Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong tempe dan tahu, kemudian larutkan bumbu racik dengan secukupnya air, kemudian rendam tempe dan tahu pada bumbu, kemudian goreng sampai matang, sisihkan.

Langkah 1

Bersihkan sayuran, kemudian rebus sampai matang, tiriskan.

Langkah 2

Cara membuat bumbu pecel, goreng kacang sampai matang, kemudian goreng juga cabai dan bawang putih. Kemudian giling semua bahan, tambahkan secukupnya air, sesuai tingkat kekentalan yang kalian suka.

Langkah 3

Siapkan piring, kemudian ambil secukupnya nasi,tahu, tempe dan sayuran.

Langkah 4

Tambahkan peyek dan kemudian siram dengan secukupnya sambal pecel.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Bumbu Pecel

Asam Jawa

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang Tanah

Tauge

Nasi Pecel

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siangi ikan kembung, buang insang dan isi perutnya, lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum, sisihkan.

Hancurkan asam jawa dan air dengan cara diremas-remas.

Baluri ikan dengan air asam jawa, garam dan kaldu jamur.

Taburi cabai, bawang putih dan bawang merah yang sudah ditumis di atas ikan.

Lalu kukus sekitar 15 hingga 20 menit atau sampai ikan matang. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Masakan yang enak dan juga simpel. Source dari Junita

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Tim Ikan Kembung Asam Jawa

Tambahkan air, garam, gula merah dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan telur dan terong yang sudah digoreng.

Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Karena pak suami pecinta pedas manis, jadi menu balado hampir ada di jadwal masak mingguan, kali ini aku buat balado versi ceplok alias mata sapi.

Bumbu halus

Terong

Telur Ceplok Balado

Bentuk daun persegi panjang selebar 7-8 cm atau sekitar 4-5 jari, lipat segitiga di awal.

Isi cekungan segitiga dengan beras ketan yang sudah dicuci bersih.

Terus putar mengikuti lembaran daun hingga terkuci rapat, dan semat dengan lidi.

Rebus bungkusan lupis mentah dengan 1 daun pandan dan garam, biarkan mendidih dan teruskan hingga 7 menit.

Setelah mendidih, matikan api, biarkan tertutup selama 30-40 menit, lalu masak dan didihkan lahi 10 menit.Matikan api, biarkan tanak dan terendam lagi selama 30 menit.

Setelah 30 menit, tiriskan air dan tata dengan posisi berdiri hingga dingin betul.

Kukus kelapa parut dengan sedikit garam 10 menit, angkat dan dinginkan.

Langkah 7

Buat larutan gula dengan merebus gula aren/merah dan daun pandan juga air 80-100 ml.Saat mendidih, lanjutkan hingga kental, angkat dan dinginkan.

Langkah 8

Kupas lupis dan gulingkan lupis di kelapa parut hingga terlumuri dengan rata, sajikan dengan saus gula merah.

Langkah 9

Snack khas tradisional Indonesia yang legendaris. Mudah dibuat dan praktis.

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Kue Lupis #IMYEkstraPoin

Cuci bersih jagung, lalu serut jagung, kemudian haluskan jagung dengan cobek.

Setelah dihaluskan lalu angkat dan sisihkan.

Tambahkan daun bawang, udang yang sudah dihaluskan, lada bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir.

Kemudian beri tepung terigu dan 1 butir telur ayam.

Panaskan minyak goreng di wajan, ambil satu sendok makan adonan dan goreng hingga matang.

Bumbu unik dari Surabaya yang bikin bakwan jagung ini enak. kalau di Surabaya namanya dadar jagung.

 BAHAN BUMBU HALUS:

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Surabaya #JagoMasak2022

Didihkan air bersama gula enau, gula pasir, serta daun pandan, biarkan hingga gula larut.

Setelah itu tambahkan garam dan vanili, aduk rata.

Masak kembali hingga mendidih kemudian matikan api, biarkan uap panas hilang.

Siapkan buah pepaya lalu kupas dan buang bijinya.

Potong-potong dan masukkan ke dalam piring saji.

Kemudian sajikan, bisa ditambahkan es batu jika suka.

Gulo anau = gula enau = gula aren. Sajian khas bukit tinggi yang saya modifikasi. Bisa ditambahkan es batu jika suka. Enak banget.

Gula

Pepaya

Santan

Kalikih Santan Gulo Anau

Siapkan bahan bahannya. Potong potong buah dengan bentuk sesuai selera. Rendam selasih dengan segelas air hingga selasih mengembang.

Cincau dipotong dadu, jeli hijau diparut/serut menggunakan parutan keju atau yang berdiameter lebih besar sehingga hasil serutan seperti mie.

Tambahkan creamer nabati, masak hingga mendidih.

Tata/susun aneka potongan buah dan jeli di dalam wadah.

Tutup wadah ximilu, lalu simpan ke dalam kulkas selama ±2 jam sebelum dinikmati.

Tanpa santan, tanpa susu, tapi eeeenak banget. Cocok buat vegan.

Air Kelapa

Cincau

Kelapa Muda

Nanas

Selasih

Ximilu #JagoMasakMinggu3Periode2

Panaskan minyak, lalu goreng tempe hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan kecambah, tempe dan air, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata, lalu angkat dan sajikan.

Salah satu menu yang hemat waktu, sayur dan lauk jadi satu. Bisa juga jadi ide masakan sahur cepat dan mudah.

Seasoning

Halal

Oseng Tempe Kecambah Telur

Campur tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam dalam mangkuk. Beri air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan.

Gulingkan pisang pada irisan kulit pangsit, tekan-tekan hingga tertutup rata.

Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, kemudian sajikan selagi hangat.

Buah

Pisang

Terigu

Beras

Minyak

Pisang Goreng Balut Kulit Pangsit

Campur ayam, telur dan kecap manis, kemudian aduk rata.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan ayam menjadi kaku.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan khas Surabaya ini biasanya menggunakan daging sapi, kali ini saya coba kreasikan menggunakan ayam kampung.

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Kemiri

Lada

Ayam Kampung Bumbu Lapis #JagoMasak2022

<p>Tepung terigu adalah salah satu bahan dasar yang paling umum digunakan dalam pembuatan berbagai produk roti, kue, dan makanan lainnya. Tepung terigu protein tinggi, sedang, dan rendah adalah tiga varian yang sering digunakan dalam dunia kuliner.</p>
<p>Yuk, mari bahas perbedaan signifikan antara ketiga jenis tepung terigu ini dari berbagai aspek!</p><h2>1. Perbedaan kandungan proteinnya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230717/752c467c59844deeb059e1f7c2844ebe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tepung berprotein" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/kaboompics)</a></span></div><h3>a. Tepung terigu protein tinggi</h3>
<p>Tepung terigu ini memiliki kandungan protein yang tinggi, terutama dalam bentuk gluten. Gluten adalah protein yang memberikan struktur dan elastisitas pada adonan.</p>
<p>Kandungan gluten yang lebih tinggi membuat adonan menjadi lebih kuat dan lentur, sehingga cocok untuk roti dengan rongga yang besar.</p><h3>b. Tepung terigu protein sedang</h3>
<p>Sementara itu, jenis tepung ini memiliki kandungan prorein yang lebih rendah, termasuk gluten. Tepung ini terdiri dari campuran gandum lunak dan keras. Umumnya, tepung protein sedang digunakan untuk membuat berbagai roti sederhana, seperti donat, pancake, brownies, bolu, dan cakwe.</p><h3>c. Tepung terigu protein rendah</h3>
<p>Jenis tepung ini memiliki kandungan protein yang lebih rendah, termasuk gluten. Tepung ini menghasilkan adonan yang lebih rapuh dan lembut, cocok untuk pembuatan kue-kue yang teksturnya lebih ringan dan empuk.</p><h2>2. Kegunaan dari tepung-tepung tersebut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/ddc0e61a30eb2898e63ed05e01535574.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tepung dalam toples" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/Hans)</a></span></div><h3><strong>a. Tepung terigu protein tinggi</strong></h3>
<ul>
<li>Pilihan utama untuk pembuatan berbagai jenis roti yang memerlukan struktur dan tekstur khas.</li>
<li>Kandungan gluten yang tinggi memberikan adonan yang kuat dan elastis.</li>
<li>Penting dalam proses fermentasi dan pembentukan rongga udara saat ragi menghasilkan gas karbondioksida.</li>
<li>Menghasilkan roti dengan kerak renyah dan empuk di dalam.</li>
</ul>
<p>Contoh: Roti artisan dengan kerak cokelat keemasan yang renyah dan retakan-retakan yang menarik, serta roti Italia seperti <em>focaccia</em> dengan penambahan zaitun atau bawang.</p><p><strong>b. Tepung terigu protein sedang</strong></p>
<ul>
<li>Menawarkan elastisitas dan kelembutan yang seimbang karena terbuat dari campuran tepung protein tinggi dan protein rendah.</li>
<li>Membuat adonan tidak mudah menyerap banyak minyak, sehingga cocok menjadi bahan adonan gorengan kering.</li>
<li>Cocok untuk pembuatan kue dan roti sederhana, seperti donat, bolu, dan brownies.</li>
<li>Menghasilkan tekstur kue dan roti yang lembut dan empuk.</li>
</ul>
<p>Contoh: Roti donat yang kerap ditemukan di toko-toko dengan tekstur yang lembut, ringan, dan empuk.</p><p><strong>c. Tepung terigu protein rendah</strong></p>
<ul>
<li>Sering digunakan dalam pembuatan kue-kue kering dengan tekstur lembut dan empuk.</li>
<li>Adonan lebih mudah diolah karena kandungan gluten yang rendah.</li>
<li>Cocok untuk biskuit, kue kacang, dan kue kering yang hancur di mulut.</li>
<li>Menghasilkan kerak rapuh dan isian lembut pada kue pai.</li>
</ul>
<p>Contoh: Kue kering, biskuit, kue kacang, kue pai dengan tekstur ringan dan lembut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/apa-itu-tepung-maizena target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Apa Itu Tepung Maizena? Jangan Keliru, Ini Perbedaannya dengan Terigu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Rekomendasi merk tepung terigu protein tinggi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230810/c1c79a493490654d183143cf446c6f6f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Tepung di atas piring" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung (pixabay.com/el_duderino123)</a></span></div><h3>1. Bogasari</h3>
<p>Salah satu merek tepung terigu protein tinggi yang dapat ditemukan di pasaran adalah Bogasari. Tepung ini umumnya tersedia dalam kemasan 1 kg untuk kemudahan penggunaan, meskipun tersedia juga dalam bentuk karungan atau eceran.</p>
<p>Tepung Bogasari memiliki tekstur yang halus dan warna yang putih bersih, dengan jaminan bebas kutu saat digunakan. Tepung ini sangat cocok digunakan dalam pembuatan kue dan mie yang memiliki tekstur kenyal dan pasti mengembang.</p>
<p>Kandungan protein yang tinggi dalam tepung ini sesuai dengan kualitasnya yang unggul. Harganya pun terjangkau, dengan kisaran sekitar Rp12 ribuan per kemasan.</p><h3>2. Tulip Tepung Terigu</h3>
<p>Tulip telah meluncurkan varian tepung terigu Tulip dalam kemasan 1 kg, dengan harga terjangkau sekitar Rp10 ribuan. Tepung terigu ini sangat sesuai untuk diaplikasikan dalam beragam jajanan pasar dan hidangan gorengan.</p>
<p>Tepung ini memiliki tekstur yang sangat halus dan tidak menggumpal, serta mengandung nutrisi yang kaya. Proses pengolahannya juga mudah dan praktis, sesuai dengan berbagai menu yang ingin kamu sajikan.</p><h3>3. Serbaguna Sania</h3>
<p>Dengan biaya sekitar Rp11 ribuan, kamu dapat memperoleh tepung terigu serbaguna Sania dalam kemasan 1 kg. Tepung terigu ini memiliki mutu yang unggul dan sangat cocok untuk menciptakan berbagai jenis makanan yang beragam, seperti donat, roti manis, soes, mi instan, roti goreng, roti burger, dan berbagai hidangan lainnya.</p>
<p>Produk ini dihasilkan dari gandum pilihan, sehingga makanan yang dihasilkan pun menjadi enak dan menggugah selera.</p><h3>4. Segitiga Biru</h3>
<p>Tepung terigu Bogasari Segitiga Biru dalam kemasan 1 kg tersedia dengan harga sekitar Rp13 ribuan. Produk ini memiliki sertifikasi halal yang memberikan keyakinan bagi konsumen terkait kepatuhan produk terhadap prinsip-prinsip halal.</p>
<p>Kualitasnya yang unggul menjadikannya pilihan tepung terigu yang dapat kamu andalkan dalam berbagai resep makanan. Tepung terigu ini memiliki kemampuan serbaguna yang memungkinkan Anda untuk menghadirkan berbagai hidangan lezat di meja makan.</p>
<p>Dari kreasi <em>puff pastry</em> yang renyah dan berlapis-lapis hingga bolu yang lembut dan menggugah selera. Serta kue bulan yang lezat dan risoles yang renyah, segalanya bisa diwujudkan dengan tepung terigu Bogasari Segitiga Biru ini.</p><h3>5. Aosli Tepung Mocaf Glutten Free</h3>
<p>Tepung <em>mocaf gluten-free</em> merek Aosli dapat diperoleh dengan harga sekitar Rp25 ribuan per kemasan berat 1 kg. Tepung ini tidak hanya merupakan pilihan yang sehat, tetapi juga memiliki standar kebersihan yang tinggi.</p>
<p>Sumber bahan bakunya berasal dari singkong, dan proses fermentasi alami digunakan dalam pembuatannya. Produk ini diproduksi tanpa adanya tambahan pewarna atau bahan pengawet, menjadikan pilihan yang alami dan murni.</p>
<p>Keistimewaan dari tepung ini terletak pada karakteristik <em>gluten-free</em> yang membuatnya cocok untuk individu dengan berbagai kondisi kesehatan, seperti <em>celiac disease</em> dan diabetes.</p>
<p>Dengan demikian, tepung mocaf Aosli ini dapat menjadi opsi yang aman dan sesuai bagi mereka yang memiliki kebutuhan diet khusus.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-jamur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Jamur yang Nikmat untuk Sehari-hari</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Rekomendasi merk tepung terigu protein sedang</h2><h3><strong>1. Segitiga Biru</strong></h3>
<p>Merek tepung terigu dengan kandungan protein sedang ini dikenal akan mutu yang unggul.Tepung ini memiliki fleksibilitas untuk diolah menjadi beragam varian kue basah, kue kering, jajanan pasar, dan bahkan martabak.</p>
<p>Lebih dari itu, tepung yang berasal dari biji gandum pilihan ini juga mengandung vitamin B yang memberikan manfaat positif bagi kesehatan tubuh.</p>
<p>Nah, kalau kamu menginginkan makanan dengan cita rasa gurih, lezat, dan memiliki standar kualitas tinggi, penggunaan tepung Bogasari Segitiga Biru ini adalah pilihan yang patut dipertimbangkan.</p><h3>2. Sania Tepung Terigu</h3>
<p>Merk tepung terigu dengan protein sedang ini dikenal memiliki partikel-partikel yang halus, sehingga kamu tidak perlu melalui proses penyaringan berulang kali sebelum menggunakannya.</p>
<p>Produk ini yang berasal dari gandum pilihan sangat cocok untuk digunakan dalam pembuatan berbagai jenis kue seperti bolu, brownies, bakpao, donat, martabak, dan berbagai hidangan lainnya.</p>
<p>Sania Tepung Terigu Halus dan Putih juga menawarkan jaminan kualitas yang baik, serta memiliki kemampuan tahan jamur yang baik. Selain untuk mempersiapkan beragam hidangan, Sania Tepung Terigu Halus dan Putih juga dapat digunakan untuk menghasilkan mie dengan tekstur kenyal yang tahan lama dan tidak mudah putus.</p><h3>3. Mila Serbaguna</h3>
<p>Terbuat dari bahan utama gandum yang berkualitas tinggi, merk tepung terigu protein sedang ini mempunyai kadar protein sekitar 11%. Mila Tepung Serbaguna mempunyai butiran yang sangat halus sehingga cocok dijadikan sebagai bahan aneka makanan, seperti&nbsp;cake,&nbsp;martabak manis, bolu, pancake, brownies,&nbsp;muffin, dan donat.</p>
<p>Produk ini sudah difortifikasi dengan tambahan zat besi, seng, vitamin B1, vitamin B2, dan asam folat.</p><h3>4. Sriboga Flour Double Zero</h3>
<p>Pilihan yang patut dipertimbangkan adalah Tepung Terigu Double Zero. Merk tepung terigu dengan protein sedang ini mengambil inspirasi dari jenis tepung terkenal Italia yang dikenal sebagai Doppio Zero.</p>
<p>Sifat fleksibelnya memungkinkan tepung ini diolah menjadi berbagai hidangan seperti <em>pizza</em>, <em>focaccia</em>, <em>ciabatta</em>, <em>pastry</em>, dan juga roti.</p>
<p>Lebih dari itu, produk ini telah melalui uji ketelitian terkait kemurnian, kualitas gluten, kandungan protein, tekstur halus tepung, warna, dan kadar abu.</p><h3>5. Kompas tepung terigu serbaguna premium</h3>
<p>Tepung ini diproduksi menggunakan gandum berkualitas superior, sehingga cocok untuk digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai jenis kue. Dengan proporsi protein yang ideal dalam Kompas Tepung Terigu Serbaguna, produk ini mampu menghasilkan kue dengan tekstur yang lembut dan renyah.</p>
<p>Keistimewaan produk ini terletak pada harganya yang bersahabat dan ketersediaannya yang mudah di pasaran.</p>
<p>Menggunakan Kompas Tepung Terigu Serbaguna Premium memungkinkan Moms untuk menciptakan kue dengan rasa yang istimewa. Dalam hal kemasan, Tepung Terigu Kompas dengan protein sedang ini hadir dalam berbagai ukuran yang berbeda, memberikan opsi yang sesuai dengan kebutuhan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-tumis-kangkung-untuk-pelengkap-santapan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Resep Tumis Kangkung untuk Pelengkap Santapan Anti-bosan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Rekomendasi merk tepung terigu protein rendah</h2><h3>1. Lencana Merah</h3>
<p>Lencana Merah dikenal sebagai salah satu merek tepung terigu dengan kandungan protein rendah yang memiliki kualitas baik. Tepung ini sangat cocok digunakan untuk menghasilkan berbagai jenis gorengan. Penggunaan tepung ini memberikan hasil gorengan yang renyah tanpa menyerap terlalu banyak minyak.</p>
<p>Selain untuk gorengan, tepung ini juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan dalam pembuatan kue dan jajanan pasar. Harga untuk Tepung Terigu Protein Rendah Lencana Merah mulai dari sekitar Rp10 ribu per kemasan 1 kilogram.</p><h3>2. Kunci Biru</h3>
<p>Tepung terigu Kunci Biru sangat sesuai digunakan dalam pembuatan makanan yang tidak menitikberatkan pada tekstur yang kenyal dan volume yang besar, seperti biskuit dan kue kering. Kandungan protein yang rendah dalam tepung ini menyebabkan produk yang dihasilkan memiliki tekstur crispy yang lebih meningkat.</p>
<p>Tidak hanya cocok untuk kue kering, Tepung Kunci Biru juga dapat digunakan untuk menciptakan beragam jenis kue lainnya seperti kue lapis, pancake, dan chiffon cake. Tepung rendah protein dari Bogasari ini dapat dibeli dengan harga mulai dari sekitar Rp10 ribu untuk kemasan berat 1 kilogram.</p><h3>3. Kotobuki</h3>
<p>Kotobuki adalah salah satu merek unggulan dalam kategori tepung terigu dengan kandungan protein rendah. Tepung bermerek asal Jepang ini umumnya digunakan dalam pembuatan kue, untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan halus. Selain itu, tepung ini juga bisa dimanfaatkan sebagai komponen kue kering yang lezat.</p>
<p>Tepung terigu dengan kadar protein rendah ini telah memperoleh izin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI, sehingga aman untuk dikonsumsi. Harga untuk tepung rendah protein Kotobuki dijual dengan harga mulai dari sekitar Rp20 ribu per kemasan 1 kilogram.</p><h3>4. Hana Emas</h3>
<p>Tepung terigu Hana Emas diproduksi dengan mengandalkan gandum berkualitas tinggi dan teknologi modern. Salah satu merek tepung terigu protein rendah yang memiliki mutu unggul ini memiliki kadar abu yang rendah, menjadikan hasil makanan yang dihasilkan memiliki tampilan yang menarik.</p>
<p>Tepung dengan kandungan protein rendah ini sangat cocok digunakan dalam proses pembuatan kue, wafer, kue kering, dan biskuit. Tepung terigu Hana Emas dapat diperoleh dengan harga awal sekitar Rp12.000 untuk kemasan berat 1 kilogram.</p><h3>5. Hana Biru</h3>
<p>Hana Biru adalah satu merk tepung protein rendah yang biasa digunakan untuk membuat cake dengan tekstur lembut. Kamu juga bisa memakainya sebagai bahan baku membuat kue kering atau&nbsp;biskuit&nbsp;yang renyah.</p>
<p>Kandungan protein dalam tepung ini tidak lebih dari 10% dan kadar abunya hanya berada pada angka 0,52%. Harga tepung protein rendah dari Bungasari ini dibanderol mulai Rp25 ribu untuk kemasan 1 kilogram.</p>
<p>Tepung terigu protein tinggi, sedang, dan rendah merupakan jenis-jenis tepung terigu yang paling populer digunakan dalam dunia dapur. Karena kandungan proteinnya berbeda, maka tepung tersebut juga menghasilkan tekstur akhir yang berbeda pada roti atau kue yang dibuat. Tapi, sekarang kamu sudah tidak pusing lagi membedakannya, kan? Selamat berkreasi!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-ayam-goreng-tepung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​3 Tips Membuat Ayam Goreng Tepung Kriuk, Lengkap dengan Resepnya </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dari segi kandungan protein, kegunaan, serta merk-merk tepung terigu protein tinggi, sedang, hingga rendah dibahas di artikel ini.

Perbedaan Tepung Terigu Protein Tinggi, Sedang, dan Rendah

Perbedaan Tepung Protein Tinggi, Sedang, dan Rendah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Ayam diberi air jeruk nipis dan garam, remas-remas dan biarkan sekitar 10 menit.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Masak, jika ada kotoran coklat mengapung, bisa diambil.

Setelah air rebusan berkurang setengahnya, matikan api.

Biarkan dingin lalu saring. Kemas dalam plastik lalu simpan dalam freezer.

Kaldu dari tulang ayam bisa disimpan untuk keperluan memasak.

Membuat Kaldu Ayam

<p>Setiap negara memiliki makanan andalan yang mampu berkompetisi memenangkan hati masyarakat dunia. Hal ini tentu saja berkat cita rasanya yang sangat memuaskan dan bisa diterima semua kalangan. Apalagi jika kita bicara soal <em>dessert</em>, sudah pasti punya tempat sendiri bagi para penggemarnya.</p>
<p><em>Dessert </em>biasanya disantap sebagai hidangan penutup dengan cita rasa manis, gurih, dan cenderung ringan, sehingga cocok dinikmati setelah menyantap hidangan utama. Kamu juga mungkin tidak ingin melewatkan kenikmatan kuliner penutup dari berbagai belahan dunia berikut.</p>
<p>Penasaran dengan makanan penutup atau <em>dessert </em>unggulan dari berbagai negara? Berikut macam-macam <em>dessert </em>paling terkenal di dunia yang bikin kamu enggan berhenti saat menyantapnya!</p><h2>1. Brownies - Amerika Serikat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/3bacfadece8392c79f6173b21655d7a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert paling terkenal di dunia" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brownies (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Salah satu <em>dessert</em> paling populer di dunia ini berasal dari Amerika Serikat. Siapa, sih, yang tidak kenal brownis? rasa manisnya yang unik karena bercampur dengan cokelat, menjadikannya favorit semua kalangan, dari yang muda sampai dewasa.</p>
<p>Kehadiran brownies sebagai salah satu&nbsp;<em>dessert&nbsp;</em>paling enak diawali pada akhir abad ke-19. Namun, kepopulerannya mulai dapat diraih pada awal abad ke-20 setelah dikenalkan pada publik dan ditulis dalam beberapa buku resep mulai tahun 1896 sampai 1906.</p>
<p>Brownies hadir dalam beberapa tekstur, yakni&nbsp;<em>fudgy, chewy, </em>dan&nbsp;<em>cakey. Fudgy</em> brownies memiliki tekstur yang lembut dan padat dengan penampakan pendek. Untuk <em>chewy</em> brownies, teksturnya lebih kenyal dan lembab dengan tampilan yang mirip dengan&nbsp;<em>fudgy&nbsp;</em>brownies.</p>
<p>Sementara&nbsp;<em>cakey&nbsp;</em>brownies memiliki tekstur yang lebih ringan karena adonannya dibuat mengembang dengan penggunaan <em>baking soda</em>.&nbsp;<em>Cakey&nbsp;</em>brownies sedikit mirip dengan kue cokelat, sehingga digunakan tambahan mentega leleh dan gula merah untuk menjadikannya berbeda.</p><h2>2. Gelato - Italia</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/2ccfc0d5001384844c3e6aa05629c1b9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert paling terkenal di dunia" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/dessert-delicious-ice-cream-table_9935427.htm#query=gelato&position=14&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi gelato (freepik.com/racool_studio)</a></span></div><p>Bicara soal yang dingin dan manis, siapa, sih, yang tidak suka dengan gelato? Berasal dari Italia, gelato atau <em>congelati</em> yang berarti beku, merujuk pada <em>dessert</em> es krim. Namun, sebetulnya, dua produk ini merupakan jenis <em>dessert</em> yang berbeda. Kamu bisa melihat perbedaannya dari segi bahan baku, proses pembuatan, hingga rasa dan tekstur.</p>
<p>Gelato terbuat dari susu <em>whole milk,</em> menggunakan lebih sedikit gula, dan di beberapa resep gelato tidak menggunakan kuning telur yang wajib dipakai dalam pembuatan es krim. Pemilihan bahan ini menjadikan gelato lebih rendah lemak dan rendah kalori.</p>
<p>Proses pembuatannya dilakukan dengan mengaduk bahan menggunakan kecepatan rendah, sehingga adonan tidak mengembang dan memiliki tekstur yang padat. Gelato kemudian dibekukan di suhu -10℃, lebih tinggi dibanding es krim yang beku pada suhu -20℃. Hal ini karena gelato memiliki kandungan lemak yang lebih rendah, sehingga teksturnya akan sangat padat dan beku jika berada pada suhu yang lebih rendah seperti es krim.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-gelato-es-krim-dan-sorbet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Gelato, Es Krim, dan Sorbet, Serupa Namun Tak Sama</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Mochi - Jepang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/aa8a3aa3d2669e2f8b841e90cd4e219a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert paling terkenal di dunia" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/colorful-dessert-mochi_1247535.htm#query=mochi&position=1&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi mochi ice cream (freepik.com/topntp26)</a></span></div><p>Meski terkenal dengan kemajuan teknologinya, Jepang tentunya juga tidak ingin menutup mata soal mengenalkan kuliner otentik mereka ke penjuru dunia. Salah satu <em>dessert </em>paling terkenal di dunia ditempati oleh mochi atau kue beras asal Jepang ini.</p>
<p>Memiliki tekstur kenyal dan lengket, mochi ternyata dibuat dari beras ketan yang ditumbuk hingga membentuk pasta. Adonan tepung beras kemudian dibulatkan dan diberi isian berupa kacang merah atau cokelat.&nbsp;</p>
<p>Di Jepang, mochi memiliki sejarah tersendiri yang lekat dengan kekuatan spritual. Mochi juga umumnya dibuat secara tradisional dalam sebuah upacara yang disebut <em>mochitshuki. </em>Mochi juga biasanya sering dimakan untuk merayakan tahun baru Jepang&nbsp;</p><h2>4. Baklava - Turki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/68bb589e9100defea95dc1e2d9c06418.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert paling terkenal di dunia" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/traditional-eastern-desserts-wooden-background_21064326.htm#query=baklava&position=0&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi baklava (freepik.com/fabrikasimf)</a></span></div><p>Tidak berlebihan rasanya jika menobatkan baklava sebagai manisan yang memanjakan. Bayangkan saja kenikmatan dari potongan kacang walnut atau pistasio dipadu dengan rempah, dan dibungkus di dalam <em>filo pastry&nbsp;</em>yang tipis dan renyah. Tidak lupa dengan siraman sirup gula atau madu yang dibiarkan meresap sampai ke dalam lapisan <em>pastry.</em> Sepertinya tidak akan ada yang menyalahkanmu jika mengambil lebih dari satu.</p>
<p>Resep tertua baklava ditemukan ditulis pada abad ke-15 pada masa kejayaan Kesultanan Utsmaniyah atau <em>Ottoman Empire</em> yang daerah kekuasaannya cukup luas hingga mencapai Eropa. Di masa modern, baklava lebih dikenal sebagai <em>dessert&nbsp;</em>yang berasal dari Turki. Namun, jika kamu jalan-jalan ke Yunani, kamu juga dapat menemui dan membawa pulang baklava sebagai oleh-oleh.</p>
<p>Di negara asalnya, kamu dapat menemukan baklava dalam berbagai varian berbeda dari segi tampilan, tekstur, dan isian. Kamu bisa memilih baklava yang diberi siraman air jeruk dan lemon, air mawar dan susu, hingga baklava yang memiliki isian krim.</p><h2>5. Waffle - Belgia &amp; Perancis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/2ae226773a7a23ef35a60225240aa7d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert paling enak di dunia" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/top-view-composition-tasty-waffles_12150842.htm#query=waffle&position=1&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi waffle (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Waffle merupakan salah satu&nbsp;<em>dessert&nbsp;</em>paling populer di Belgia dan Perancis. Biasanya waffle dimakan dalam keadaan hangat dengan <em>topping&nbsp;</em>cokelat nutella, es krim, sirup maple, atau buah-buahan.</p>
<p>Bentuk waffle yang unik didapat adonan yang dimasak di dalam cetakan lempeng khusus sehingga memberikan pola dan ciri yang khas pada waffle.</p>
<p>Selain disantap sebagai&nbsp;<em>dessert,&nbsp;</em>waffle juga umum dimakan untuk sarapan terutama bagi kamu yang terbiasa sarapan dengan makanan manis.</p>
<p>Teksturnya yang renyah dan lembut bisa dirasakan dalam waktu bersamaan saat masuk ke mulut. Komposisinya cukup ringan sehingga akan terasa lengkap jika dimakan bersamaan dengan <em>topping-</em>nya.</p><h2>6. Pavlova - Australia &amp; Selandia Baru</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/e7061e62376bb79101fc25047534b7cc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="desset paling terkenal di dunia" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/delicious-pavlova-cake-with-meringue-topped-fresh-berries_20099734.htm#query=pavlova&position=2&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi pavlova (freepik.com/chandlervid85)</a></span></div><p>Pavlova merupakan&nbsp;<em>dessert&nbsp;</em>yang dikenal berasal dari Australia dan Selandia Baru. Terbuat dari campuran putih telur, tepung, gula, dan cuka yang memberikan tekstur kue yang rapuh namun lembut.</p>
<p>Hidangan ini merupakan salah satu yang spesial karena seringkali hadir menemani berbagai momen penting keluarga seperti perayaan natal dan paskah.</p>
<p>Pavlova biasanya disajikan dengan dilapisi <em>meringue&nbsp;</em>dan diberi <em>topping&nbsp;</em>buah-buahan seperti beri-berian, mangga, kiwi, dan daun mint yang bercita rasa asam nan segar. Perpaduan tersebut membuat pavlova menjadi hidangan penutup dan pencuci mulut yang banyak digemari.&nbsp;</p><h2>7. Black forest cake - Jerman</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/7f8091c2f5e5dc2849d666d801cfe6ef.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert paling enak di dunia" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/slice-tasty-chocolate-brownie-with-cream-wooden-plate_17051780.htm#query=black%20forest%20cake&position=2&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi black forest cake (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Kue <em>black forest</em> merupakan salah satu jenis kue yang paling dikenal di dunia yang berasal dari Jerman.</p>
<p>Dibuat dari bolu berlapis dengan rasa cokelat yang pekat dan dilapisi krim pada setiap tumpukannya. Di setiap sisinya, biasanya dilapisi lagi dengan cokelat leleh dan taburan cokelat parut, tidak lupa tambahan buah ceri merah di bagian atas yang semakin mempercantik penampilannya.</p>
<p>Penampilan menggiurkannya menjadikan <em>black forest</em> sebagai salah satu <em>dessert </em>dengan pengalaman makan paling menyenangkan yang mampu memanjakan penikmatnya<em>.&nbsp;</em>Kue ini juga sangat cocok dimakan pada acara apa pun, terutama menjadi <a title="Resep Kue Ulang Tahun" href="https://www.yummy.co.id/resep/kue-ulang-tahun-1" target="_blank" rel="noopener">kue ulang tahun</a> pada perayaan tersebut.</p>
<p>Kepopuleran <em>black forest</em> seperti tidak lekang oleh waktu. Selain karena kenikmatannya,&nbsp; hal juga tidak lepas dari cerita sejarahnya. Terdapat banyak perbedaan pendapat soal siapa yang pertama kali menemukan dan lokasi awal kue ini pertama kali dikembangkan.</p>
<p>Sebagian ahli menyatakan bahwa kue black forest berasal dari daerah <em>Der Schwarzwald </em>(Black Forest) di Jerman dan ditemukan antara tahun 1915-1930. Tokoh penemunya pun masih menjadi kontroversi dan memiliki banyak teori lain terkait asal-usul kue yang satu ini.&nbsp;</p><p>Informasi mengenai <em>dessert </em>paling terkenal di dunia di atas dapat menambah pengetahuanmu mengenai beragam rasa manis dari seluruh penjuru dunia yang selama ini jadi favoritmu. Jadi, <em>dessert</em> mana saja yang sudah pernah kamu coba?</p>
<p>Jangan lupa juga simak berbagai <a title="​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/25-resep-masakan-rumahan-sehari-hari-yang-sederhana-enak-dan-murah" target="_blank" rel="noopener">resep masakan</a> dan minuman lainnya hanya di Yummy App ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/dessert-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Dessert Sehat yang Mudah, Nikmat, dan Murah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dessert memang punya banyak penggemar yang membuatnya jadi terkenal. Sudah tahu jenis dessert apa saja yang paling banyak dikenal di dunia?

7 Dessert Paling Terkenal di Dunia, Pernah Coba yang Mana?

7 Dessert Paling Terkenal di Dunia, Sudah Coba Semua?

Masukkan serai dan gula ke dalam air mendidih.

Masak selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.

Siapkan teh dalam wadah. Tuangkan air serai ke dalam wadah. dinginkan

Tambahkan es batu di dalam gelas.Tambahkan teh serai dan sajikan.

sy mengganti gula dengan madu dan irisan lemon..enak seger..trims chef

Hallo chef yummy
Selamat pagi
Pagi ini aku coba bikin lemon grass tea
Karna bikinnya pagi hari jadi gak aku pakai kan es batu
Dan aku tambahkan 1 slice buah lemon dan 1 ruas jahe geprek
Gula aku ganti dengan madu
Terimakasih ya chef

#JagoMasakMaret

Susu

Lemon Grass Tea

Buat adonan kulit, masukkan semua bahan adonan kulit ke dalam wadah.

Cetak adonan ke dalam piring anti panas, ratakan, tusuk-tusuk dengan garpu.

Buat adonan isi, masukkan semua adonan isi ke dalam wadah.

Masukkan adonan isi ke dalam Pie yang sudah di cetak.

Panggang selama 30 menit, angkat dan sajikan.

Mentega

Tape Singkong

Vanilla

Pie Susu Tape Singkong #JagoMasakMinggu2Periode3

Kocok speed tinggi butter dan gula halus hingga creamy dan lembut.

Masukkan kuning telur satu persatu, kocok rata.

Masukkan terigu dan susu bubuk yang telah diayak bersama baking powder, kocok rata speed rendah.

Resep Lapis Rainbow

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lapis Rainbow

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis