Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas kentang, cuci bersih, kemudian potong-potong kotak seperti digambar

Langkah 1

Panaskan wajan, beri minyak, goreng kentang hingga kering

Langkah 2

Kurangi minyak bekas menggoreng kentang, tumis bumbu halus hingga harum

Langkah 3

Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata

Langkah 4

Masukkan kentang, beri air. Tambahkan garam, gula putih, gula merah, dan penyedap rasa. Aduk rata, masak hingga air berkurang atau sat. Tes rasa, matikan api, dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Salam

Jeruk

Garam

Gula

Penyedap

Cabai

Sambal Goreng Kentang

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masak santan, daun pandan dan garam sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan api, masukan gula pasir, aduk hingga gula larut. Dinginkan suhu ruang.

Dalam wadah : masukan tepung beras, tepung terigu, ragi instant dan vanilli.

Lalu tuang santan sambil diaduk rata dengan whisk, pastikan tidak ada adonan yang bergerindil ya. Tutup wadah dengan serbet bersih, diamkan 30 menit, akan muncul gelembung. Tambahkan baking powder, aduk rata dengan whisk.

Panaskan kukusan hingga beruap, lalu masukan adonan ke cetakan yang sudah dioles minyak tipis. Kukus adonan selama 20 menit dengan api besar. Jangan lupa tutup kukusan dialasi dengan serbet bersih, supaya uap air tidak menetes ke adonan.

Salah satu jajajan tradisional asal Jawa. Ngetop banget pas masa kecil 😁

Daun Pandan

Ragi

Santan

Tepung

Tepung Beras

Kue Apem Mawar #JelajahBarat

Masukan bahan utama ke dalam wadah. Kecuali  butter/ margarin masukan di akhir

Mixer sampai mengembang dan kental berjejak

Masukan butter / margarin cair. Aduk balik sampai tidak ada cairan yang mengendap di bawah

Siapkan loyang . Oles sedikit margarin di bawah nya. Alasi  sekeliling dengan  baking paper

Langkah 6

Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang adonan bolu di suhu 180 derajat selamat 35 menit ( sesuaikan oven masing- masing)

Langkah 7

Keluarkan dr loyang. Biarkan dingin . Potong dan sajikan

Langkah 8

Tekstur nya soft , rasanya ngeju di tambah toping keju dan almond  membuat citarasa bolu satu ini sangat enak🤤.
Saya gunakan metode all in one supaya praktis😁

Bahan Taburan

Halal

No Diet

Almond

Keju

Bolu Keju Almond

Campur semua bahan seperti telur, gula dan pewarna. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental selama (12 - 15 menit).

Masukkan terigu, mixer dengan kecepatan rendah asal tercampur rata saja.

Olesi cetakan tulban diameter 28 cm dengan mentega.

Tuang adonan, ratakan dan hentak - hentakkan cetakan.

Tutup rapat cetakan. Panggang dengan api kecil selama 35 menit.

Putar tutup cetakan agar berlubang, panggang kembali selama 10 menit untuk mengeringkan bagian atas bolu.

Keluarkan dari cetakan, potong setelah dingin.
Bolu siap disajikan.

Bolu lembut tanpa pengembang,  irit bahan dan hasilnya banyak.

Baking Powder

Mentega

Tepung Terigu

Bolu Sederhana

Kukus tempe, kentang, wortel, dan kentang sampai matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus. Tumis hingga harum.

Masukkan tempe yang sudah dikukus kedalam wadah, tambahkan tumisan bawang, kecap manis, kaldu jamur dan tepung terigu. Haluskan menggunakan garpu dan aduk sampai rata.

Panggang di teflon anti lengket dengan api kecil.

Tumis bawang bombay dan jamur, kemudian tambahkan saus tomat, air, kaldu jamur, merica ,garam dan gula tropicana. Aduj hingga rata dan koreksi rasa.

Tata dipiring saji, dan Steak Tempe siap dinikmati 😋

Simple, enak, sehat dan murah meriah. Cocok nih buat kamu yg lagi diet

Bawang Merah

Bawang Putih

Steak Tempe #JagoMasakMinggu3Periode2

Tumis dengan daun jeruk, serai dan laos hingga tidak bau langu

Beri air secukupnya. Kemudian masukkan ceker, beri garam, lada, penyeda, masak hingga mendidih (tutup wajan)

Beri daun bawang, aduk. Masak hingga air menyusut.

Menu ini dijamin bikin nambah nasi, apalagi kalau dijambal... Pecinta pedes pasti ga mau berhenti makan 😅

Bumbu halus

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Kemiri

Lengkuas

Serai

CEKER RICA PEDAS

Cuci kacang hijau dan rebus sampai empuk.

Setelah empuk, masukan santan yg satu leter, jahe ,dan daun pandan.

Setelah mendidih, masukkan ubi, gula merah dan gula putih.

Setelah ubinya empuk tambahkan garam, vanili, dan santan kental, aduk terus biar santan gak pecah, setelah itu tes rasa kalau sudah pas matikan kompor.

Bubur Kacang Hijau Ubi

Masukkan 230 ml air matang dan 5 sdm margarin, lalu biarkan margarin meleleh dengan sendirinya (jangan diaduk).

Bila margarin sudah meleleh masukkan 20 gram gula pasir dan 150gram tepung terigu.

Matikan api jika adonan sudah rata dan tidak menggumpal lalu diamkan selama +-15 menit.

Jika adonan sudah tidak panas tambahkan 1 butir telur.

Siapkan minyak panas lalu cetak adonan dan goreng.

Tiriskan churros lalu taburkan gula halus dan bubuk kayu manis.

Margarin

Terigu

butir

Minyak

Homemade Churros

Cuci bersih singkong, tiriskan, potong-potong bentuk dadu

Rebus singkong yang berbentuk dadu bersama daun pandan

Bentuk singkong parut seukuran bola kelereng, kemudian rebus dalam air mendidih hingga matang

Pindahkan bola-bola singkong ke dalam rebusan singkong dadu, masak hingga empuk

Masukkan gula merah dan garam, masak hingga gula larut, koreksi rasa

Larutkan tepung sagu dengan air secukupnya, tambahkan kedalam jenang sambil diaduk cepat

Masak santan kental bersama daun pandan dan sejumput garam, biarkan mendidih

Sajikan jenang lobe-lobe bersama kuah santan kentang

Langkah 9

Jenang dari singkong khas Kotagede Yogyakarta, manis, legit dan gurih dari santan tetap menjadi pilihan takjil masyarakat setempat

Gula Merah

Singkong

Tepung Tapioka

Jenang Lobe-Lobe #MabarYummyCommunityRamadhan

Potong tahu lalu goreng sampai matang dan tiriskan.

Siapkan udang basah. Cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis serta garam. Diamkan sebentar.

Haluskan cabe dan bawang. Campurkan santan, bumbu halus dan serai, lengkuas serta jahe geprek. Masukkan juga daun salam, daun jeruk dan daun kunyit.

Masak hingga mendidih. Lalu tambahkan udang dan tahu.

Tambahkan kunyit, ketumbar dan lada bubuk. Beri garam lalu koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya kecilkan api kompor. Biarkan sampai kuah menyusut.

Kreasi kalio versi ekonomis tanpa daging.

Udang

Kalio Tahu Udang

Rebus air, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan tunggu hingga hangat kuku.

Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, dan vanili ke dalam wadah.

Ketika larutan gula sudah hangat kuku, masukkan ke dalam campuran tepung.

Mixer secara bertahap mulai kecepatan rendah sampai kecepatan tinggi selama 5 menit. Pastikan tepung larut dan tidak ada yang menggumpal.

Tutup adonan menggunakan plastik wrap atau lap basah. Istirahatkan adonan selama minimal 1 jam (me: 3 jam) sampai adonan muncul gelembung-gelembung kecil.

Aduk sebentar adonan, bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri pewarna makanan makanan pink, hijau dan kuning lalu aduk rata.

Panaskan minyak menggunakan api kecil, masukkan 1 sdm adonan warna pink, hijau dan kuning ke dalam sendok sayur.

Setelah minyak benar-benar panas, tuang adonan cucur ke dalam wajan. Tunggu muncul serat dari pinggiran kue.

Letakkan cucur di pinggiran wajan, siram-siram permukaan kue dengan minyak hingga muncul seperti jambul di tengah-tengah kue. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Kue cucur adalah jajanan tradisional khas Betawi. Kue cucur rasanya manis, teksturnya berserat dan ada jambul ditengah kue. Tips agar kue cucur membentuk serat yang sempurna adalah waktu resting adonan, semakin lama adonan diistirahatkan maka serat yang dihasilkan akan semakin bagus. Kali ini saya sengaja membuat corak marble karena untuk mengenalkan kepada si Kecil jajanan tradisional Nusantara. Dengan warna dan corak yang cantik si kecil jadi tertarik dan suka sekali dengan jajanan satu ini.

Pewarna Makanan

Kue Cucur Marble #JelajahBarat

Singkong dikupas kulitnya lalu dicuci bersih.

Setelah singkong dicuci, parut lalu diperas.

Siapkan wadah, masukkan singkong yang sudah diperas. Tambahkan gula, garam dan tepung ketan. Siapkan air panas lalu siramkan, aduk hingga tercampur rata.

Adonan dibagi menjadi dua dan diberi pewarna makanan warna, hijau, dan merah atau menurut selera. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak supaya tidak lengket, masukkan adonan yang warna merah, ratakan di dalam loyang lalu adonan warna hijau timbunkan diatasnya.

Siapkan panci kukusan, masukkan adonan lalu kukus sampai matang. Angkat dan sajikan, setelah  dingin tambahkan kelapa parut.

Buat cemilan yang bisa membuat perut kenyang.

Kue Mega mendung #JagoMasakMinggu6

Campur jadi satu singkong, kelapa parut, gula, garam, vanili, dan tapioka aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 lembar daun pisang, tambahkan 2-3 sdm adonan lemet lalu bungkus seperti nagasari.

Setelah matang, angkat dan keluarkan dari kukusan. Sajikan.

Jajanan jadul yang masih menjadi favorit saya.

Resep Lemet Singkong #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lemet Singkong #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan