Leftover Rice Chicken Porridge

Step 1

Blender nasi dengan satu siung bawang putih (tidak perlu sampai halus), kemudian masukkan ke dalam panci, tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak dengan api kecil hingga bubur mendidih dan mengental.

Step 2

Masukkan daun bawang dan bawang putih yang sudah diiris menjadi dua dengan minyak goreng dan minyak wijen (api jangan dinyalakan terlebih dahulu) kemudian nyalakan kompor, masak dengan api kecil. Ini yang akan membuat minyak bawang wangi.

Step 3

Kemudian masukkan ayam, taruh bagian yang berkulit terlebih dahulu, angkat bawang yang sudah kecokelatan, lanjutkan memasak ayam hingga matang. Angkat. Tiriskan.

Step 4

Saat ayam sudah tidak terlalu panas, suwir-suwir ayam.

Step 5

Tata bubur nasi panas dalam wadah mangkuk lalu siram dengan minyak bawang, beri suwiran ayam, bawang goreng, dan daun bawang, tambahkan secukupnya kecap manis dan asin. Sajikan dengan kerupuk.