Lawar Bali #JagoMasakMinggu3

Resep Lawar Bali #JagoMasakMinggu3

Neng Titoh Siti Hapsoh

Neng Titoh Siti Hapsoh

5.0

(10 Rating)

Masakan ayam dan kelapa parut sangrai, gurih-gurih pedas

Bahan Utama

250 gr ayam, potong kecil-kecil

150 gr kelapa parut

200 gr nangka muda, potong kecil-kecil

200 gr kacang panjang, iris-iris

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm kencur

1 cm kunyit

1 cm jahe

1 cm lengkuas

5 buah cabai merah

3 butir kemiri

1/2 sdt garam

1 sdt gula

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt terasi bakar

3 sdm minyak untuk menumis

3 sdm air jeruk limau

100 ml air

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Langkah pertama, rebus ayam sebentar hingga berubah warna. Sisihkan

Langkah 1

Langkah pertama, rebus ayam sebentar hingga berubah warna. Sisihkan

Lalu didihkan air, rebus kacang panjang sampai layu, kemudian tiriskan

Langkah 2

Lalu didihkan air, rebus kacang panjang sampai layu, kemudian tiriskan

Nangka muda juga direbus sampai empuk

Langkah 3

Nangka muda juga direbus sampai empuk

Sangrai kelapa parut hingga kering

Langkah 4

Sangrai kelapa parut hingga kering

Kemudian tumbuk bumbu halus. Bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, kemiri, kencur, jahe, lengkuas, kunyit, dan terasi

Langkah 5

Kemudian tumbuk bumbu halus. Bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, kemiri, kencur, jahe, lengkuas, kunyit, dan terasi

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum

Langkah 6

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum

Lalu masukkan ayam, air, nangka muda dan kacang panjang. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk

Langkah 7

Lalu masukkan ayam, air, nangka muda dan kacang panjang. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk

Tambahkan pula kelapa parut sangrainya. Masak dengan api kecil hingga air menyusut. Kemudian beri air jeruk limau, aduk rata.  Angkat. Siap disajikan

Langkah 8

Tambahkan pula kelapa parut sangrainya. Masak dengan api kecil hingga air menyusut. Kemudian beri air jeruk limau, aduk rata. Angkat. Siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement