Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis hingga berubah warna lalu tuang air

Langkah 3

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa. Setelah matang, sajikan.

Langkah 5

Tumis daging yang enak cocok buat anak-anak rasanya yang gurih manis bikin nagih.. Yuk ibu-ibu masak yang istimewa buat anak kita agar mereka tumbuh sehat dan makin hebat.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Giling

Kecap Manis

Minyak Sayur

Saus Tiram

Daun Bawang

Wijen

Tumis Daging Cincang #UntukSiBuahHati

Iris wortel memanjang seperti korek api, cuci bersih, sisihkan

Iris buncis dan bakso, cuci bersih, sisihkan

Tumis bawang merah dan bawang putih,, lalu tuang telur, masak sambil diaduk-aduk hingga menjadi orak arik, sisihkan agak ke pinggir wajan

Tambahkan garam, merica, kaldu dan saos tiram, aduk-aduk sambil terus dimasak dengan api sedang hingga sayuran agak layu (tapi masi kress saat dikunyah ya), test rasa lalu matikan api

Langkah 6

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Bakso

Buncis

Telur

Wortel

Tumis Buncis Wortel Orak Arik

Bersihkan sisik ikan gabus, potong-potong sesuai selera, lalu bilas hingga bersih, lalu beri air perasan jeruk nipis aduk rata, diamkan.

Siapkan panci, lalu panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan jahe, aduk rata.

Tambahkan air, wortel dan kentang, lalu masak hingga wortel kentangnya agak matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu tes rasanya.

Masukkan kepala ikan gabus, masak hingga kuahnya mendidih kembali.

Lalu masukkan daging ikan gabus, aduk rata, biarkan hingga matang sekitar 5 sampai 7 menit, jangan terlalu diaduk-aduk karena daging ikan mudah hancur.

Tambahkan daun bawang, seledri dan tomat.

Aduk rata, matikan api, diamkan  beberapa saat, lalu sajikan.

Langkah 8

Ikan

Kentang

Sop Ikan Gabus

Cuci bersih ayam kampung, kemudian rebus hingga empuk. Jangan dibuang air rebusannya karena bisa buat kaldu.

Blender bumbu halus dengan sedikit air sampai halus, kemudian tumis sampai air menyusut.

Masukkan sedikit minyak goreng, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan ayam kampung dan sisa air rebusannya ke dalam bumbu, aduk rata.

Tambahkan santan dan kecap manis, masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Masukkan kubis, potongan tomat, cabai rawit dan potongan daun bawang. Masak hingga layu, angkat dan sajikan di atas piring saji selagi hangat.

Dimakan sama nasi hangat enak banget, bahkan anak di rumah makannya lahap. Kalau suka versi pedas, cabai rawitnya bisa dihaluskan ya.

Bumbu halus

Ayam

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Kubis

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Tomat

Tongseng Ayam Kampung

Cuci bersih beras hingga berwarna bening.

Rebus air hingga mendidih masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai.

Masukkan beras, santan, garam, dan kaldu bubuk.

Masak hingga air menyusut dan nasi setengah matang, kemudian tutup panci.

Pindahkan nasi ke dalam panci pengukus, kukus nasi  selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga nasi matang. Angkat dan sajikan.

Siapa yang tidak suka makan nasi kuning ? nasi tidak melulu disajikan nasi putih biasa, nasi dibuat berbagi menu masakan yang lezat salah satunya nasi kuning, yuk sobat yummy bisa di coba resepnya!

Kayu Manis

Pala

Santan

Tepung Beras

Nasi Kuning

Jelly kopi : dalam panci larutkan kopi dengan air panas. tambahkan air, bubuk nutrijel cincau dan gula pasir. Rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan kompor.

Tuang adonan dalam wadah, tunggu sampai dingin dan set.

Kuah susu : larutkan air panas, krimer bubuk dan susu kental manis. Dinginkan.

Kuah kopi : larutkan kopi dengan air panas. Dinginkan.

Ambil gelas saji, beri es batu, jelly kopi, kuah susu dan terakhir beri kuah kopi. Sajikan.

Enak dan segar banget, kuah susu yang creamy dengan campuran larutan kopi. Isian berupa jelly rasa kopi. Dessert khas Jepang yang bisa dibuat di rumah sendiri

Kuah Susu :

Kuah Kopi :

Assalamualaikum mbak Lely... Kirim #RecookKreasiKopi yang seger banget. Makasih resepnya yang menginspirasi ❤️

Agar-Agar

Kopi

Susu

Es Jelly Kopi

Potong - potong terong ungu lalu goreng sampai agak layu. Tiriskan.

Ulek cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri sampai halus, beri garam.

Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan saus tiram, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Setelah harum, masukkan air, garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tomat, saus sambal dan kecap manis. Tunggu hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, masukkan terong ungu yang sudah digoreng, aduk-aduk sebentar supaya bumbu tercampur rata dan meresap ke terong tersebut. Tunggu 1 hingga 2 menit agar bumbu meresap sempurna lalu angkat dan sajikan.

Malam ini mau buat masakan terong ungu pertama kalinya, semoga berhasil guys.

Terong

Terong Ungu Balado

Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, lalu diayak. Sisihkan

Lelehkan mentega, butter, dan minyak sayur.

Mixer telur, gula pasir, dan emulsifer sampai mengembang.

Setelah itu, masukkan tepung yang telah di ayak dan butter yg telah dilelehkan kedalam adonan aduk rata.

Ambil 5 sdm adonan lalu tambahkan bubuk coklat.

Panaskan cetakan dengan api kecil, lalu olesi margarin. Setelah itu isi 1/3 bagian, lalu tambahkan adonan cokelat. Bentuk sesuai selera dan tutup cetakan. Masak sampai matang kira-kira 3 menit. Lalu angkat kuenya.

Bolu marmer dimasak menggunakan cetakan snack maker.

butir

Vanili

Tepung

Terigu

Maizena

Margarin

Butter

Minyak

Coklat

Bolu Marmer Mini #JagoMasakMinggu2Periode2

Siapkan bahan. Pastikan ikan sudah dilumuri jeruk nipis saat dibersihkan dan lumuri sedikit garam.

Iris bawang dan haluskan cabe merah serta tomat.

Tumis bawang merah hingga layu. Selama memasak, gunakan api sedang saja supaya bumbu tidak kering nantinya. Tips untuk ikan masak cabik, bawang sebaiknya jangan dihaluskan, cukup diiris tipis saja. Dan tidak menggunakan bawang putih.

Setelah bawang mulai layu, tambahkan bahan yang sudah diblender. Tumis sampai harum dan matang. Mulai tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur/penyedap sesuai selera.

Jika bumbu sudah matang, tambahkan perasan jeruk nipis 1/2 bagian. Koreksi rasa.

Bila bumbu sudah dirasa pas, masukan ikan yang sudah digoreng dan masak sebentar dengan api sedang sampai bumbu meresap dalam ikan.

Kalau di kampung saya, ikan balado ini nyebutnya  " ikan masak cabik". Cabik artinya cabai, karena memang menggunakan bahan bawang merah dan cabai aja. Tapi di sini saya tambahkan tomat supaya tidak telalu kering dan kuahnya lebih juicy.

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Ikan Masak Cabik

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung beras, dan kapur sirih.

Tambahkan air secukupnya hingga kekentalan yang diinginkan.

Celupkan ubi jalar hingga terbalut tepung.

Tepung Terigu

Ubi Goreng Tepung Crispy

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p><p>Getuk lindri, <a title="33 Makanan Tradisional Indonesia dari Aceh sampai Papua" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-tradisional-indonesia-dari-aceh-sampai-papua" target="_blank" rel="noopener">makanan khas Indonesia</a>, merupakan hidangan manis yang dibuat dari singkong yang telah diolah secara tradisional. Cara pembuatan getuk lindri ini tidaklah rumit dan memberikan hasil yang begitu menggoda selera.</p>
<p>Dalam artikel ini,&nbsp;<em>Yummy App</em> akan memberikan informasi tentang getuk lindri kepada Sobat Yummy, mulai dari asal-usul getuk lindri, resep getuk lindri dan kenikmatan rasa getuk lindri, simak selengkapnya ya.&nbsp;</p></p><h2>Asal Usul Getuk Lindri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/7978424eeaa291cc9fe594cb745ec1b4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/astrianjarwati)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/astrianjarwati)</a></span></div><p>Getuk lindri adalah hidangan khas Jawa yang sudah ada sejak zaman dahulu. Legenda menyebutkan bahwa getuk lindri pertama kali diciptakan oleh Nyai Lindri, istri dari Pangeran Diponegoro, seorang pahlawan nasional Indonesia. Awalnya, getuk lindri hanya disajikan di istana sebagai hidangan istimewa, namun seiring waktu, makanan ini menjadi populer di kalangan luas masyarakat.</p>
<p>Nama "getuk lindri" sendiri diambil dari Nyai Lindri yang menjadi inspirasi pembuatannya. Walaupun ada variasi getuk dari berbagai daerah di Indonesia, getuk lindri tetap menjadi favorit banyak orang karena citarasanya yang unik dan kenangan sejarah yang berkesan.</p><h2>Resep Getuk Lindri Lembut</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/f578fc3a5f9cf871857349dac0f268c2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/lailadawud)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/lailadawud)</a></span></div><h3>Bahan-bahan:</h3>
<ul>
<li>1 kilogram singkong</li>
<li>Antara 250 hingga 300 gram gula pasir</li>
<li>2 sendok makan margarin</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>1 sendok teh pasta pandan</li>
<li>Campuran 1 sendok makan tepung kanji dengan 250 mililiter air</li>
</ul>
<p><strong>Bahan untuk Taburan:</strong></p>
<ul>
<li>1/2 butir kelapa sedang yang sudah diparut</li>
<li>1/2 sendok teh garam</li>
</ul>
<h3>Cara membuat Getuk Lindri:</h3>
<h4>1. Persiapan Singkong dan Kelapa</h4>
<p>Mulailah dengan mempersiapkan singkong, membuang kulitnya, dan membersihkannya dengan baik sebelum dikukus sampai empuk. Sementara singkong dikukus, kelapa juga dapat dipersiapkan untuk proses selanjutnya.</p>
<h4>2. Persiapan Adonan Kanji</h4>
<p>Didihkan air dan campurkan tepung kanji hingga membentuk tekstur yang kental, kemudian sisihkan untuk digunakan nanti.</p>
<h4>3. Membuat Campuran Getuk Lindri</h4>
<p>Setelah singkong empuk, masukkan singkong ke dalam wadah dan tumbuklah hingga halus. Tambahkan gula pasir, pasta pandan, margarine, garam, dan adonan kanji yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata, memastikan keseragaman campuran.</p>
<h4>4. Penggilingan dan Pemotongan</h4>
<p>Proses giling campuran singkong sebanyak 2 kali untuk memastikan tekstur yang diinginkan. Biasanya, hasil gilingan pertama masih agak kasar. Setelah digiling, cetaklah dan potong sesuai selera.</p>
<h4>5. Penyajian</h4>
<p>Hiasi permukaan Getuk Lindri dengan taburan kelapa parut yang telah disiapkan sebelumnya untuk menambah cita rasa dan tampilan.</p>
<h4>6. Selesai</h4>
<p>Getuk Lindri siap dinikmati. Bagikan kelezatan makanan tradisional ini bersama keluarga serta sahabat untuk pengalaman menyantap yang lebih berkesan!</p>
<h3>Tips Tambahan:</h3>
<ul>
<li>Pilihlah singkong yang sudah cukup matang dengan batang yang agak besar.</li>
<li>Jika singkong masih terasa basah setelah dikupas, rendamlah sebentar dalam air</li>
<li>garam sebelum proses pengukusan.</li>
<li>Pastikan singkong tetap dalam keadaan panas saat dicampur dengan bahan lain</li>
<li>untuk hasil yang optimal.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-tradisional-indonesia-dari-aceh-sampai-papua target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 33 Makanan Tradisional Indonesia dari Aceh sampai Papua</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kenikmatan Rasa Getuk Lindri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231130/035517da36139c293c8f06473b985af8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/rinnaramadhayantypanjaitan)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi getuk lindri (yummy.co.id/rinnaramadhayantypanjaitan)</a></span></div><p>Getuk lindri mempunyai rasa yang istimewa serta tekstur yang elastis. Kelezatan manis, kelembutan, dan sedikit kegurihan dalam rasanya menjadikannya opsi yang tepat untuk menikmati sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup.</p>
<p>Sensasi elastis saat mengunyah juga memberikan kepuasan tersendiri. Hal ini semakin diperkaya dengan taburan kelapa parut yang memberikan cita rasa gurih yang memikat dan aroma yang begitu memikat.</p>
<p>Selain itu, getuk lindri juga dikenal memiliki nilai gizi yang cukup baik karena bahan utamanya adalah singkong yang kaya akan serat, vitamin, serta mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-tradisional-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Kue Tradisional Indonesia, Pas untuk Teman Ngeteh Cantik!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Setelah mengeksplorasi berbagai varian resep getuk lindri yang lezat dan mudah dibuat, terbukti bahwa makanan tradisional ini memang memiliki daya tarik tersendiri. Namun, untuk menemukan lebih banyak lagi resep makanan khas Indonesia dan dari berbagai belahan dunia, <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">menginstal <em>Yummy App</em></a> adalah pilihan tepat.</p>
<p>Aplikasi ini menjadi panduan yang sempurna bagi para <a title="Informasi Kuliner Terbaru" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner" target="_blank" rel="noopener">pecinta kuliner</a> dengan koleksi resep yang beragam serta panduan langkah demi langkah yang mudah dipahami.&nbsp;</p></p>

Temukan pesona budaya kuliner Indonesia melalui getuk lindri. Dari asal-usulnya, resep getuk lindri dan informasi lainnya, simak di sini ya.

Resep Getuk Lindri Lembut, Cocok untuk Camilan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih lele setelah dibuang bagian dalamnya kemudian potong masing-masing menjadi tiga bagian lele

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu kecuali tomat kemudian masukkan lele

Masukkan tahu dan tomat tambahkan gula garam dan kaldu jamur aduk rata

Masukkan irisan daun bawang, masak hingga mendidih lalu matikan api, tes rasa dan sajikan

Ini menu cocok sekali untuk recovery setelah sakit juga bisa menambah BB anak untuk MPASI.

Resep Lele Tahu Kuah Kuning

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait