Cuci bersih ayam yang sudah di potong lalu marinasi dengan ketumbar bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk, garam ,dan kaldu bubuk, diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Campurkan semua bahan tepung dan beri air secukupnya.

Langkah 2

Setelah itu masukkan ayam ke dalam tepung aduk hingga rata.

Langkah 3

Dan goreng kedalam minyak yang sudah panas, jika sudah kecoklatan balik ayam dan siram menggunakan sisa adonan tepung lakukan sampai adonan tepung habis goreng hingga kecoklatan dan angkat.

Langkah 4

Siapkan bahan sambel yaitu tomat, cabe rawit dan bawang lalu goreng hingga layu.

Langkah 5

Lalu ulek hingga halus tambahkan garam, penyedap dan gula pasir.

Langkah 6

Disini saya tumis lagi sambel yang sudah di ulek tadi tumis sebentar.

Langkah 7

Dan ayam goreng sambel tomat siap untuj di nikmat.

Langkah 8

Ini enak banget bikin kalap makan jadi gagal diet🤣🤣

Bahan Utama

Bahan Marinasi Ayam

Bahan Sambel 

Ayam

Tepung

Tomat

Ayam Goreng Kremes Sambal Tomat

Ceplok telor hingga matang satu demi satu.

Tumis bumbu halus dan laos geprek hingga harum.

Tambahkan gula pasir, kecap manis, saus tomat, kecap ikan, minyak wijen dan lada bubuk. Tumis hingga tercampur merata.

Tambahkan air dan aduk sebentar hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok dan biarkan hingga bumbu meresap atau hingga mendidih.

Setelah matang, masukkan irisan daun bawang dan aduk sebentar lalu matikan kompor.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bismillah.

Menu simpel akhir bulan.
Kuy cobain mom's.h

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Telur

Telur Ceplok Kuah Manis

Potong tungkul jamur enoki, lalu cuci bersih jamur dan tiriskan.

Celupkan tofu ke dalam tepung maizena, bolak-balik, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, celup kembali tofu ke tepung maizena. Lalu masukkan langsung ke dalam minyak panas. Masak hingga kedua sisi matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum. Lalu tuangkan air, saos cabe, saos tomat, kecap manis, saos tiram, lada bubuk, dan cabe bubuk. Masak hingga saus sedikit mengental.

Lalu masukkan tofu goreng dan jamur, aduk merata. Masak sampai saus sedikit mengental. Kemudian matikan api dan tata di piring tofu jamur enoki, lalu taburkan daun bawang iris dan wijen.

Menu makan siang hari ini. Aku tidak pakai garam lagi, karena sudah berasa atau kalian bisa tambahkan sesuai selera kalian. Untuk kekentalan sausnya, bisa disesuaikan aja masaknya.

Taburan:

Alat & Perlengkapan

udah 2x recook ini dan rasanya selalu enakkk🥰

ini emang gada garam di resepnya ya ? 
soalnya jd aku tambh sendiri garam ny

Lada

Tepung Maizena

Wijen

Tofu Jamur Enoki

Goreng cabe dan 2 buah bawang putih, yang 2 biarkan.

Setelah itu masukkan mangkuk, tambahkan 15 sedok kecap manis dan 1/4 gelas air matang. Aduk rata.

Goreng kacang tanah, bawang merah, dan potong daun kucai.

Potong lontong sesuai selera, lalu tambahkan tahu goreng, siram dengan bumbu,lalu tambahkan bahan toping.

Cabe

Kacang

Tahu

Lontong Tahu

Kupas kentang, cuci hingga bersih dengan air mengalir.

Iris kentang menjadi potongan kecil-kecil.

Siapkan air dalam panci, didihkan. Rebus kentang hingga empuk sekitar 20 menit dengan api sedang dalam panci tertutup.

Setelah kentang matang dan empuk, angkat dan tiriskan. Haluskan menggunakan garpu.

Setelah cukup halus, tambahkan gula pasir, garam, tepung beras, dan maizena. Aduk hingga tercampur merata.

Siapkan adonan. Ambil sebanyak 1 sendok makan, pipihkan. Letakkan potongan keju mozzarela atau keju jenis lainnya di tengahnya.

Tutup dengan adonan di atasnya, rekatkan sehingga isian tidak bocor saat digoreng. Bentuk adonan sesuai selera.

Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak goreng. Masukkan adonan yang telah dibentuk ke dalam minyak panas di atas api kecil. Goreng setiap sisinya selama sekitar 3 menit atau hingga kuning keemasan.

Panekuk kentang keju siap disantap selagi hangat.

Langkah 9

Panekuk kentang isi keju yang lumer dengan kulit yang krispi di luar dan lembut di dalam.

Halal

Keju

Kentang

Panekuk Kentang Keju

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Bakso Daging

BAKSO DAGING

Bakso Daging Sapi

Bakso Daging Homemade

Bakso Daging Tetelan

Bakso Daging Rumahan

Bakso Daging Ayam

Bakso Daging ayam

Bakso Daging Jamur

Tahu Bakso Daging

Rebus santan dan bawang putih sampai mendidih.

Kecilkan api hingga api lilin, masukkan tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya pindahkan ke dalam wadah, tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, kemudian bentuk mangkuk. Tambahkan isian kocokan telur secukupnya, kemudian rapatkan sambil ditekan-tekan bagian tepinya.

Rebus air dan satu sendok makan minyak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan adonan pempek rebus sampai mengapung dan matang.

Campur semua bahan kuah cuko, lalu rebus sampai mendidih dan matang, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu, kemudian saring.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah minyak cukup panas, masukkan pempek dan goreng hingga matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Cemilan untuk suami dan anak-anak hari ini.

Kuah Cuko:

Garam

Santan

Tepung Tapioka

Pempek Santan Gurih

Potong dadu dada ayam. Taburi sedikit garam.

Masukkan dada ayam kedalam telur yang dikocok lepas. Lalu masukkan dalam tepung terigu.

Goreng ayam sebanyak 2 kali agar lebih kering dan krispi.

Tumis bawang dan cabai dengan mentega. Lalu masukkan kuning telur asin. Tumis hingga berbuih. Masukkan daun kari dan daun jeruk.

Tambahkan susu. Masak hingga mengental. Lalu masukkan ayam. Aduk dan sajikan.

Bahan Saus

butir

Terigu

Minyak

Susu

cream

Mentega

Kaldu

Jamur

Kari

Buah

Rawit

Jeruk

Salted Egg Chicken

Potong-potong bawang bombai, cincang bawang putih dan jahe.

Tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga harum.

Tambahkan air, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan cabai rawit, icip rasanya dan siap disajikan.

Slamat siang mbak

Recook sarden bawsng bombaynya, praktis ketika mager melanda, menu yang gurih dengan tambahan bahan cemplung
Mantul 👍
Terima kasih inspirasinya ya 🙏
#JagoMasakFebruari

Bawang Bombay

Ikan

Jahe

Tumis Sarden Bawang Bombai

Siapkan ikan asap, tahu pong dan terong yang sudah dikupas.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum. Tambahkan air.

Masukkan tahu pong. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Lalu masukkan terong.

Masukkan cabe rawit, irisan cabe hijau dan cambah ale.

Tambahkan santan. Masukkan ikan asap. Masak hingga bumbu meresap dan tanak.

Bumbu halus

Terong

Mangut Ikan Asap Tahu Terong

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada, kemudian tumis hingga wangi.

Masukkan kacang panjang dan wortel, aduk hingga layu.

Masukkan tempe, biarkan hingga mendidih kembali.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga semua sayuran matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Edisi bersih bersih kulkas, ada beberapa stok sayur yg serba sedikit, di campurin aja semua jadiin lodeh, sedaapp 😋.

Buncis

Wortel

Lodeh Tempe Sayuran

Bersihkan ikan dan potong sesuai selera, boleh juga tidak dipotong.

Taburi ikan dengan garam, penyedap rasa dan ketumbar bubuk, kemudian baluri seluruh sisi ikan agar merata, diamkan atau marinasi selama 15 menit.

Tunggu satu sisi matang sempurna baru dibalik sisi lainnya agar matang merata.

Jika sudah matang sempurna, angkat dan tiriskan.

Ikan Nila Goreng Marinasi

Siapkan blender, masukkan leci yang sudah dibekukan.

Tuangkan minuman probiotik, susu cair, krim kental manis dan jeli.

Proses blender hingga semua bahan tercampur rata.

Tuangkan ke dalam gelas saji. Es Susu Leci Jeli Probiotik siap untuk disajikan.

Bahan

Leci

Minuman Probiotik

Es Susu Leci Jeli Probiotik

Campur bahan biang hingga tercampur rata.

Nyalakan kompor, masak api kecil, aduk-aduk terus hingga kalis tapi jangan terlalu kering.

Pindahkan bahan biang tadi ke wadah lain, masukkan putih telur lalu aduk rata.

Masukkan bahan kering tepung sagu dan terigu, tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kalis dan bisa dibentuk.

Membuat isian, panaskan sedikit minyak, masukan kocokan telur, aduk-aduk jangan terlalu kering, matikan.

Ambil secukupnya adonan pempek, beri isian kuning telur tadi lalu tutup dan bentuk seperti kapal selam. Sebagian aku bikin pempek lenjer.

Tata di tempat yang sudah ditaburi sedikit tepung.

Didihkan air, rebus pempek hingga matang atau mengapung, setelah mengapung diamkan 2 menitan jangan langsung diangkat agar matang sempurna, setelah itu angkat dan tiriskan.

Untuk membuat kuah, campur semua bahan, masak hingga semua gula larut dan mendidih, matikan kompor. Diamkan hingga dingin lalu saring.

Goreng pempek secukupnya hingga matang, angkat dan biarkan agak dingin lalu potong-potong. Sajikan dengan pelengkap timun lalu siram kuah asam.

Lagi pengen banget pempek, akhirnya bikin sendiri hasilnya lebih banyak. Meski tanpa ikan tetep enak, yang membuat tambah enak itu menurutku karena kuahnya.

Bahan Biang :

Bahan Isian :

Bahan Kuah :

Asam Jawa

Gula

Gula Merah

Tepung Terigu

Pempek tanpa Ikan

Campurkan 100 ml susu cair, kuning telur, dan maizena dalam wadah. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan 500 ml sisa susu cair, gula, dan kental manis. Aduk sampai gula larut.

Tambahkan kopi instan dan vanila. Aduk sampai larut sempurna.

Rebus larutan custard sampai meletup dan mendidih. Angkat dan biarkan sampai dingin.

Tuangkan custard ke dalam gelas sampai 1/3 bagian.

Tambahkan biskuit marie yang sudah diremukkan dan taburi dengan milo. Ulangi step 5 dan 6 sampai terbentuk 3 layer.

Tambahkan chocochip untuk topping paling atas. Masukkan freezer selama 2-3 jam. Sajikan saat dingin.

Resep Lemon Black Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lemon Black Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait