Langkah 1

Peras singkong menggunakan kain bersih, lalu campur dengan gula, garam, vanili dan agar-agar bubuk, aduk rata. Kemudian masukkan santan, aduk hingga tercampur rata

Langkah 2

Bagi adonan menjadi 5 bagian sama banyak, kemudian beri pewarna makanan masing-masing.

Langkah 3

Timbang adonan sebanyak 10 gram lalu bentuk bulat. Lakukan hingga semua adonan habis

Langkah 4

Langkah 5

Setelah matang biarkan sampai hangat, keluarkan dari kukusan lalu tusuk menggunakan tusuk sate

Langkah 6

Gulingkan kedalam kelapa parut dan siap disajikan

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Singkong

Santan

Gula

Agar-Agar

Vanili

Pewarna

Kelapa

Sentiling Singkong

Cuci bersih ikan lalu oles dengan minyak wijen agar meresap dan beri taburan garam, lada.

Panaskan kukusan, beri alas piring, letakkan ikan beri irisan daun bawang bagian putihnya. Kukus sampai matang. Jangan buang air tetesan rebusan di piring.

Saus Hongkong : siapkan panci, campur semua bahan saus.

Lalu tumis hingga mendidih, masukkan air tetesan kukusan ikan yang ada di piring. Koreksi rasa.

Siapkan ikan yang sudah dikukus. Lalu siram dengan saus Hongkong selagi panas. Siap hidangkan.

Recook resep chef wilgoz yang gak pernah gagal rasanya.Untuk ikannya saya pakai Ikan Salem, temen-temen bisa juga memakai ikan Bawal, Gurame, Kakap dll.

Saus Hongkong : 

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Ikan

Jahe

Minyak Wijen

Ikan Tim Hongkong ala chef Wilgoz

Pada wadah masukkan terigu, garam, dan merica bubuk lalu tuang air secukupnya, adonan kental.

Celupkan sosis dalam adonan terigu hingga tertutup rata, lalu baluri tepung panir hingga rata.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng sosis hingga matang.

Sosis

Tepung

Sosis Crispy #JagoMasakMinggu4

Didihkan air dipanci, lalu masukkan udang.

Masukkan kayu manis, bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang.

Terakhir masukkan irisan daun seledri, aduk rata dan cicipi rasanya, sajikan.

Rasanya enak banget, sajikan selagi hangat.

Hallo mbak Heny, setor recook ya. Udangnya seger dimasak gini. Makasih resepnya ya. Sekalian ijin buat reshare 🙏
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Seledri

Udang

Udang Rebus Seledri

Cuci sayuran dan potong-potong sayuran sesuai selera.

Masukkan kaldu ayam, ayam suwir, sayuran dan bumbu penyedap lainnya.

Beri bawang goreng dan cabai, kemudian sayur siap dihidangkan.

Jagung

Sawi

Bihun

Kunyit

butir

Kemiri

Lada

Garam

Penyedap

Minyak

Sayur Kuah Ayam #INDONESIAKAYA

Campur tepung beras, tepung ketan, garam dan gula pasir, tuangi dengan air sari kedelai sedikit demi sedikit sambil diulen.

Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk. jangan terlalu lembek.

Untuk membuat karakter Doraemon bagi adonan menjadi empat bagian. Perbandingan seperti difoto lalu beri pewarna secukupnya, kemudian ulen masing-masing hingga warna tercampur rata.

Bentuk seperti karakter Doraemon, letakkan pada piring yang sudah ditaburi dengan tepung beras.

Masukkan dalam air mendidih, beri minyak goreng dan masak hingga mengapung dan matang, angkat dan tiriskan.

Campur semua bahan saus, kemudian masak hingga mendidih dan siap disajikan.

Camilan khas Jepang dengan tekstur kenyal

Ketan

Beras

Kedelai

Saus

Maizena

Kecap

Mitarasi Dango

Siapkan ikan mas. Belah punggung ikan mas. Lalu cuci bersih. Beri garam dan ketumbar, diamkan sebentar.

Goreng ikan mas dengan api sedang lalu tiriskan.

Goreng bawang merah sebentar, lalu uleg dengan semua bahan bumbu lain.

Uleg kasar semuanya. Tambahkan garam, beri perasan lemon dan koreksi rasa.

Balurkan sambal ke atas ikan. Ikan mas sambal uleg hijau siap disajikan.

Cabe

Jeruk Nipis

Ikan Mas Sambal Uleg Hijau

Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, jahe, dan lengkuas sampai wangi.

Masukkan cabai dan tomat masak sampai cabai dan tomat layu tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Lele Cabai Hijau

Rebus ayam sampai matang, tiriskan dan buang airnya.

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Masukkan ayam dan telur rebus, aduk rata.

Masukkan santan dan gula merah, biarkan mendidih.

Bumbui gula, garam, kaldu ayam bubuk, masak sampai matang mendidih.

Bumbu Halus :

Rempah :

Ayam

Daun Jeruk

Telur

Lengko Ayam Telur Khas Tasikmalaya

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Pecahkan telur. Tambahkan sayur dan krupuk bawang yang sudah direbus.

Cara membuat seblak ini sederhana, menggunakan bahan-bahan yang mudah.

Bumbu Yang Di Haluskan :

Kencur

Seblak Kuah Pedas

tambahkan daun bawang, garam dan kaldu bubuk

Langkah 8

Langkah 9

menu menggugah selera,  cocok banget bagi pecinta pedas.

Bahan Penyedap

Buncis

Ikan Teri

Teri Buncis Cabe Rawit

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan sedikit garam agar mudah diuleg.

Campur jadi satu, tahu, terigu, tepung beras, bumbu halus, ketumbar, merica bubuk, garam, kaldu jamur, irisan seledri, dan irisan daun bawang.

Aduk sampai tercampur rata, sambil koreksi rasa sesuai selera.

Manaskan minyak goreng, masukan adonan bakwan tahu. Sedikit pipihkan biar matang merata. Goreng sampai matang sambil dibolak-balik. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Olahan bakwan tidak selalu dari jagung, bisa dari tahu juga. Resep ini tanpa telur biar tidak ada bau amis ketika sudah dingin.

Ketumbar

Minyak Sayur

Tahu

Tepung Beras

Tepung Terigu

Bakwan Tahu Tanpa Telur #1Resep1NasiBungkus

kocok lepas telur kemudian dadar telur. tiriskan.

Rebus air hingga mendidih. Masukkan tauge, biarkan hingga layu. Tiriskan.

Uleg kacang bawang putih dan cabai hingga setengah halus. Tambahkan petis, garam dan terasi. Uleg hingga halus tambahkan kecap manis.

Masukkan air asam jawa, aduk hingga rata dan setengah encer.

Potong lontong, tahu, telur dan cacah mentimun. Tambahkan tauge.

Siram bumbu di atas semua bahan, tahu tek siap dinikmati.

Hampir dua tahun ini gak pernah beli tahu tek, sejak pandemi lah. Saya lebih suka makan tahu tek di tempat gerobak mamang nya langsung karena sajian langsung dari piringnya yang membuat nikmat sekali,jika dibawa pulang rasanya selalu berbeda. Menyiasati rindu makan tahu tek special pakai telur akhirnya aku bikin sendiri dan langsung dimakan. nikmat sekali rasanya,aku pakai resep ala aku sendiri ya. Takaran bisa kalian sesuaikan masing² jika tidak suka banyak petis kurangin aja.

Kacang

Tahu Tek Special Telur #JajanDiRumah

Goreng emping dalam minyak panas hingga matang dan renyah, tiriskan hingga dingin.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan air, gula, garam, merica dan penyedap, masak dengan api kecil hingga gula larut dan bumbu mengental. Matikan api.

Masukkan emping goreng, aduk hingga rata.

Emping melinjo goreng renyah yang dibaluri bumbu pedas manis, enak buat camilan ataupun lauk.

 Bahan Pelengkap

Emping Melinjo Pedas Manis

Masukkan telur dan gula pasir ke dalam wadah, lalu kocok lepas

Tambahkan tepung terigu dan baking powder

Tambahkan susu cair, lalu aduk sampai rata

Tambahkan margarin cair dan aduk rata kembali

Tuang adonan pancake secukupnya ke dalam teflon. Masak hingga berpori dan matang

Letakkan di piring, beri topping keju dan glaze green tea

Saya buat pancake untuk sarapan pagi anak-anak, sarapan simple dan bisa juga buat bekal sekolah.

Pelengkap

Baking Powder

Margarin

Mentega

Pancake Lipat Green Tea

Masukkan ke dalam kuali tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan bawang putih halus.

Lalu masukkan air, masak sampai kuah menyusut.

Lalu masukkan tepung tapioka aduk rata kembali sampai tercampur rata.

Lalu goreng sampai kuning ke emasan, tiriskan lalu siap di sajikan  bersama kuah cuko.

Enak rasanya mantap dan lembut, ini empek² dos tanpa ikan

Tepung Tapioka

Empek-Empek Dos Khas Palembang

Bersihkan sayur dan ayam kemudian potong sesuai selera

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica

Didihkan air, masukan ayam dan wortel. Kemudian masukan bumbu halus

Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Brokoli

Wortel

Sup Ayam Sayur

Lumatkan buah naga dengan garpu hingga hancur merata, sisihkan.

Setelah itu masak air dan gula sampai larut kemudian setelah larut masukan SKM aduk rata, masukkan larutan maizena yang dicampur sedikit air, aduk sampai mendidih, matikan kompor.

Masukkan air jeruk nipis dan buah naga aduk-aduk hingga tercampur rata

Setelah dingin bungkus dengan plastik es lilin.

Punya buah naga bisa dimanfaatkan apa saja.

Buah

Jeruk

Es Lilin Buah Naga #JagoMasakMinggu6Periode3

Bersihkan ikan tongkol lalu cuci bersih. Beri sedikit garam halus dan perasan jeruk nipis supaya tidak amis saat digoreng.

Goreng ikan tongkol dalam minyak panas sampai matang kecoklatan.

Setelah matang, angkat dan tiriskan ikan tongkol.

Iris tipis-tipis semua bahan sambal matah.

Campurkan semua bahan sambal matah. Beri gula dan garam. Tambahkan air jeruk limo, lalu aduk.

Tuangkan 50 ml minyak panas, aduk hingga merata.

Tata ikan tongkol yang sudah digoreng tadi di piring sajian. Siramkan sambal matah ke atas ikan tongkol goreng, siap disajikan.

Serai

Ikan Tongkol Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

Haluskan bawang merah, cabe keriting merah, kemiri, dan terasi.

Siapkan panci lalu masukkan air secukupnya, buah melinjo, jagung, labu siam, dan asam jawa. Masak hingga air mendidih.

Setelah air mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan gula merah, kaldu bubuk, garam, dan penyedap.

Lalu masukkan kacang panjang, daun melinjo, terong, daun salam, dan lengkuas. Tunggu sampai matang.

Sayur asem sunda segar, asam, dan gurih. Cocok dinikmati bersama nasi hangat, ikan asin, dan sambal terasi.
Semoga bermanfaat 🤗

Asam Jawa

Terasi

Sayur Asem Sunda

Tambahkan cabe giling, masak sampai wangi

Tambahkan mie udon, masak hingga bumbu meresap

Tambahkan kecap, garam, tomat, bawang prei dan seledri, cicip rasa, sajikan bersama telur ceplok dan kerupuk

Mie udon dimasak kuah merah, disajikan bersama telur setengah matang dan kerupuk.

Resep Lemet Singkong Gula Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lemet Singkong Gula Merah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka