Lele Mangut

Resep Lele Mangut

Fitri wardah

Fitri wardah

5.0

(1 Rating)

Lele dimasak mangut rasanya enak bangeet, pedas, gurih, dan mantap.

Bahan Utama

1/2 kg ikan lele

1/2 buah jeruk nipis

1 lbr daun salam

1 btg serai.geprek

1 ruas lengkuas.geprek

1 sachet santan instant

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

Penyedap rasa secukupnya

400 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

5 buah cabai merah keriting

3 buah kemiri

1 ruas kunyit

1 ruas kencur

1/2 sdt ketumbar

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan lele lalu rendam dengan air jeruk nipis sebentar lalu bilas kembali.

Langkah 1

Bersihkan ikan lele lalu rendam dengan air jeruk nipis sebentar lalu bilas kembali.

Lalu goreng ikan lele hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Lalu goreng ikan lele hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai hingga harum.

Langkah 3

Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai hingga harum.

Kemudian tambahkan air lalu masukkan santan dan beri garam, gula pasir, penyedap rasa, biarkan mendidih.

Langkah 4

Kemudian tambahkan air lalu masukkan santan dan beri garam, gula pasir, penyedap rasa, biarkan mendidih.

Masukkan lele. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa, siap disajikan.

Langkah 5

Masukkan lele. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa, siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement