Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan dan buang kotorannya dengan cara dipencet bagian perut ikan.

Langkah 1

Baluri ikan dengan tepung terigu, garam dan kaldu bubuk.

Langkah 2

Masukkan ikan yang telah dibaluri tepung ke dalam minyak panas.

Langkah 3

Goreng ikan hingga warna berubah emas kecoklatan.

Langkah 4

Langkah 5

Di daerahku di sebut dengan ikan paray, resep ini mengingatkan masa kecil yang sering kali mengambil ikan di aliran sungai dan langsung dimasak bersama teman-teman sebayaku.

Bahan Utama

Garam

Ikan

Tepung

Ikan Goreng Paray Tepung

KURASI CEPET: Tips & Trik "Plating Makanan Super Cantik"

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Oat diberi air panas, aduk hingga rata dan lunak.

Masukkan oat, aduk rata, masukkan daun bawang, cabai dan wortel, aduk rata.

Pastikan kedua sisi matang dan kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Telur dadar jadi padat dan mengenyangkan.

Cabe

Daun Bawang

Lada

Oatmeal

Wortel

Telur Dadar Oat

Tuang gula pasir, susu Indomilk, sirup ke dalam wadah.

Tuang air lalu aduk -aduk agar tercampur rata.

siapkan gelas tuang ke gelas dan taruh keju di atas es.

Es Batu

Keju

Melon

Nanas

Es Buah Keju #JagoMasakMinggu9

Cumi asin direndam dalam air yang sudah diberi sedikit garam. Setelah 15 menit dibilas. Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan cumi asin. Rendam 30 menit.

Setelah 30 menit, bilas. Potong-potong sesuai selera.

Siapkan bumbunya. Bawang merah dan putih diiris tipis. Cabai potong serong. Tomat potong kasar. Belimbing wuluh dibelah dua memanjang.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan putih hingga layu. Masukkan tomat , cabai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum dan layu.

Masukkan cumi. Tambahkan sedikit air. Masak hingga cumi empuk dan matang. Jika air mulai terlihat mengering, bisa ditambah lagi sedikit. Bumbui gula ,garam, saus tiram dan kaldu jamur. Test rasa.

Setelah matang, sesaat sebelum diangkat, masukkan pete dan belimbing wuluh. Aduk rata. Masak sebentar hingga pete dan belimbing layu. Matikan api. Siap disajikan.

Sudah lama terbayang bayang pengen makan tumis cumi asin yang pedes. Tapi suka ragu pengen mengolah cumi asin, karena belum tahu caranya. Kebetulan beberapa hari lalu melihat tips mengolah cumi asin di Yummy. Pucuk dicinta ulam tiba. Yang dicari dan ditunggu akhirnya nemu juga. Jadilah, hari itu saat ke pasar langsung beli cumi asin. Dan.. Alhamdulillah, keinginan terpenuhi.

Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

#JagoMasakFebruari
Assalamualaikum selamat pagi, setor tumisan cuminya😋, enak dan mudah bikinnya, terimakasih inspirasinya.

Halo mba beta,aku setor recook tumis cuminya yah.Duh aku mah paling ga bisa nolak yang namanya cumi asin.Apapun wujudnya dan apapun olahannya.Maju terdepan aku mah hahahaha. #JagoMasakFebruari week 3.Setornya dimepet mepetin yah hahaha

Cumi

Tumis Cumi Asin Cabai Hijau

Kupas kentang, lalu potong sesuai selera dan cuci hingga bersih.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan kentang, garam, gula, dan bawang putih bubuk. Masak selama 3-5 menit, lalu tiriskan.

Masukkan kentang ke dalam wadah kedap udara, lalu simpan di kulkas selama 15 menit.

Setelah 15 menit, kemudian campurkan dengan tepung terigu dan tepung maizena. Lalu balur rata.

Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan kentang. Goreng setengah matang, lalu dinginkan. Kemudian goreng kembali hingga garing, lalu angkat dan tiriskan.

Hidangkan di piring saji dengan saus favorit dan mayonaise.

Langkah 7

Rasanya nggak kalah sama bikinan resto loh, dan ini enak buat ngirit diakhir bulan tapi tetep bisa ngemil enak.

Kentang Goreng Homemade #MENUTANGGALTUA

Siapkan tewel dan ayam yang sudah direbus.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.

Lalu masukkan ayam rebus dan air secukupnya.

Tuang ke dalam rebusan tewel. Bumbui dengan kaldu bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, dan gula pasir. Kemudian aduk rata dan biarkan bumbu meresap serta tewel empuk.

Tuang santan instan,lalu  aduk rata dan cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Kalau biasanya tewel (nangka muda) dimasak lodeh, kali ini cobain pake bumbu kare. Rasanya enak banget. 
Sebelum diolah, tewel yang sudah dipotong-potong harus direbus terlebih dahulu dan dibuang air rebusannya. Tujuannya untuk menghilangkan getahnya. Saya biasa lakukan proses ini sampai 2x.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Kunyit

Santan

Kare Tewel

Ulek bawang putih, kunyit, garam, ketumbar dan kaldu bubuk.
Beri air secukupnya.

Tuang ke wajan dan beri susu, aduk rata.
Masukkan tempe garit.

Tempe goreng garit dengan bumbu ungkep, menu tanggal tua. Bumbu ungkepnya special dengan tambahkan susu. Rasanya makin gurih sehingga anak-anak pasti suka walaupun hanya dengan nasi hangat.

Ketumbar

Susu

Tempe Garit Ungkep Susu #MENUTANGGALTUA

Masukkan air, asam jawa dan cabe rawit merah. Rebus sampai mendidih.

Sementara iris kasar bawang merah dan bawang putih.

Setelah air rebusan mendidih masukkan irisan bawang-bawangan dan lengkuas, rebus 1 menit.

Masukkan ikan, rebus kembali sampai mendidih dan biarkan berproses selama 10 menit supaya kaldunya keluar.

Bumbui garam dan penyedap. Cek rasa matikan api.

Tomat

Ikan Keranjang Kuah Asin Asam

Campur terigu, maizena, garam dan lada dengan air. Aduk rata lalu masukkan tahu.  Balurkan agar semua bagian tahu terbalur terigu. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

Tumis bawang putih hingga wangi, lalu tambahkan cabe rawit. Masak hingga layu.

Masukkan tahu goreng kemudian telur orak-arik.  Aduk rata .

Tambahkan garam dan kaldu bubuk jika suka dan sajikan.

Makanan simpel yang pake nasi hangat saja sudah enaaak..

Tahu Telur Cabe Garam

Campurkan semua bahan nasi, masak hingga nasi matang.

Ambil rempah-rempah yang ada ketika nasi matang.

Setelah susut setengah bagian, masukkan petai dan daun jeruk.

Lalu masukkan ikan, masak hingga bumbu terserap.

Isi ikan dan nasi dalam daun lalu kemudian dilipat.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Variasi nasi bakar memang ga ada habisnya. Kali ini aku buat dengan tambahan pete dan ikan tongkol. Pakai nasi gurih biar mantepp.

Halal

Serai

Nasi bakar tongkol petai

Campur ayam, bumbu halus, serai ,daun salam, dan daun jeruk.

Tuang air dan tambahkan kelapa parut, aduk rata.

Kemudian ungkep sampai matang dan airnya habis.

Goreng ayam sampai kuning keemasan, angkat, dan tiriskan.

Goreng bumbu ungkep ayam sampai sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng.

Rasanya enak dan cara membuatnya juga mudah sekali, yuk cobain yuk!

Ayam Serundeng

Setelah tercampur merata, masukkan margarin cair dan kocok lagi hingga merata.

Siapkan wadah yang akan dibuat untuk mengukus, baluri dengan margarin wadahnya. Masukkan adonan dan beri cokelat batangan di tengah adonan.

Kukus adonan kurang lebih 15 menit-an hingga tekstur kue memadat ketika ditusuk.

Keluarkan kue di piring dan finishing dengan gula halus di atas kuenya, kue pun siap disantap.

Kue cokelat yang cocok dimakan sebagai makanan penutup. Cobain yuk Sobat Yummy!

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Margarin

Chocolate Cake

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, lalu didihkan. Setelah mendidih tambahkan jipang, lalu aduk-aduk.

Tambahkan santan, masak hingga jipang empuk lalu sajikan.

Yuk masak sayuran berkuah yang lezat, cocok untuk makan siang bersama keluarga. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabai ya.

Daun Salam

Kembang Tahu

Labu

Sayur Jipang Tahu Tempe Santan

Buang kotoran ikan dan kepala ikan lalu beri perasan jeruk nipis.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan cabe lalu potong dadu tomat.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi lalu masukkan daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan air, masukkan ikan dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan perasan jeruk nipis, koreksi rasa dan siap disajikan.

Daun Jeruk

Jahe

Pindang Ikan Keranjang

Rebus ayam, buang air rebusan yang pertama. Tumis bumbu halus lalu masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas.

Masukkan ayam dan air. Masak sampai bumbu meresap. Masukkan daun bawang dan seledri.

Blender nasi dan ½ bagian air. Teksturnya bisa disesuaikan dengan selera. Kalau saya suka yang masih agak kasar.

Tuang nasi ke dalam panci, tuang sisa air dan masak sampai nasinya lembut.
Tata bubur di mangkuk, beri ayam suwir, kuah kuning, bawang goreng dan irisan daun bawang dan sambal. Tambahkan kecap asin dan kecap manis jika suka.

 Bahan Pelengkap

Kuah Kuning

Bumbu Halus Kuah Kuning

Pelengkap

Beras

Nasi

Bubur Ayam dari Nasi Sisa

Masukkan daun salam dan lengkuas, masak hingga mendidih dan bumbu matang harum

Masukkan gula merah,  garam dan asam. Masak hingga sayuran matang

Buah

Terong

Kacang

Salam

Lengkuas

Asam

Cabai

Terasi

Sayur Asem Khas Sunda #JagoMasakMinggu3

Masukkan semua bahan dan bumbu halus ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga tercampur merata.

Bentuk bulat gepeng dan besarnya sesuai selera.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil.

Bolak-balik hingga kedua sisinya kecokelatan, lalu angkat dan sajikan hangat.

Bumbu Halus :

Kelapa

Perkedel kelapa parut

Potong ikan kembung, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Resep Lemet Singkong/Utri/Ketimus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait