Lele Goreng Kuah Santan #JagoMasakMinggu9

Resep Lele Goreng Kuah Santan #JagoMasakMinggu9

Atik Haryono

Atik Haryono

3.0

(2 Rating)

Resep ini ditambahkan tomat, kesukaan si kecil.

Bahan Utama

3 ekor ikan lele

1 batang serai, memarkan

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, memarkan

Segenggam kemangi

1 buah tomat besar

6 buah cabe rawit utuh

Bumbu Halus:

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir kemiri

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

Secukupnya air

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu jamur

Secukupnya gula pasir

300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 lembar daun pandan

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih lele, potong dan goreng. Sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih lele, potong dan goreng. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum.

Lalu masukkan secukupnya air. Biarkan hingga mendidih. Tuang santan, terus sambil diaduk.  Masukkan lengkuas, daun pandan, serai, dan daun salam.

Langkah 3

Lalu masukkan secukupnya air. Biarkan hingga mendidih. Tuang santan, terus sambil diaduk. Masukkan lengkuas, daun pandan, serai, dan daun salam.

Setelah mendidih  masukkan juga kemangi dan tomat. Aduk.

Langkah 4

Setelah mendidih masukkan juga kemangi dan tomat. Aduk.

Lalu masukkan lele dan cabe rawit utuh. Beri garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata, tes rasa sesuai selera. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Lalu masukkan lele dan cabe rawit utuh. Beri garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata, tes rasa sesuai selera. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement