Advertisement
Lele Sambal Cikur
Happy Endahsa
5.0
(1 Rating)
Ah enak banget kencur dibuat sambal. Saya nggak bikin terlalu pedas karena anak-anak nggak suka. Kalau suka pedas bisa ditambah cabe rawit sesuai sele
Bahan Utama
500 g lele
1/2 sdt garam
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt ketumbar
2 sdm air jeruk nipis
Lalapan sesuai selera
Bahan Sambal Cikur:
3 cm cikur / kencur, kupas
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cabe merah / lombok besar
Cabe rawit sesuai selera jika suka pedas
Secukupnya garam dan gula merah
1 sdt terasi / 1 sachet terasi ABC
1 jeruk limo
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Bersihkan lele, cuci. Lalu marinasi dengan air jeruk nipis, kunyit, ketumbar, dan garam sekitar 15 menit.
Langkah 2
Goreng sesuai selera, dan tiriskan.
Langkah 3
Iris-iris bahan sambal.
Langkah 4
Goreng dengan sedikit minyak hingga setengah matang.
Langkah 5
Masukkan ke cobek bersama gula dan garam.
Langkah 6
Uleg, tambahkan air jeruk limo aduk rata. Sajikam bersama lele goreng serta lalapan sesuai selera.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement