Layur Asam Manis

Step 1

Cuci bersih ikan layur, kemudian potong-potong. Beri garam dan perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, bilas kembali.

Step 2

Goreng ikan hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Step 3

Tumis bumbu iris hingga wangi.

Step 4

Masukkan saus cabai, kecap manis, saus tiram, dan saus tomat.

Step 5

Kemudian tuang air, beri garam, lada bubuk, dan gula pasir, aduk rata, cicipi rasanya.

Step 6

Masukkan ikan layur goreng, lalu aduk hingga merata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, kemudian sajikan.