Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan tauge, penyedap rasa dan kecap. Aduk.

Langkah 3

Tambahkan air, masak sampai semua bahan matang dan air sedikit menyusut.

Langkah 4

Setelah matang lalu sajikan di piring saji dan bisa disantap.

Langkah 5

Makanan rumahan yang yummy dan mudah dibuat serta kesukaan orang rumah.

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Tauge

Tumis Tauge Bakso

Campur semua bahan kecuali kulit pangsit lalu Chopper sampai halus.

Didihkan 2 liter air, lalu rebus pangsit selama 4 menit hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

Masukkan air kaldu dan semua bumbu hingga mendidih.

Masukkan irisan daun bawang sebentar saja lalu matikan api.

Langkah 6

Langkah 7

Tidak banyak yang bisa dituliskan. Yang jelas segar dan yummy banget.

Bahan Kuah Pangsit

Ayam

Kulit Pangsit

Tepung

Pangsit Kuah Isi Ayam

Rebus air hingga mendidih, masukkan temu kunci dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Kemudian masukkan potongan wortel, rebus hingga empuk. Gunakan api kecil supaya air tidak meluber.

Ketika wortel mulai transparan, masukkan jagung. Masak hingga sayuran empuk.

Kemudian masukkan bayam, aduk rata dan besarkan api kompor supaya warna bayam tetap hijau cantik.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Sayur menir adalah jenis sayur bening dari daerah Gresik, Jawa Timur. Kuahnya sedikit keruh karena ada tambahan jagung serut yang dihaluskan. Disini aku hanya pakai 2 sdm jagung serut, jadi kuahnya masih terlihat bening.

Mbak Pipit, makasih yaa resepnya. Ternyata ini yang namanya jangan menir☺️ Enak banget... 

Bayam

Jagung

Wortel

Sayur Menir Bayam Jagung (Bening)

Tuang cairan tepung ke dalam air mendidih, masak hingga mengental dan matang. Aduk terus agar bagian bawah tidak gosong.

Setelah mulai mengental dan matang, angkat. Tandanya warna bubur mulai bening.

Masak semua bahan kuah, rebus hingga mendidih dan aduk.

Penyajian : taruh bubur dalam mangkuk, tambahkan kuah santan nangka. Siap disajikan dingin lebih nikmat.

Ini bagus banget buat yang punya masalah lambung.

Bahan Kuah Santan 

Daun Pandan

Nangka

Santan

Bubur Tepung Garut

<p>Air putih memang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Mulai dari menjaga tubuh agar terhindar dari dehidrasi, melancarkan pencernaan, mengontrol tekanan darah, hingga dapat membantu untuk menurunkan berat badan. Karena manfaat itulah, akhirnya munculah ide diet air putih supaya berat badan tidak berlebih bisa turun secara berangsur.</p>
<p>Diet air putih merupakan diet yang dilakukan dengan cara menghindari untuk mengkonsumsi jenis makanan dan minuman apa pun, dan hanya diperbolehkan minum air putih saja selama diet berlangsung. Sebelum melakukan diet, lebih baik berkonsultasi terlebih dahulu ke dokter, untuk mengetahui apakah sekiranya kondisi kamu boleh menjalani diet air putih atau tidak.</p>
<p>Diet yang satu ini tidak boleh dilakukan dalam jangka waktu yang panjang, karena dikhawatirkan dapat menyebabkan beberapa masalah seperti di bawah ini.</p>
<ul>
<li>Diet air putih kemungkinan bisa menyebabkan dehidrasi, karena beberapa persen cairan yang dibutuhkan tubuh masih diperoleh dari makanan.</li>
<li>Karena air putih tidak mengandung vitamin, kalori, karbohidrat, dan zat-zat lain yang dibutuhkan, dikhawatirkan tubuh dapat kekurangan asupan nutrisi.</li>
<li>Tidak adanya asupan makanan juga bisa menghilangkan konsentrasi, pusing, dan memperlambat kinerja otak.</li>
</ul>
<p>Tetap tertarik melakukan diet air putih untuk menurunkan berat badan? Nah, sebagai informasi awal, kamu bisa simak cara diet air putih yang aman dan tepat berikut, supaya kamu tidak mengalami permasalahan di atas.</p><h2>Cara diet air putih yang aman</h2><p>Seperti yang sudah disinggung di awal, sebelum kamu melakukan diet air putih cobalah untuk konsultasi dengan dokter terlebih dahulu, untuk mengetahui apakah kondisi tubuh kamu memungkinkan untuk menjalani diet hanya dengan minum air putih saja. Ada beberapa orang yang tidak boleh melakukan diet air putih, di antaranya:</p>
<ul>
<li>ibu hamil;</li>
<li>berat badan kurang dari yang seharusnya;</li>
<li>mengidap penyakit diabetes tipe 1;</li>
<li>memiliki permasalahan jantung;</li>
<li>sedang mengkonsumsi obat tertentu;</li>
<li>migrain yang parah;</li>
<li>memiliki permasalahan makan.</li>
</ul>
<p>Jika kamu tidak mempunyai permasalahan di atas dan sudah diperbolehkan oleh dokter, berikut ini cara untuk diet air putih.</p><h3>1. Kurangi porsi makan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230912/43778534dacc65c8e4c858191e3fd6a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi makan protein hewani" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makan (pexels.com/nadinsh)</a></span></div><p>Sebelum melakukan diet air putih, kurangilah porsi makan berat sehari-hari secara perlahan. Kurangi juga mengkonsumsi cemilan yang terlalu berlebihan, beberapa hari menjelang diet.</p>
<p>Pastikan kamu tetap mengkonsumsi makanan yang bernutrisi, walaupun dalam porsi yang sedikit. Hal ini dilakukan supaya perut tidak kaget ketika tidak diberi asupan makanan sama sekali.</p>
<p>Pada waktu awal melakukan diet, cobalah untuk mengkonsumsi <em>smoothies</em> terlebih dahulu untuk asupan nutrisi, setelah itu lakukanlah diet air putih tanpa makan apa pun.</p><h3>2. Jangan lakukan aktivitas berat</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/084eddbcca00e4a59e7c7ea4ad0f5518.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Peregangan saat olahraga" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi olahraga (freepik.com/tirachardz)</a></span></div><p>Karena tubuh kamu tidak mendapatkan nutrisi yang cukup saat diet air putih, akan lebih baik jika menunda dulu segala aktivitas berat seperti olahraga yang membuat kamu terlalu banyak mengeluarkan tenaga dan keringat. Dikhawatirkan terlalu banyak aktivitas berat dapat membuang energi terlalu banyak, dan tubuh menjadi cepat lemas.</p>
<p>Selain itu, walaupun sedang menjalani diet air putih, kamu tetap tidak boleh mengkonsumsi air putih secara berlebihan. Walaupun dibutuhkan, terlalu banyak mengkonsumsi air putih bisa berdampak buruk bagi tubuh.</p><h3>3. Kembali mengenali makanan (refeeding)</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230912/4879baa8a76b3f01ff0aa12b8ff9f6ea.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengenal makanan kembali" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mengenal makanan kembali (pexels.com/alexgreen)</a></span></div><p>Diet air putih tidak dilakukan dalam waktu jangka panjang seperti diet lainnya. Lakukanlah diet air putih paling lama dalam jangka waktu 3 hari agar kamu tidak kekurangan nutrisi. Setelah menyelesaikan diet, mulai kenali kembali makanan secara perlahan dan jangan langsung mengkonsumsi makanan dalam jumlah besar.</p>
<p>Pencernaan yang sudah lama tidak menyentuh makanan akan memberikan reaksi tidak nyaman hingga gangguan yang cukup fatal, jika kamu langsung makan dalam jumlah banyak.</p>
<p>Cobalah untuk makan dengan porsi yang sedikit terlebih dahulu, serta konsumsi makanan rendah kalori. Lalu tingkatkan porsi makanan sedikit demi sedikit, hingga akhirnya kamu bisa makan seperti semula.&nbsp;</p>
<p>Ada beberapa manfaat yang bisa kamu rasakan setelah atau saat melakukan beberapa cara diet air putih yang telah dijelaskan sebelumnya, di antaranya adalah:</p>
<ul>
<li>stres jadi berkurang;</li>
<li>tekanan darah dapat menurun;</li>
<li>berat badan menurun;</li>
<li>mengurangi dan menghindari resiko terkena penyakit diabetes dan jantung;</li>
<li>berperan dalam peremajaan tubuh.</li>
</ul>
<p>Melakukan beberapa cara diet air putih di atas terlihat mudah, tapi ternyata banyak yang harus diperhatikan agar tujuan yang kamu inginkan dapat tercapai dengan baik dan aman bagi tubuh. Jika dalam prosesnya kamu merasa tidak kuat, stop menjalankan diet dan segera masuk ke proses <em>refeeding</em>, ya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pola-makan-diet-sehat-untuk-menurunkan-berat-badan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Mengatur Pola Makan Diet Sehat untuk Menurunkan Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Meski ampuh untuk menurunkan berat badan, namun kamu perlu tahu cara diet air putih yang aman dan tepat berikut ini agar tetap ternutrisi.

Cara Diet Air Putih yang Aman dan Tepat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Ratna Puspita

Sambal Terong Tomat

Ceker Sop Sayur

Kolak Ubi Kolang Kaling Creamy

Babat Kambing Kuah Krimer

Es Timun Serut Sirup Gula Pandan

Cendol Jelly Creamy

Acar Bawang Merah Khas Aceh

Mac And Cheese

Strawberry Pancake

Ayam Tempe Santan Bumbu Rujak #1Resep1NasiBungkus2024

Telur Udang Sayur Campur Santan

Pepes Tahu Teri Nasi

Haluskan semua bumbu yang sudah digoreng beserta lengkuas

Siapkan santan, tambahkan daun salam, lalu masukkan bumbu halus

Masukan cecek, masak -+5 menit sampai cecek benar-benar empuk

Masukkan pakis, jagung gula, dan garam. Aduk-aduk sampai pakis dan jagung empuk. Setelah empuk matikan api sajikan

Alat & Perlengkapan

Buah

Salam

Gula

Garam

Kaldu

Cabai

Rawit

Kunyit

Lengkuas

Sayur Santan Pakis Cecek

<p>Jagung memiliki segudang manfaat yang berperan dalam metabolisme energi dan pembentukan sel darah merah. Kekayaan mineral seperti magnesium dan fosfor dalam jagung mendukung kesehatan tulang dan gigi.&nbsp;</p>
<p>Dengan mengintegrasikan manfaat jagung ke dalam pola makan sehari-hari, kita dapat memperoleh manfaat yang signifikan untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.</p><h2>1. Melindungi Kesehatan Mata</h2><p>Manfaat jagung yang pertama adalah dapat melindungi kesehata mata. Mengkonsumsi jagung rebus tanpa tambahan garam atau mentega memberikan manfaat karotenoid, terutama zeaxanthin dan lutein, yang melindungi mata dari katarak dan degenerasi makula.</p>
<p>Kedua senyawa ini berperan sebagai antioksidan yang kuat, membantu dalam menjaga kejernihan penglihatan serta mencegah kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.</p>
<p>Mengkonsumsi jagung rebus dalam pola makan sehari-hari bisa menjadi kebiasaan yang mendukung kesehatan mata jangka panjang, terutama jika diimbangi dengan pola makan yang seimbang dan gaya hidup sehat lainnya.</p><h2>2. Mencegah Divertikulosis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/89e92f3891a1e62eca1ed8905f2f4290.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jagung (pexels.com/pixabay)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jagung (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Manfaat jagung yang kedua adalah dapat membantu mencegah divertikulosis, gangguan usus besar, yang jika terjadi dapat menyebabkan gejala seperti perut begah dan kram.</p>
<p>Dengan kandungan seratnya yang tinggi, jagung dapat memperlancar proses pencernaan, mengurangi risiko terjadinya sembelit, serta mengurangi tekanan pada usus besar, sehingga mengurangi kemungkinan terjadinya divertikulosis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-bengkoang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan Tubuh, Kulit dan Sistem Pencernaan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Mengurangi Risiko Cacat Bawaan</h2><p>Bagi ibu hamil, mengkonsumsi jagung yang kaya asam folat dapat membantu mencegah cacat lahir seperti spina bifida pada bayi. Mengonsumsi makanan yang kaya akan asam folat seperti jagung tidak hanya membantu mengurangi risiko cacat lahir pada bayi, tetapi juga mendukung pertumbuhan yang sehat dan optimal selama masa kehamilan.</p>
<p>Penting untuk diingat bahwa asam folat memainkan peran penting dalam sintesis DNA dan pertumbuhan sel, yang menjadikannya sangat vital selama tahap-tahap awal kehidupan janin.</p><h2>4. Meningkatkan Imunitas Tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/02fb4cffa678b97b2d74e71186ed1b85.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jagung (pexels.com/adonyigábor)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jagung (pexels.com/adonyigábor)</a></span></div><p>Manfaat jagung yang selanjutnya adalah meningkatkan imunitas tubuh. Beta-karoten, yang secara alami hadir dalam jagung, merupakan senyawa penting yang berperan dalam penyediaan vitamin A yang diperlukan untuk mendukung berbagai aspek kesehatan, termasuk pertumbuhan yang optimal, menjaga sistem kekebalan tubuh agar tetap kuat, serta mendukung perkembangan bayi yang sehat.</p>
<p>Kehadiran vitamin A yang berasal dari beta-karoten dalam jagung menjadikannya pilihan cemilan yang tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan secara keseluruhan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-temulawak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Manfaat Temulawak untuk Kesehatan dan Cara Mengolahnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Perlindungan Saluran Kemih dari Rambut Jagung</h2><p>Rambut jagung, yang merupakan bagian dari tanaman jagung, telah dikenal memiliki sifat-sifat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Sifat diuretik dan antiseptik yang dimiliki oleh rambut jagung telah terbukti secara tradisional dapat memberikan kontribusi yang signifikan dalam menjaga kesehatan saluran kemih.</p>
<p>Rambut jagung memiliki kemampuan untuk mengurangi retensi cairan dalam tubuh, sehingga membantu dalam proses detoksifikasi dan membantu memperbaiki fungsi saluran kemih.</p><p>Dengan melihat semua manfaat jagung yang luar biasa tersebut untuk kesehatan tubuh, sangat jelas bahwa menambahkan jagung ke dalam pola makan kita dapat memberikan kontribusi positif.</p>
<p>Dari serat yang baik untuk pencernaan hingga kandungan nutrisi yang kaya, jagung dapat menjadi pilihan makanan yang sangat baik. Jangan ragu untuk menginstal aplikasi Yummy sekarang. Temukan berbagai hidangan enak yang dapat memberikan manfaat sekaligus memanjakan lidah Sobat Yummy!</p>

Apakah sajakah manfaat jagung untuk kesehatan tubuh kamu? Untuk mengetahui jawaban dari pertanyaan tersebut, simak selengkapnya di sini ya.

5 Manfaat Jagung untuk Kesehatan Tubuh

Dalam mangkok besar campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata.

Masukkan telur, aduk rata hingga berbulir.

Masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis.

Masukkan margarin. Aduk hingga kalis. Istirahatkan adonan selama 90 menit.

Kempeskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi 9 bagian. Bulatkan.

Ambil satu buah adonan, kemudian pipihkan. Beri 1 sdm pampis.

Lipat kulit panada, kemudian rekatkan ujungnya dengan garpu.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng panada hingga kedua sisinya kecoklatan.

Langkah 8

Setelah matang angkat dan tiriskan, lalu sajikan.

Langkah 9

Salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.

selamat malam mbak setor recook ,panadanya ini camilan favorit keluargaku, terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Ragi

Panada Isi Pampis Ikan #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan jeroan kambing, aduk rata. Masak hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga jeroan semakin empuk.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Pelengkap

Lada

Serai

Tomat

Soto Santan Jeroan Kambing

Campurkan semua bahan pangsit yang sudah digiling/haluskan.

Bentuk pangsit dan kukus selama 20 menit.

Tumis bumbu seblak dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan air dan bumbui gula garam penyedap.

Masukkan pangsit dan daun bawang, masak hingga mendidih lalu sajikan.

Musim hujan memang cocok makan yang berkuah

Kuah Seblak

Kencur

Pangsit Kuah Seblak

Potong-potong daging sesuai selera, rebus dengan sedikit air hingga berbusa. Kemudian buang airnya dan rebus kembali (ganti airnya) hingga daging setengah empuk.

Setelah daging setengah empuk, masukkan wortel masak hingga wortel dan daging empuk.

Masukkan kembang kol, masak setengah matang.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Aduk rata. Tes rasa.

Terakhir masukkan daun bawang, seledri dan tomat. Masak hingga layu dan mendidih. Matikan api dan sajikan.

Bisa untuk camilan di saat musim hujan atau sebagai makanan utama.

Halal

Daging Sapi

Sayur Sop Daging Sayuran

Tumis bumbu halus dan bumbu daun-daun tanpa minyak sebentar saja cukup hingga kadar airnya berkurang, lalu matikan api.

Masukkkan ikan lele yang sudah di cuci bersih, aduk rata.

Siapkan pembungkus ambil selembar daun pisang lalu beri alas plastik kemudian daun pisang lagi.

Letakkan lele yang sudah berbumbu kemudian bungkus rapikan semt dengan lidi, lakukan hingga semua habis.

Lalu panaskan kukusan, kukus selama 30 menit dengan api sedang.

Rasanya enak banget asinnya juga pas, karna dibungkus daun jadi rasa asin terserap daun pisangnya.

Lazimnya kluwak di buat masak rawon kan, dulu ibu saya lumayan sering bikin masakan ini karna dari kemaren saya teringet masakan ini jadi bikin deh, penasaran?? cobain ya..

Bumbu Pelengkap :

Pembungkus Secukupnya :

Daun Pisang

Ikan Lele

Botek Lele Bumbu Kluwak

Didihkan air bersama dengan bawang merah dan bawang putih.

Ketika air mulai mendidih tambahkan kacang panjang dan tomat, masak sampai kacang layu.

Masukkan kangkung dan aduk rata. Masak hingga kangkung menyusut.

Tambahkan tauge, gula, garam, kaldu bubuk dan aduk rata. Jika kangkung sudah empuk. Matikan api dan siap disajikan.

Kangkung di kebun samping rumah sudah mulai besar dan menghijau. Kebetulan cuaca panas banget, cocoknya bikin menu berbuka yang seger. Akhirnya bikin sayur bening, dan beneran seger banget, bikin sayur satu wajan besar habis bertiga.

Kacang Panjang

Kangkung

Sayur Bening Kangkung

Potong bulat terong, lalu rendam dengan air garam selama 10 menit agar terong tidak hambar.

Kemudian lubangi tengahnya dengan bantuan ujung pisau, lalu sisihkan.

Bagian tengahnya terong iris halus, kemudian sisihkan.

Buat adonan isi, masukkan telur, kornet, irisan tengahnya terong, garam, dan merica bubuk, lalu aduk rata.

Lalu tuang adonan isian tadi, masak hingga kedua sisinya matang.

Ini sudah matang dan di makan seperti ini juga enak.

Buat bahan balutan, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Tambahkan air dan buat adonan dengan kekentalan sedang.

Masukkan terong isi dan pastikan terong terbalut semua.

Lalu goreng hingga kecokelatan, kemudian angkat.

Langkah 10

Terong yang di isi kornet dan telur di tengahnya lalu di balut tepung, enak banget.

Bahan Balutan :

Kornet

Telur

Tepung Terigu

Terong

Terong isi balut tepung

Campur jadi satu jelly bubuk rasa kelapa, 30 gram gula pasir, garam, santan dan pasta kelapa. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat.

Tuang ke wadah berbentuk persegi. Biarkar hingga dingin dan set.

Setelah jelly kelapa set, serut-serut dengan serutan kelapa, sisihkan.

Lanjut memasak jelly jeruk. Campur jelly bubuk rasa jeruk, sisa gula pasir dan air, aduk rata. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api kompor.

Terus diaduk hingga hilang uap panasnya ± 3 menit, tuang bubuk fruity acidnya, aduk rata.

Lalu tambahkan serutan jelly kelapa. Tambahkan sisa jelly jeruknya. Biarkan dingin dan set. Simpan di kulkas.

Puding Jeruk Kelapa yang cocok banget dinikmati dingin-dingin kala cuaca panas ataupun untuk hidangan takjil. Bisa juga untuk ide jualan lho.

Bubuk Jelly

Kelapa

Puding Jeruk Kelapa

Campurkan hunkwe, gula pasir dan kental manis.

Lalu tuang santan, aduk perlahan hingga tercampur rata.

Masak dengan api kecil hingga meletup-letup.

Tuang dalam wadah dan biarkan mengeras lalu potong-potong sesuai selera.

Agar-Agar

Cokelat

Susu

Hunkwe Coklat

<p>Tofu dan tahu adalah makanan berbahan dasar kacang kedelai. Perbedaannya adalah ada pada teksturnya.</p>
<p>Tahu biasa memiliki tekstur yang padat dan keras, sementara tofu bertekstur lembut dan mudah hancur. Meskipun berbeda, kedua makanan ini memiliki kandungan protein yang sangat tinggi, lho. Nggak heran kalau tofu sering kali disajikan sebagai pengganti protein atau daging bagi para vegetarian.&nbsp;</p>
<p>Namun, untuk menyajikan tofu terkadang beberapa orang sering gagal saat proses menggoreng. Tofu yang memiliki tekstur sangat lembut ini sering kali mudah hancur dan lengket pada wajan saat digoreng.</p>
<p>Tapi jangan khawatir, berikut Yummy App membagikan langkah-langkah memasak tofu agar tidak hancur yang mudah kamu ikuti. Yuk, simak!</p><h2>1. Pilih tofu sesuai jenis dan kebutuhannya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/3d81e0469e8f747ac3dfcce7e9fab18e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tofu kemasan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tofu kemasan (flickr.com/andreanguyen)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah memilih jenis tofu yang hendak diolah. Di supermarket tersedia banyak jenis tofu, seperti tofu <em>seafood</em>, tofu ayam, dan tofu original. Kamu bisa memilih jenis tofu sesuai kebutuhan. Contohnya, jika kamu ingin membuat makanan yang penuh bumbu, pilihlah tofu original tanpa rasa tambahan.</p>
<p>Setelah selesai memilih jenis tofu, lihat terlebih dahulu kualitas tofu yang akan kamu beli. Patikan kemasan tofu masih utuh dan tersegel. Cek juga tanggal kadaluarsa dan juga warna tofunya, ya. Tofu yang menguning dan sudah melewati masa kadaluarsanya lebih baik tidak kamu pilih karena kualitasnya sudah tidak bagus.</p><h2>2. Tiriskan tofu dari cairan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/e0e5e29f27740648a1001e225e085577.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi meniriskan tofu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi meniriskan tofu (flickr.com/framboise)</a></span></div><p>Beberapa tofu dikemas dengan tambahan air di dalamnya agar tetap segar, yang harus kamu lakukan adalah mengeringkan tofu dari air. Agar tofu kering sempurna, kamu bisa menyiapkan tofu setidaknya satu jam sebelum dimasak.</p>
<p>Tiriskan tofu di atas saringan agar air turun semua. Jika kamu belum yakin tofu sudah kering, tepuk-tepuklah tofu dengan kertas tisu hingga kering.&nbsp;</p>
<p>Mungkin kamu bertanya-tanya mengapa tofu harus kering sebelum dimasak. Menghilangkan kelebihan air pada tofu akan menciptakan tekstur yang renyah selama proses penggorengan. Kalau kamu tidak mengeringkan tofu dengan benar, kelembaban pada tofu tidak akan menghilang dan inilah yang menyebabkan tofu lengket saat digoreng.&nbsp;</p><h2>3. Perhatikan minyak pada wajan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/b02b9d6ab2dc9013a905a11d199a3d21.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi minyak goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak pada wajan (flickr.com/melissawiese)</a></span></div><p>Salah satu kesalahan yang sering terjadi ketika menggoreng tofu adalah minyak yang kurang saat menggoreng. Tofu yang menempel di wajan dan hancur ini dikarenakan tofu menempel langsung pada wajan yang tidak berlapis minyak. Sebisa mungkin untuk melapisi seluruh sisi wajan dengan minyak agar tidak mudah hancur dan menempel.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-tahu-putih-sederhana target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Resep Olahan Tahu Putih untuk Lauk dan Camilan nan Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Pastikan minyak panas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/49a435be1515a01c34199696cb289614.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi minyak panas untuk menggoreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak panas (flickr.chriscampbell)</a></span></div><p>Selain itu, kamu juga perlu memastikan minyak yang kamu gunakan sudah panas sempurna. Hal ini akan mengurangi kemungkinan tofu yang mudah hancur dan menempel pada wajan. Minyak yang belum panas dan masih hangat malah akan terserap pada tofu lebih banyak dan membuat tofu lembek.</p>
<p>Untuk memastikan minyak sudah panas sempurna, kamu bisa mengeceknya dengan cara memasukan satu siung bawang merah. Jika minyak sudah mendesis, artinya minyak sudah panas dan siap untuk digunakan.</p><h2>5. Potong tofu jangan terlalu tipis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/d46dc3c7af20cae8b243b7d18f53e740.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memasak tofu dengan benar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memotong tofu (flickr.com/randyreddig)</a></span></div><p>Tofu biasanya dijual dengan bentuk yang tebal dan dibalut dengan plastik. Cara mudah memotong tofu adalah dengan merendam tofu di dalam air hangat beberapa menit. Hal ini dilakukan agar tofu mudah dikeluarkan dari kemasan.</p>
<p>Lalu, bagaimana cara mengeluarkan tofu dari plastik dan tidak hancur? Caranya, belah kemasan di bagian tengah dengan cara melintang menggunakan pisau tajam. Setelah itu, keluarkan tofu dengan cara didorong dari ujung plastik sampai keluar.&nbsp;</p>
<p>Selanjutnya, potong tofu agak tebal. Memotong tofu yang terlalu tipis, malah akan membuat tofu mudah hancur saat digoreng. Usahakan memotong tofu dengan tebal 2 cm agar lebih mudah diolah.</p><h2>6. Masak hingga matang sebelum diberi bumbu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/1566076bf2bd3c6385751c7b35005d59.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memasak tofu dengan benar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memasak tofu (flickr.com/bellaphon)</a></span></div><p>Salah satu tips agar tofu yang diolah tidak mudah hancur adalah menggorengnya sebelum diberi bumbu. Hal ini dilakukan agar tekstur tofu bisa lebih kuat jika kamu mengolahnya lagi dengan cara ditumis. Nah, pada tahap ini jangan lupa untuk menggoreng tofu dengan minyak yang panas, ya!</p><h2>7. Jangan terlalu sering membolak-balikkan tofu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230327/f2e6b27e20f297f54550739b3beb0de0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memasak tofu dengan benar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi memasak tofu (flickr.com/emily)</a></span></div><p>Tips terakhir adalah jangan terlalu sering membalikkan tofu saat digoreng. Mengapa? Tekstur tofu yang lembut ini akan mudah hancur. Maka dari itu, kamu bisa menunggu satu sisi matang atau kering terlebih dahulu sebelum membaliknya. Lakukan hal yang sama di sisi sebaliknya.&nbsp;</p><p>Kunci memasak tofu agar tidak mudah hancur ada pada minyak yang digunakan saat menggoreng hingga teknik memasaknya. Nah, setelah kamu berhasil menggoreng tofu dengan tips di atas, jangan lupa untuk <em>recook</em> berbagai resep tofu di Yummy App, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-menyimpan-tahu-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Tips Menyimpan Tahu agar Tahan Lama di Kulkas ala Yummy App</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Memasak tofu cukup tricky karena teksturnya yang mudah hancur. Agar lebih mudah mengolahnya, simak tips cara memasak tofu di sini yuk!

7 Cara Memasak Tofu agar Tidak Mudah Hancur dan Lengket

​7 Cara Memasak Tofu agar Tidak Hancur, Simpel Banget!

<p><p>Apakah kamu sering membuat lumpia di rumah? Jika iya, maka kamu pasti tahu betapa pentingnya menyimpan kulit lumpia dengan benar agar tetap elastis, tidak kering, dan tidak mudah berjamur.</p>
<p>Kulit lumpia yang baik adalah kunci untuk mendapatkan <a title="lumpia yang enak dan renyah" href="https://www.yummy.co.id/tag/lumpia" target="_blank" rel="noopener">lumpia yang enak dan renyah</a>. Nah, bkali ini <em>Yummy App </em>akan membagikan cara menyimpan kulit lumpia agar tetap segar dan awet.</p></p><h2>1. Simpan di Wadah Tertutup</h2><p>Cara pertama, Sobat Yummy bisa menggunakan wadah kaca atau plastik yang dapat tertutup rapat. Pastikan tidak ada udara yang masuk ke dalam wadah untuk menjaga kelembaban kulit lumpia.</p>
<p>Kemasan kedap udara bisa membantu menjaga kelembaban kulit lumpia dan mencegahnya menjadi kering.</p>
<p>Terlebih dulu, pastikan wadah penyimpanannya dalam kondisi bersih dan kering, ya. Hindari menyimpan di wadah yang masih basah atau lembap agar kulit lumpia tidak cepat berjamur dan bau.</p><h2>2. Gunakan Kertas Roti atau Potongan Daun Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/7f43e643ddd8bd05a36d28b812ce062f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan kulit lumpia" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulit lumpia (tokopedia.com)</a></span></div><p>Cara menyimpan kulit lumpia selanjutnya yaitu dengan memanfaatkan kertas roti dan daun pisang yang dipotong memanjang. Sebelum menumpukkan lembaran kulit lumpia satu sama lain, tempatkan selembar kertas roti atau daun pisang di antara setiap lembaran kulit.</p>
<p>Kedua bahan tersebut dapat membantu mencegah lengket dan membuat kulit lumpia tetap terpisah satu sama lain. Selain itu, kertas roti juga dapat menyerap kelembapan yang bisa membuat kulit lumpia lembab dan berjamur.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-kentang-yang-sudah-dikupas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Menyimpan Kentang yang Sudah Dikupas</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Tidak Lembap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/0553f459d56941599ffe76205a47129e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara menyimpan kulit lumpia" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ruang kulkas untuk menyimpan sayur (pexels.com/Max Rahubovskiy)</a></span></div><p>Kulit lumpia sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan tidak lembap, seperti dalam kulkas atau lemari es. Hindari meletakkannya di tempat yang terkena panas atau sinar matahari langsung, karena dapat membuat kulit lumpia cepat kering dan mudah rapuh.</p><h2>4. Jangan Simpan Terlalu Lama</h2><p>Sebaiknya, segera gunakan kulit lumpia begitu dibeli atau dibuat. Meskipun sudah disimpan dengan benar, tapi seiring berjalannya waktu, kualitas kulit lumpia akan tetap berkurang.</p>
<p>Oleh karena itu, lebih baik menggunakan kulit lumpia dalam waktu yang relatif singkat setelah disimpan.</p><h2>5. Hindari Menyimpan Bersama Bahan Lain</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/c6889f7d194dece3908ad14013fb5561.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah dan sayur di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah dan sayur di kulkas (pexles.com/Max Rahubovskiy)</a></span></div><p>Jangan menyimpan kulit lumpia bersama bahan makanan lain yang dapat mengubah kelembaban atau memberikan aroma yang tidak diinginkan pada kulit lumpia. Lebih baik simpan secara terpisang dalam wadah khusus yang kedap udara.</p><p><p>Nah, sekarang sudah paham, kan, cara menyimpan kulit lumpia yang tepat. Tidak perlu takut gagal membuat lumpia yang kriuk lagi, deh. Tapi ingat, sebaiknya lekas gunakan kulit lumpia yang sudah dibeli atau dibuat, ya.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-cumi-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Terbaik Menyimpan Cumi di Kulkas, Dijamin Tetap Segar</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Untuk menyimpan kulit lumpia agar tetap elastis, tidak kering, dan tidak mudah berjamur, kamu bisa manfaatkan kertas roti dan daun pisang, lho!

Resep Cake Siram Coklat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cake Siram Coklat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif