Lele Balado

Resep Lele Balado

Siti Mudrikah

Siti Mudrikah

5.0

(1 Rating)

Ikan lele goreng dengan bumbu balado yang pedas. Cocok dinikmati bersama nasi hangat.

Bahan Utama

4 ekor ikan lele

1/2 buah jeruk nipis

1/2 sdt garam

1 ruas lengkuas, geprek

2 lembar daun jeruk

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1 sdt gula pasir

Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabe merah besar

10 buah cabe rawit

2 buah tomat

Alat & Perlengkapan

1 buah Blender

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan lele lalu cuci bersih. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Goreng ikan lele hingga kering dan matang.

Langkah 1

Bersihkan ikan lele lalu cuci bersih. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Goreng ikan lele hingga kering dan matang.

Blender semua bahan bumbu halus dengan sedikit minyak.

Langkah 2

Blender semua bahan bumbu halus dengan sedikit minyak.

Tumis bumbu halus, lengkuas dan dan jeruk hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, lengkuas dan dan jeruk hingga harum.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk sampai rata.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk sampai rata.

Masukkan ikan lele lalu aduk sampai rata.

Langkah 5

Masukkan ikan lele lalu aduk sampai rata.

Masak hingga bumbu meresap lalu angkat.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap lalu angkat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement