Campur tepung beras, tepung terigu dan ragi instan, aduk rata. Sisihkan.

Langkah 1

Rebus air dan gula hingga gula larut (tidak perlu mendidih), kemudian tuang perlahan ke dalam tepung, tuang perlahan. Aduk sampai tidak ada yang bergerindil (saring kalau perlu).

Langkah 2

Diamkan adonan ± 30 menit (sampai berbuih) tutup dengan lap bersih.

Langkah 3

Panaskan kukusan dan cetakan hingga beruap banyak. Masukan baking powder, ketika adonan akan dikukus, aduk rata.

Langkah 4

Aduk adonan hingga hilang busanya, kemudian tuang ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 10-15 menit (atau sampai matang). NOTE jangan buka tutup kukusan selama mengukus supaya kue mangkok dapat mekar sempurna.

Langkah 5

Kue Mangkok tanpa tape teksturnya lebih kokoh dibanding yang menggunakan tape

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung

Tepung Beras

Kue Mangkok Tanpa Tape Singkong

Siapkan biang. Sisihkan. Lalu masukkan kedalam tepung, gula dan air.

Panaskan pan hingga sangat panas. Lalu tuang semua adonan. Biarkan bersarang (berlubang).

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Biang :

Topping:

Halal

Telur

Martabak Manis Moka

Goreng tahu hingga berkulit, kemudian sisihkan.

Haluskan bumbu kuah, bawang merah, bawang putih, dan udang rebon.

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan udang dan air. Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk udang, dan kecap manis tunggu hingga mendidih.

Masukkan tauge, seledri, dan daun bawang, lalu matikan kompor.

Campur semua bahan sambal petis. Masak sampai meletup-letup.

Ambil secukupnya sambal petis di piring, kemudian tata irisan lontong, tahu yang di iris-iris, dan mie. Lalu siram dengan kuah, tambahkan kerupuk dan sajikan.

Bumbu Kuah

Sambal Petis

Bahan Lain

Bawang Merah

Cabe

Garam

Kecap Manis

Nasi

Tahu

Tauge

Lontong Mie Khas Surabaya #JagoMasak2022

Rebus mie sampai lunak, setelah lunak angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai harum dan matang kemudian masukkan kornet bumbui dengan garam dan lada bubuk, aduk rata dan tumis sampai matang.

Kocok lepas telur, masukkan kornet yang telah ditumis, aduk rata lalu masukkan mie dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan dan olesi dengan minyak. Tuang adonan martabak masak hingga bagian bawah matang.

Setelah bagian bawah matang balik dan panggang lagi sampai matang. Sajikan selagi hangat dengan saos sambal atau cabe rawit.

Bawang Putih

Daun Bawang

Kornet

Martabak Mie Kornet #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan kulit ayam, potong-potong jangan terlalu kecil, lalu bilas, kemudian beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, diamkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri.

Masukkan kulit ayam ke dalam panci, tambahkan bumbu yang susah dihaluskan, garam, gula merah, kecap manis, lengkuas dan daun salam.

Tambahkan air, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Lalu rebus hingga kulit matang dan bumbunya meresap, matikan api, biarkan hingga dingin.

Lalu tusukkan kulit ayam ke dalam tusukkan sate.

Panaskan bakaran, lalu panggang sate hingga agak kering, angkat lalu sajikan.

Bikin sate dari kulit ayam ala angkringan, enak loh untuk lauk makan nasi atau untuk cemilan.

Sate angkringan enak, lebih afdol bikin sendiri biar puas makannya 😊

Ayam

Daun Salam

Gula Merah

Kemiri

Ketumbar

Sate Kulit Ayam #MENUTANGGALTUA

Potong-potong tempe lalu goreng sampai kering

Cuci bersihkan teri, lalu goreng sampai kering

Goreng sebentar cabe hijau, bawang merah dan bawang putih

Masukkan cabe yang sudah digoreng tambahkan kaldu bubuk dan garam lalu giling kasar

Masukkan tempe dan teri lalu penyet-penyet kan

Masukkan sambal ke dalam mangkok, Lalu tambahkan dengan minyak kelapa, siap disajikan

No Alcohol

Ikan Teri

Tempe

Tempe Teri Samabal Ijo Penyet

Masukkan tepung ketan, garam dan tepung beras ke mangkok.

Masukkan air bangat perlahan, ketika sudah kalis dan lembab, hentikan penuangan air.

Masukkan cairan tepung tapioka, aduk cepat sampai mengental.

Langkah 8

Tuang dengan rebusan santan dengan garam dan daun pandan, ambil yang bagian mengendap di atas.

Langkah 9

Favoritku selalu beli ini ketika bulan puasa.

Kuah

Daun Pandan

Tepung Tapioka

Jenang Grendul

Es yang masih menjadi favorit, tapi kali ini ditambahin biji selasih yang kaya manfaat.

Air Soda

Es Batu

Selasih

Susu

Soda Gembira Selasih

Tambahkan air kemudian aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.

Panaskan teflon kemudian tuang secukupnya adonan, balik dan panggang dengan teflon hingga matang kedua sisi. Kemudian sajikan dengan taburan gula halus dan topping tambahan lainnya sesua selera.

Resep pancake hemat tanpa telur tapi tetap enak banget dan wajib dicoba.

Topping

Holla Mba setor Recook Pancake nya yahhh,ah suka banget deh kalo buat pancake tanpa telur gini,jadi ga berasa amis walau sudah dingin😁Oia.. disini aku Tambahhkan topping WhipCreme dan coklat lalu di buat tampilan buket ala2 hehehe Makasih banyak Resepnya yah Mba😘#JagoMasakMaret

Indomilk Kental Manis

Tepung Terigu

Pancake Eggless

Potong-potong ubi, pisang, dan daun pandan sesuai selera.

Masukkan ubi dan daun pandan, lalu masak hingga empuk.

Masukkan gula jawa, pisang, santan, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang sempurna.

Jangan lupa untuk koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, angkat dan sajikan.

Resep makanan manis khas pandan yang gak kalah nikmat, wangi dan lezat. Cocok buat yang hidangan santai bersama keluarga.

Pisang

Santan

Kolak Pisang Ubi Pandan

Siapkan bahan-bahan untuk membuat kue cubit.

Campur gula pasir, tepung terigu, telur, baking powder, dan vanili bubuk. Aduk rata, lalu tambahkan susu hingga adonan halus tidak ada yang bergelindir.

Bagi menjadi 2 adonan. Tambahkan pasta pandan untuk adonan kue cubit pandan.

Panaskan pan. Masukan adonan ke dalam cetakan, tambahkan toping sesuai keinginan. Masak hingga matang.

Terigu

butir

Vanili

Pasta

pandan

Keju

Kacang

Kue Cubit

Iris dan cincang bumbu hingga halus, lalu potong tempe menjadi bagian-bagian kecil dan goreng hingga setengah matang.

Masukkan potongan tempe, lalu aduk sampai rata.

Masukkan tauge, lalu bumbui dengan gula pasir, kaldu bubuk, dan garam secukupnya. Aduk hingga rata.

Jangan lupa untuk koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Resep sederhana, namun lezat dan rasa nikmat buat kamu yang suka rasa pedas. Selamat mencoba!

Tumis Tauge Tempe Teri Cabe Hijau

Cincang halus daging dan kulit ayam, kemudian sisihkan.

Parut wortel dengan parutan keju, sisihkan.

Campurkan semua bahan dan bumbu, kecuali kulit kembang tahu dan minyak. Kemudian, aduk rata. Adonan siap!

Penampakan adonan yang sudah jadi. Bagi adonan menjadi 4 bagian.

Ambil 2 lembar kulit kembang tahu, celupkan di air. Letakkan di atas talenan, beri satu bagian adonan, lalu gulung.

Penampakan hekeng mentah yang siap digulung.

Siapkan dandang, olesi permukaan saringannya dengan minyak sayur. Letakkan hekeng mentah, olesi bagian atas hekeng dengan minyak sayur, kukus selama 20 menit (dihitung setelah air di kukusan mendidih). Setelah hekeng matang, tunggu dingin dan potong-potong sesuai selera. Panaskan minyak, lalu goreng hekeng hingga matang. Sajikan dengan saus tomat, saus sambal, atau mayonaise. Siap dinikmati!

Hekeng adalah salah satu kudapan yang berasal dari Pontianak, Kalimantan Barat. Hekeng versi asli berbahan dasar daging ayam dan udang. Untuk yang alergi udnag, tapi pengen makan Hekeng, bisa bikin Hekeng pake resep saya ini!

Cuzzz, eksekusi aja!

#selaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps

Bumbu-Bumbu

No Pork

Wortel

Hekeng Ayam Kulit Tahu

Iris tipis daun bawang, cincang halus jamur dan bawang putih.

Panaskan sedikit minyak, tumis semua bahan sebelumnya sampai setengah matang. Sisihkan.

Campur ayam giling, tumisan jamur, gula, garam, lada, kaldu ayam bubuk sampai lengket.

Masukkan putih telur, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, tepung terigu, tepung tapioka, aduk jadi satu.

Tambahkan air es, aduk. Tes rasanya. Diamkan di kulkas minimal 2 jam.

Lalu basahi selembar kulit dimsum dengan air agar lentur. Taruh 1 sdm adonan, olesi menyebar ke seluruh kulit.

Lipat bagian sisi kanan kiri nya, agar berbentuk menyerupai dimsum.

Susun di kukusan yang bawahnya sudah diolesi minyak.

Kukus selama 20 menit. Sajikan dengan saus sambal.

14.10.23
Ternyata rasanya enak, kenyal dan empuk.

Kulit Pangsit

Dimsum Ayam Jamur Tiram

Letakkan kangkung di piring, tuangkan bumbu. 
Sajikan.

Makanan ini sehat dan nikmat. (Hasil : 1 Porsi) #RecookYummy

Bahan Bumbu :

Bahan Larutan Asam :

Asam Jawa

Kangkung

Terasi

Plecing Kangkung Khas Jawa

Potong-potong jelly kelapa sesuai selera.

Potong-potong jelly mangga sesuai selera.

Masukkan jelly mangga, jelly kelapa, mangga yang sudah di haluskan, susu cair, nata de coco, susu kental manis, es batu, dan keju. Aduk rata.🥰

Bubuk Jelly

Mangga

Nata de Coco

Buko Mangga

Siapkan mangkuk masukkan gula dan telur lalu aduk dengan whisk hingga gula larut.

Masukkan susu cair, tepung beras dan tepung maizena aduk hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan margarin cair lalu aduk rata kembali.

Panaskan pan terlebih dahulu, masukkan adonan pancake kedalam botol saos untuk memudahkan proses menuangkan.

Tuang adonan pancake membentuk bulatan, dibagian atas beri satu bulatan kecil untuk membentuk telinga, panggang hingga matang kecoklatan lalu angkat.

Resep Lele Goreng Krispi Ala Pecel Lele #NovemBERNOSTALGIA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lele Goreng Krispi Ala Pecel Lele #NovemBERNOSTALGIA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis