Lele Masak Sambal Tomat

Resep Lele Masak Sambal Tomat

Anugrah Lestari

Anugrah Lestari

5.0

(1 Rating)

Lele goreng dimasak lagi dengan bumbu cabai dan tomat.

Bahan Utama

1/2 kg ikan lele

1/2 buah jeruk nipis

1 sdm garam

1 sdm tepung terigu

Minyak goreng secukupnya

1 buah tomat merah, iris

1/2 sdt garam

1/2 sdt penyedap rasa

1/2 sdt gula aren

Bahan Sambal Tomat

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

7 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

1 buah tomat merah

1 cm jahe

Bumbu Aromatik

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 cm lengkuas

1 batang serai

Advertisement

Cara Membuat

Taburi ikan lele dengan garam supaya tidak licin. Kemudian bersihkan kotorannya. Cuci sampai bersih. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Marinasi sampai garam meresap.

Langkah 1

Taburi ikan lele dengan garam supaya tidak licin. Kemudian bersihkan kotorannya. Cuci sampai bersih. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Marinasi sampai garam meresap.

Panaskan minyak goreng, supaya tidak meletus saat menggoreng ikan lele, masukkan 1 sendok tepung terigu. Kemudian aduk-aduk. Masukkan ikan lele dan goreng sampai garing.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, supaya tidak meletus saat menggoreng ikan lele, masukkan 1 sendok tepung terigu. Kemudian aduk-aduk. Masukkan ikan lele dan goreng sampai garing.

Chopper semua bahan sambal tomat.

Langkah 3

Chopper semua bahan sambal tomat.

Tumis sambal tomat dan bumbu aromatik sampai matang.

Langkah 4

Tumis sambal tomat dan bumbu aromatik sampai matang.

Kemudian masukkan air, garam, gula dan penyedap. Masak sampai mendidih dan cek rasa. Selanjutnya masukkan ikan lele.

Langkah 5

Kemudian masukkan air, garam, gula dan penyedap. Masak sampai mendidih dan cek rasa. Selanjutnya masukkan ikan lele.

Kecilkan api. Masukkan irisan tomat. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Langkah 6

Kecilkan api. Masukkan irisan tomat. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement