Langkah 1

Langkah 2

Balur rata dengan telur kocok. Lalu masukkan tepung maizena. Balur rata kembali

Langkah 3

Langkah 4

Tiriskan di atas tissue agar minyak tidak banyak menempel di tahu.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Tahu

Telur

Tepung Maizena

Tahu Goreng Telur Kering Krispy

Campurkan 100gr talas yang sudah dihaluskan dengan 200ml susu cair. Masukkan 50gr gula pasir dan agar-agar bubuk ke dalam campuran talas, aduk hingga gula larut. Ulangi langkah ini untuk adonan berwarna putih (tidak diberi talas).

Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan. Panaskan campuran di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Tuang adonan berwarna ungu kedalam cetakan.

Selanjutnya tuang adonan berwarna putih ke dalam cetakan yang telah dibasahi air sebelumnya, biarkan dingin dan mengeras.

Setelah puding mengeras, keluarkan dari cetakan dan taburi parutan kelapa halus.

Potong-potong kue dan taruh di wadah, masukkan ke kulkas selama 20 menit.

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep puding dengan bahan utama talas.

Agar-Agar

Gula

Kelapa

Susu

Puding Talas

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai bumbu harum serta matang.

Lalu masukkan tempe dan tumis sebentar sampai ½ matang.

Masukkan labu siam dan buncis, kemudian tumis sampai rata dengan bumbu. Tambahkan air dan masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan santan instan, lalu bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk dengan api sedang, kemudian angkat dan sajikan.

Lodeh ala ndeso yang enak, pedas dan gurih. Dengan isian labu siam, tempe dan buncis.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Buncis

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Labu Siam

Lada

Santan

Lodeh Buncis Labu Siam

Potong-potong kembang kol, wortel, daun bawang, dan tomat

Tumis bawang putih geprek dengan sedikit minyak sampai matang

Tuang air, bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih

Masukkan kembang kol dan wortel, masak sampai matang, koreksi rasa

Masukkan daun bawang dan tomat, masak sebentar saja, lalu matikan api

Pindahkan ke mangkuk, sajikan dengan taburan bawang goreng

Daun Bawang

Kembang Kol

Tomat

Wortel

Sop Simpel Kembang Kol Wortel

Masukkan bawang putih halus ke dalam wadah. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, kecap Inggris, madu, minyak wijen.

Masukkan daging ke dalam wadah bumbu dan aduk merata. Tutup wadah dan istirahat kan daging ke dalam freezer minimal sejam atau semalaman.

Siapkan teflon, panaskan butter nya. Dan masukkan dagingnya.

Tambahkan irisan bawang bombaynya. Panggang daging sampai matang. Angkat.

Langkah 7

Sesuai request dari kakak, pengen bebakaran daging sapi lemak dengan bumbu ala ibuk sendiri. Di marinasi semalaman biar bumbunya meresap dan enak.

Bumbu Marinasi :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Grilled Beef Slice

Ulek bawang merah cabe rawit, terasi dan garam

Campur bumbu ulek dengan santan, aduk rata, cicipi rasanya

Taruh telur, timun di wadah/piring, tuang kuah santan, taburi bawang goreng

Menu simple bikinnya cepat rasanya enak segar

Bumbu Ulek

Terasi

Timun

Pecak Timun Telur Ceplok

lumatkan tape, campurkan dengan semua bahan vla, lalu nyalakan api.

ambil 1 sdm vla, tuang diatas cracker, lalu tutup lagi dengan cracker.

rapikan pinggirnya jika ada vla yang luber.

panaskan wajan, goreng vla hingga kecoklatan di kedua sisi, tiriskan.

Tape Singkong

Tepung

Crackers Vla Tape Singkong #JagoMasakMinggu3Periode3

Blender cabai hingga halus lalu masak bersama dengan air, gula pasir, gula merah, garam dan asam jawa hingga gula larut. Biarkan suhu ruang.

Tuang ke dalam irisan timun. Simpan di kulkas semalaman.

Sajikan dan nikmati dalam keadaan dingin lebih nikmat

Seger banget, disimpan di kulkas semalaman akan lebih enak moms. Yukk cobain!

Asam Jawa

Gula Merah

Asinan Timun

Potong-potong jagung, kacang panjang, timun, dan labu siam. Sisihkan.

Haluskan bumbu halus dan iris cabai hijau.

Didihkan secukupnya air bersama laos dan daun salam. Kemudian masukkan jagung, kacang tanah, dan labu siam, Masak selama 10 menit.

Kemudian masukkan bumbu halusnya, aduk rata. Bumbui dengan penyedap rasa dan garam, tambahkan juga asam jawa. Cek rasa.

Kemudian masukkan daun so dan kacang panjang.

Setelah itu masukkan timun yang sudah dipotong, masak sebentar saja, cek rasa, sajikan.

Daun Salam

Jagung

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kemiri

Lengkuas

Sayur Asem Timun

Chopper daging ayam dengan semua bahan lain kecuali, tepung, tahu dan minyak

Lalu campurkan bahan yang sudah di Chopper dengan tepung, aduk rata

Belah tahu menjadi dua tapi jangan sampai putus

Siapkan kukusan, pastikan air kukusan sudah mendidih, lalu kukus tahu selama 20-30 menit atau sampai matang

Langkah 8

Ayam

Bakso

Tahu Bakso Ayam

Siapkan cumi-cumi dengan buang sumbunya perlahan supaya tintanya tidak meletus

Tumis cabai rawit, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih hingga harum dengan minyak secukupnya

Masukkan daun jeruk, gula, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata

Masak selama 5 menit hingga kuah menyusut, tes rasa dan matikan api. Siap disajikan

23/08/23
Menu cumi khas Madura ini wajib dicoba karena rasanya enak dan gurih.
Happy Cooking Sobat Yummy!

 Seasoning

Bumbu Iris :

Cumi

Daun Jeruk

Cumi Hitam Madura

Rebus ceker -+ 30 menit, atau bisa juga dipresto

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk hingga matang/wangi

Masukan garam dan totole, lalu masukan ceker

Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, lalu aduk rata. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa lalu sajikan

Bumbu halus

Ceker Mercon

Lalu tumis bawang merah dan daun bawang .

Lalu masukkan cabe merah dan bawang putih yang sudah di siapkan masak hingga harum.

Lalu tambahkan kecap, garam, penyedap rasa, vetsin bila suka, dan telur lalu aduk hingga merata.

Jika sudah merata tambahkan mie bakso yang sudah d rebus tadi.

Lalu tambahkan sawi hijau yang sudah d iris dan tunggu hingga sawi menyusut dan siap di hidangkan.

Mie goreng yang di buat dari mie bakso yang cocok untuk cemilan

Mie Bakso Goreng

Siapkan kukusan, letakkan 2 lembar daun pandan di bawah beras ketan. Kukus beras ketan putih selama kurang lebih 20 menit.

Cairkan gula merah dengan 2 lembar daun pandan.

Setelah cair, masukkan parutan kelapa. Lalu aduk rata dan pindahkan ke wadah.

Masak santan instan dengan 1 lembar daun pandan dan beri garam secukupnya.

Setelah ketan selesai di kukus, angkat dan letakkan di wadah lalu masukkan santan yang sudah dimasak sedikit demi sedikit, lalu aduk rata. Diamkan selama 10 menit agar santan meresap.

Setelah ketan matang, siapkan daun pisang, lalu letakkan ketan, pipihkan, dan isi dengan kelapa gula merah tadi. Lalu bungkus menyerupai lemper, sampai adonan habis.

Panggang di teflon, beri sedikit olesan minyak goreng pada permukaan daun. Bolak balik sampai daun mengering atau berubah warna. Lalu angkat dan hidangkan.

Beras Ketan

Daun Pandan

Lamang Golek

Siangi bayam, cuci bersih bayam dan timun. Potong-potong timun agak tebal.

Iris bawang merah dan cabe merah. Kencur digeprek.

Didihkan air, lalu masukkan bumbu iris, kencur, dan daun salam.

Jika sudah harum dan bumbu layu, masukkan timun. Setelah timun agak lembek, baru masukkan bayam.

Tambahkan garam dan gula, aduk rata. Koreksi rasanya. Bisa tambahkan garam atau penyedap jika perlu apabila kurang asin. Jangan terlalu lama masaknya agar bayam tidak kelembekan.

Dulu Mamahku sering masak sayur bening untuk menu sahur, katanya enak di perut, adem buat dibawa puasa. Sekarang ini sering masak juga, apalagi kalau cuaca lagi sering hujan, hangat saja di badan rasanya. Kalau sedang panas dalam juga cocok. Yang mau recook, kencur jangan di skip ya, karena itu kunci segar dan harumnya sayur bening ini.

Bayam

Sayur Bening Bayam Timun #KurCepMakananBerkuah

Bersihkan bahan, kupas, lalu potong sesuai selera.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak dan tumis bawang sampai layu.

Tambahkan air sesuai selera, dan tunggu sampai mendidih.

Masukan semua bahan berurutan, mulai dari wortel tunggu hingga sedikit lunak, kemudian oyong, jamur, dan daun bawang. tambahkan lada bubuk, garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera, masak sampai mendidih, dan koreksi rasa.

Tambahkan Bihun Jagung (Opsional) bisa ditambahkan langsung ke sayur sop atau di tambahkan saat disajikan.

Tambahkan bawang goreng, dan siap disajikan.

Bumbu Lainnya

Jamur

Sop Oyong dan Jamur Kuping

Blender cabe kering sebentar saja, biji cabaetidak hancur dan tekstur masih kasar (menyerupai chili flakes).

Blender bawang merah, bawang putih dan minyak goreng hingga halus.

Tumis bumbu halus dengan api kecil dan tambahkan gula, garam beserta kaldu jamurnya. Tumis hingga kandungan airnya berkurang.

Tumis hingga minyak berwarna merah dengan api yang tetap kecil.

Tambahkan kecap asin dan kecap ikan. Aduk rata sebentar dan matikan api.

Tunggu hingga suhu ruang dan simpan dalam toples tertutup.

Termasuk model sambal yang bikin nagih dan favorit, gurih, pedas dan sangat hangat di tenggorokan.
Hati-hati untuk penderita penyakit lambung saja untuk memperhatikan porsi makannya

Resep Lele Goreng Sambal Colo-Colo

Bahan Utama

Bahan Sambal Colo Colo

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lele Goreng Sambal Colo-Colo

Bahan Utama

Bahan Sambal Colo Colo

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B