Resep Lele Kukus Tomat Kemangi

Langkah 1

Siapkan ikan lele yang sudah dicuci bersih, lalu potong ikan lele menjadi 2-3 bagian. Lalu taburi lele dengan garam dan perasan air jeruk nipis kemudian balur hingga seluruh bagian lele terlumuri dengan rata, sisihkan dan marinasi selama 10 menit.

Langkah 2

Pada sebuah mangkuk campurkan kecap ikan, saus tiram, gula, batang serai yang sudah diiris tipis, bawang putih dan bawang merah cincang lalu aduk hingga merata.

Langkah 3

Siapkan mangkuk atau piring tahan panas, lalu alasi dengan daun pisang. Kemudian tata potongan ikan lele dan siram dengan campuran saus. Taburi dengan daun kemangi dan potongan tomat.

Langkah 4

Kukus ikan lele di dalam kukusan selama kurang lebih 10 menit atau hingga matang.

Langkah 5

Sajikan Ikan Lele Kukus Tomat Kemangi, jangan lupa berikan juga kuah dari campuran saus lele dan kemangi.