Lele Goreng Sambal Terasi Bawang

Resep Lele Goreng Sambal Terasi Bawang

Ratna Puspita

Ratna Puspita

5.0

(1 Rating)

Ikan lele favoritnya anak..

Bahan Utama

1 kg ikan lele

1 buah jeruk nipis

1 sachet bumbu instan ikan goreng

Minyak goreng secukupnya

Sambal Terasi Bawang

30 buah cabai rawit setan

15 buah cabai merah keriting

15 siung bawang merah

2 sachet terasi

1/2 sdt kaldu bubuk

1 1/2 sdt gula pasir

Alat & Perlengkapan

Blender

Chopper

Wajan

Ulekan

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan lele, beri perasan jeruk nipis. Lalu diamkan selama 10 menit. Cuci kembali hingga bersih, lalu tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih ikan lele, beri perasan jeruk nipis. Lalu diamkan selama 10 menit. Cuci kembali hingga bersih, lalu tiriskan.

Masukkan ikan lele ke dalam wadah, tambahkan bumbu racik ikan goreng, lalu aduk rata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu lebih meresap.

Langkah 2

Masukkan ikan lele ke dalam wadah, tambahkan bumbu racik ikan goreng, lalu aduk rata. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu lebih meresap.

Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Cuci bersih cabai dan bawang merah, lalu goreng bersama dengan terasi selama 2 menit.

Langkah 4

Cuci bersih cabai dan bawang merah, lalu goreng bersama dengan terasi selama 2 menit.

Haluskan bahan yang sudah digoreng menggunakan chopper/ blender/ ulekan, lalu masukkan ke dalam wajan.

Langkah 5

Haluskan bahan yang sudah digoreng menggunakan chopper/ blender/ ulekan, lalu masukkan ke dalam wajan.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata. Tumis hingga matang dan mengeluarkan minyak.

Langkah 6

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, lalu aduk rata. Tumis hingga matang dan mengeluarkan minyak.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement