang santan hangat tadi samil di aduk² dengan balon whisk hingga merata dan tidak ada yang bergerindil (saring lebih bagus).

Langkah 3

Bagi adonan menjadi dua sama rata, satu beri pasta pandan aduk rata, satu biarkan putih.

Langkah 4

Panskan kukusan, bungkus penutup dengan kain bersih. Tuang adonan hiju 100ml ke loyang yang sudah di oles minyak, kukus 5 menit.

Langkah 5

Tuang lagi adonan putih 100ml, sebelum di tuang jangan lupa aduk terlebih dahulu, kukus lagi 5 menit dan seterusnya bergantian, terakhir kukus 15 menit.

Langkah 6

Setelah dingin keluarkan lalu potong² sesuai selera.