Leker (Jajanan SD)

Step 1

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, susu bubuk, vanili, soda kue, gula pasir dan telur.

Step 2

Tuang air, lalu aduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil. Saring bila perlu.

Step 3

Panaskan teflon dengan api kecil, olesi margarin tipis-tipis (oles sekali saja, selanjutnya tidak perlu). Kemudian tuang 1 centong sayur adonan leker. Ratakan.

Step 4

Beri isian potongan buah pisang dan taburi secukupnya meses.

Step 5

Tunggu sampai adonan kering dan bagian tepi berwarna cokelat, lalu dilipat sebagian.

Step 6

Kemudian lipat lagi. Angkat. Siap dinikmati.