Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Langkah 1

Langkah 2

Didihkan air, masukkan cabe merah, bawang merah, dan bawang putih.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Koreksi rasa, salin kepiring saji dan siap dinikmati

Langkah 7

Enak dan simple, aroma kemanginya seger. 
Recook dari chef Whenie Beckham.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Daun Kemangi

Bening Bayam Kemangi

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan daun salam.

Masukkan minyak goreng dan garam. Aduk kembali sebentar saja, lalu tutup. Masak selama 5 menit.

Masak kembali selama 7 menit dan sambil terus diaduk sampai mengental. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Si Kakak lagi kurang fit, malam dia pesan untuk disiapkan bubur untuk sarapan. Eh ternyata si tukang bubur mendadak libur. Langsung deh cus bikin dengan bahan seadanya.

Daun Salam

Nasi

Bubur Nasi Sederhana

Campur jadi satu. Masukkan Mentega, margarin, gula halus, dan skm. Mixer dengan kecepatan rendah, hingga rata saja.

Tambahkan terigu dan susu bubuk, aduk dengan spatula.

Ambil adonan, kemudian gilas atau pipihkan setebal 1 cm. Lalu cetak. Letakkan dalam loyang yangg sudah dialasi dengan baking paper. Lakukan hingga selesai.

Panaskan oven. Masukan loyang, panggang suhu 140 derajat hingga matang. Selama 20 - 30 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan tunggu dingin.

Semprotkan filling coklat dengan menggunakan spuit bunga. Panggang kembali suhu 120 derajat api atas hingga matang selama 10 - 15 menit. Angkat dan dinginkan. Tata dalam toples kedap udara

Salah satu cookies yang paling digemari waktu hari raya kemarin. Sekarang ga perlu nunggu hari raya, bikin sendiri aja lebih puas 😍.

Topping

Cokelat

Margarin

Mentega

Meses

Susu

Telur

Tepung Terigu

Choco Tart Cookies

Ambil setengah jagung, pipil lalu chopper.

Tambahkan telur, tepung terigu, tepung beras dan baking powder.

Lalu masukkan margarin, garam, chopper kembali sampai rata.

Masukkan setengah sisa jagung pipil dan irisan daun bawang, seledri, aduk rata.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang.

Gorengan memang selalu jadi favorit ya, cocok di makan di segala cuaca, mau panas mau hujan enak aja nyemil gorengan, apalagi gorengan yang satu ini. Yuk dicoba!

Daun Bawang

Jagung

Tepung

Dadar Jagung Kriuk Tahan Lama

Masukkan jagung manis aduk hingga matang.

Masukkan saus sambal dan kental manis aduk hingga tercampur rata dan jagungnya matang.

Siap di santap bisa di tambahi saus sesuai selera.

Malam tahun baru identik dengan jagung bakar, karena mau yang praktis tidak ribet punya ide di panggang pake teflon ternyata enak juga.

Jagung Panggang Saus Manis

Tumis bawang dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Masukkan bagian daun pakcoy, beri garam, gula, kaldu jamur aduk merata koreksi rasa. Siap di sajikan

Makanan rumahan yang sehat, mudah dibuat, dan enak rasanya.

Garam

Tumis Pakcoy

Siapkan bahan kemudian cuci bersih tiriskan potong-potong sayuran.

Didihkan air, masukkan kentang rebus hingga agak lunak.

Tumis bawang putih hingga harum masukkan ke dalam rebusan kentang.

Masukkan wortel, bakso, masak hingga mendidih.

Masukkan kol, daun bawang , daun seledri masak didihkan kembali angkat, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, pala, aduk rata koreksi rasa.

Sayur sup cocok untuk sarapan, di nikmati saat masih hangat.

Kentang

Kubis

Wortel

SopKuah Bening

Campurkan tepung terigu, bakerine, gula, dan ragi instan.

Mixer hingga setengah kalis, lalu tambahkan butter dan garam.

Mixer kembali hingga kalis. Setelah itu diamkan selama 1 jam. Tutup dengan kain bersih.

Jika sudah didiamkan, kempeskan adonan, buang semua udara yang ada dalam adonan.

Bagi adonan menjadi 9 bagian. Pipihkan dan isi dengan cokelat meses.

Bulat-bulatkan adonan, lalu tata di atas loyang yang sudah dioles dengan margarin. Diamkan kembali 45 menit.

Setelah itu oles roti dengan susu evaporasi. Panggamg di oven dengan suhu 180° selama 25-35 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 8

Setelah matang, keluarkan dari oven, langsung oles dengan butter.

Langkah 9

Langkah 10

Karena saya masih newbie dalam dunia baking dan masih belajar membuat roti, bentuknya masih belum bagus, isiannya ada yang luber. Tapi rotinya empuk. Ini enak, silahkan dicoba. Resep ini saya dapatkan ketika ikut cooking class.

Bahan olesan

Gula

Ragi

Roti Manis Isi Cokelat

gabus/stick

Telur Gabus Ketan Rainbow

Bidaran

Telur Gabus Masako

Telur Gabus

Telur Gabus Keju

Stik Telur Gabus

Stik Keju

Stik Bawang

Ladrang Keju Jagung Manis

Telur Gabus Tanpa Keju

Stick Keju

Blender bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Masukkan jagung yang sudah dipotong, wortel dan daun bawang.

Lalu tambahkan tepung serbaguna, tepung terigu, telur, garam dan penyedap rasa.

Aduk sampai dirasa cukup. Tes rasanya, bila dirasa cukup lanjut menggoreng.

Goreng bakwan dengan menggunakan api sedang agar masak kedalam dan garing.

Angkat dan tiriskan bakwan. Bakwan siap disajikan.

Bakwan Jagung Praktis

Buang kepala dan ekor udang, cuci bersih.

Masuk kan tepung beras, bumbu halus dan air aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan daun jeruk yang sudah di iris, aduk rata kembali.

Panaskan minyak goreng per 1 sendok sayur, lalu masuk kan udang taruh di pinggir wajan goreng sampai kering. Udang saya masukkan di waktu menggoreng agar tidak berair dan tepung lebih renyah tahan lama.

Yang renyah seperti ini selalu jadi favorit nya bocah. Inspirasi resep Laila Daud

Bumbu halus

Udang

Bakwan Udang

Gunting kecil-kecil bihun dan remas-remas tahu.

Tambahkan telur, tepung maizena, bumbu halus, gula, garam dan lada campur jadi satu.

Celupkan tahu ke tepung cair lalu guling-gulingkan ke tepung panir.

Panaskan minyak, goreng tahu fantasi sampai kecoklatan.

Tahu

Tepung Maizena

Tahu Fantasi Kress

Iris-iris tempe bungkil lalu goreng, dan cuci bersih sawi yang telah dipotong

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya

Masukkan sawi dan air secukupnya. Masak hingga setengah matang

Masukkan tempe bungkil. Aduk-aduk dan koreksi rasa

Selain digoreng buat camilan, tempe bungkil a.k.a tempe kacang asli Malang ini juga enak dibikin tumisan. Campurannya boleh apa saja yang ada di kulkas. Boleh dicoba.

Seasoning

Lada

Sawi

Tempe

Tumis Tempe Bungkil Sawi

Tumis bumbu halus dan daun rempah hingga harum dan matang.

Masukkan tetelan sapi, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Masak hingga empuk, ( saya metode 5.30.7).

Setelah ditutup 30 menit, tetelan sapi dan daging nangka empuk, lalu masukkan kacang panjang.

Masukkan juga santan kental, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan bumbu padang serbaguna.

Aduk rata dan masak hingga mendidih dan kacang panjang matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Olahan sayur nangka favorit keluarga 🤗

Bumbu Halus :

DAUN REMPAH : 

Daging Sapi

Daun Jeruk

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Nangka

Santan

Serai

Gulai Nangka Kacang Panjang

Siapkan wadah untuk mengaduk. Masukkan gula dan telur, aduk dengan whisk hingga gula larut.

Setelah gula larut, masukkan pisang. Aduk rata.

Tambahkan santan, vanilli, dan garam. Aduk rata.

Panaskan cetakan, lalu olesi dengan margarin. Tuang 1,5 centong sayur adonan, tutup sebentar.

Ketika adonan setengah matang, beri kismis. Tutup lagi hingga matang, bagian atas tidak lengket ketika disentuh.

Terinspirasi ketika lihat pisang ambon yang kematangan, tapi kalo dimakan gitu aja, bosan juga. Okelah, kita uprek-uprek dapur. Dari pisang ambon kematangan ini, akan dibuat kudapan yang enak sekali.

Pisang

Vanilla

Kue Lumpur Ambon

Siapkan tahu. Potong tahu menjadi dadu kecil.

Tuang tepung bumbu serbaguna diatas tahu putih yang sudah dipotong. Kocok-kocok sampai tepung menyelimuti tahunya.

Panaskan minyak goreng. Masukkan tahu satu persatu kedalam minyak goreng panas. Goreng sampai crispy dan kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu cabe garamnya. Cincang halus bawang putih, iris juga daun bawang dan cabe rawit.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan cabe dan daun bawang. Masak sebentar. Bumbui dengan kaldu bubuk, gula dan garam. Tumis sebentar.

Masukkan tahu crispy tadi. Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu. Koreksi rasa, siap disajikan.

Lihat kulkas cuma nemu tahu putih aja. Yoweslah bikin menu plus cemilan tahu cabe garam. Muantull.

Tahu Crispy Cabe Garam

Serut kasar wortel dan potong-potong daun kucai.

Kemudian tambahkan terigu, tepung beras, ketumbar, bawang putih, kunyit, garam dan kaldu jamur.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kekuningan.

Angkat dan tiriskan sampai minyaknya turun, sajikan dengan cocolan saus sambal.

Camilan sederhana yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Halal

Bakwan Wortel Kucai

Ayam Masak Belacan Kecap

Tahu Bakso

Olahan Tepung Ketan

Cake Pisang 1 Telur

Lodeh Tempe Terong

Tahu Telor Masak Kecap

Sup Tahu Kaldu Ayam Tulang

Serabi Solo

Telur Balado Pedas

Dimsum Ayam Sayur

Orak Arik Pare

Tumis Jamur Kuping

Pecinta seafood pasti udah gak asing lagi dengan kerang dara. Kerang dara adalah jenis kerang yang sehat karena rendah lemak dan juga mengandung protein yang tinggi. Tak hanya sehat, kerang dara menjadi favorit orang-orang karena rasanya yang unik dan lezat.
Nah, salah satu masalah yang sering dijumpai ketika mengolah kerang dara di rumah adalah cangkangnya yang sulit terbuka. Kira-kira bagaimana cara merebus kerang dara agar terbuka?
Untuk menjawab keresahan teman-teman di rumah, berikut ini Yummy App berikan tips dan cara merebus kerang dara agar terbuka. Yuk, simak caranya di bawah ini!<h2>Cangkang keras dan cangkang lunak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221215/3c17fdb1b051c6353c5648ccd903b314.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kumpulan Kerang dalam satu wadah" /><a href="https://unsplash.com/photos/Fs0_2Vnac_4" target="_blank">Unsplash</a></div>Sebelum masuk ke cara merebus kerang dara agar terbuka, kamu perlu tahu satu informasi tentang kerang secara umum. Kamu mungkin sudah tahu kalau kerang dara memiliki cangkang yang keras, bukan? Ternyata, kerang dara terbagi menjadi dua kategori cangkang lho, yaitu cangkang keras dan cangkang lunak.&nbsp;
Kerang dara dengan cangkang yang lunak bukan berarti benar-benar memiliki cangkang yang lunak. Maksud dari lunak di sini adalah karena feeding siphon atau yang biasa disebut sebagai kaki kerang tidak berada di dalam cangkang.&nbsp;
Nah, kerang dengan cangkang apapun itu harus tetap diolah dalam keadaan segar atau dalam keadaan hidup. Ketika mengolah kerang bercangkang keras, pastikan cangkang tertutup rapat. Kamu bisa memastikannya dengan cara mengetuk cangkang. Jika cangkang terbuka dan menutup lagi, artinya kerang dalam keadaan segar.
Sementara itu, ketika kamu mengolah kerang bercangkang lunak, kamu tidak perlu mengetuk cangkang untuk memastikan cangkang tertutup rapat. Ketuk siphon atau kaki kerang, ketika siphon sedikit tertarik, artinya kerang tersebut masih dalam keadaan segar.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-mudah-mencairkan-daging-yang-membeku target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Cara Mudah Mencairkan Daging yang Membeku
 
 </a>
 <h2>Bagaimana cara merebus kerang dara agar terbuka?</h2>Ada banyak cara yang bisa kamu lakukan untuk mengolah kerang dara. Namun, merebus adalah cara yang paling mudah untuk dilakukan. Bagaimana step by step merebus kerang dara? Yuk, simak informasinya di bawah ini!<h2>1. Membersihkan kerang dara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221215/eeeb2400f62c437ce58b908f1312204c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bagian dalam cangkang kerang dara" /><a href="https://www.flickr.com/photos/fotds1961/5437651297/" target="_blank">Flickr</a></div>Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membersihkan kerang dara dari pasir dan kotoran lainnya. Bagaimana caranya?
Pertama, ketuk kerang hingga cangkang sedikit terbuka. Beberapa kerang yang sedang beristirahat juga biasanya akan membuka sedikit cangkangnya tanpa harus diketuk.&nbsp;
Nah, sedikit tips untuk kamu yang ingin memastikan kerang tersebut dalam keadaan segar. Kumpulkan kerang yang cangkangnya sedang terbuka dalam satu wadah, berikan sedikit ketukan pada cangkang dengan sendok. Jika cangkang tertutup, artinya kerang masih hidup dan dalam keadaan segar. Jika tetap terbuka, artinya kerang sudah mati sehingga kamu bisa membuangnya.
Jangan pernah memakan kerang yang sudah mati sebelum diolah. Pasalnya, bisa jadi kerang tersebut sudah terkontaminasi bakteri sehingga dapat berbahaya bagi tubuh.&nbsp;
Setelah memastikan kerang masih dalam keadaan segar, saatnya membersihkan! Gosok bagian luar kerang secara menyeluruh dengan sikat. Nah, karena kerang sering bersembunyi di balik pasir, kamu juga harus memastikan kerang bersih dari pasir.
Cara menghilangkan pasir yang paling mudah adalah dengan merendam kerang di dalam larutan air garam. Kamu bisa mencampurkan 1 liter air (disesuaikan dengan banyaknya kerang yang kamu punya) dan campurkan dengan ⅓ garam. Rendam kerang selama beberapa jam.
Selain itu, kamu juga bisa menggunakan &frac14; tepung jagung untuk membantu mengeluarkan sisa kotoran lainnya yang bersarang pada kerang, baik itu kotoran pada cangkang kerang atau pada perut kerang.
Setelah selesai, kamu bisa memastikan kebersihan cangkang kerang dengan menggosoknya menggunakan kain kasar. Kalau sudah bersih, kerang dara siap direbus.<h2>2. Merebus kerang dara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221215/ce975b3857376d128bc70c33e71d0f22.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kumpulan kerang dara dalam satu wadah" /><a href="https://www.flickr.com/photos/eci/2240100973/" target="_blank">Flickr</a></div>Kerang dara yang sudah bersih dari pasir dan kotoran lainnya bisa langsung kamu olah nih. Berikut ini beberapa langkah cara merebus kerang dara agar terbuka.
<ul>
<li>Isi panci dengan air, air bisa disesuaikan dengan banyaknya kerang yang akan kamu rebus;&nbsp;</li>
<li>Tambahkan bumbu yang sudah kamu siapkan. Rebus terlebih dahulu bumbu hingga tercium wangi. Menambahkan bumbu bisa menambah cita rasa kerang dara yang akan kamu buat. Biasanya, bumbu yang digunakan untuk merebus kerang adalah garam, daun thyme, bawang merah, rosemary, bawang putih, dan lemon;</li>
<li>Didihkan air dan bumbu di dalamnya dengan api besar. Kamu bisa menutup panci agar air mendidih lebih cepat;</li>
<li>Setelah menambahkan bumbu, jika kamu ingin menambahkan lain seperti sayur, kamu bisa masukkan bahan tersebut terlebih dahulu. Sayuran seperti jagung, kentang, dan wortel biasanya akan membutuhkan waktu yang lebih lama untuk direbus;</li>
<li>Setelah sayur sudah terlihat lebih lunak (sekitar 20 menit), kamu bisa memasukkan kerang dara ke dalam rebusan. Jika kamu tidak menambahkan sayur, maka setelah air mendidih kamu bisa langsung memasukkan kerang dara;</li>
<li>Rebus kerang dara selama 8-10 menit. Waktu 10 menit biasanya sudah cukup untuk membuat cangkan kerang terbuka. Matikan api setelah 10 menit;</li>
<li>Tiriskan kerang dan bahan lainnya dengan saringan dengan bantuan penjepit. Diamkan selama beberapa menit hingga semua bahan mengering;</li>
<li>Pilah lagi kerang yang cangkangnya belum terbuka, meskipun sudah diseleksi kesegarannya sebelum diolah, tapi tidak menutup kemungkinan kerang ada yang mati sebelum kamu olah;</li>
<li>Sajikan kerang dengan sedikit perasan jus lemon untuk menambah rasa dan mengurangi bau amis.</li>
</ul>
Saat merebus kerang, pastikan kamu hanya merebusnya dengan waktu 10 menit. Jangan menunggu hingga semua cangkang kerang terbuka, karena ada kemungkinan kerang dara mati sebelum kamu olah.&nbsp;
Kenapa kerang dara tidak disarankan dimasak lebih dari 10 menit? Alasannya adalah tekstur daging kerang yang dimasak lebih dari 10 menit akan lebih keras dan tidak enak dimakan.
Berapa lama kerang yang sudah kamu masak bisa bertahan? Menurut beberapa penelitian, kerang yang sudah dimasak bisa bertahan selama 3-4 hari jika kamu simpan di lemari es. Jangan menyimpan kerang di dalam freezer, karena bisa menyebabkan cangkang dan daging kerang dara menjadi keras dan sulit dimakan.Demikian tips dan tahapan cara merebus kerang dara agar terbuka yang bisa kamu coba di rumah! Ternyata mudah banget kan caranya? Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-pengawetan-ikan-yang-tepat-agar-tetap-segar-saat-dikonsumsi target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat Agar Tetap Segar Saat Dikonsumsi
 
 </a>

Cara merebus kerang dara agar terbuka memang agak tricky. Coba deh ikuti tipsnya lewat artikel ini!

​Cara Merebus Kerang Dara agar Terbuka, Mudah dan Praktis

Siapkan jamur lalu buang bagian akar yang cokelat, cuci hingga bersih.

Panaskan minyak canola, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air masak sampai ayam matang, kemudian beri bumbu saos tiram, kecap manis, lada hitam bubuk, garam dan kaldu jamur.

Terakhir masukan jamur dan irisan daun bawang, masak sampai bumbu meresap dan matang merata.

Resep Lele Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lele Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait