Rebus telur setelah matang siram air dingin, biarkan beberapa jam lalu kupas biar mudah di kupas

Langkah 1

Panaskan minyak goreng telor setengah matang

Langkah 2

Siapkan bumbu cuci bersih lalu iris-iris tipis

Langkah 3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai wangi

Langkah 4

Masukan telor lalu beri sedikit air beri bumbu garam, kaldu, gula dan kecap manis secukupnya

Langkah 5

Setelah telor berubah warna coklat jangan lupa koreksi rasa dan masukan potongan cabai hijau. Masak sebentar lalu matikan api kompor. Telur siap disajikan

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Telur Puyuh

Kecap Manis

telor puyuh kecap

Siapkan blender, masukan es batu, jambu merah dan pisang.

Tambahkan kayu manis bubuk dan peanut butter.

Blender hingga halus, dan saring jika biji jambu masih utuh.

Siapkan mangkok/gelas, masukan smoothies dan siap disajikan.

Jambu

Pisang

Saus Kacang

Red Guava and Banana Smoothies

Kupas pepaya muda lalu serut menggunakan serutan kentang mustofa. Kemudian bejek dengan 1 sdt garam agar pepaya lemas dan getahnya hilang. Lalu cuci hingga bersih, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum dan layu. Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga bumbu harum tambahkan lengkuas dan sereh masak sampai bumbu matang.

Masukkan cabe iris dan pepaya muda, aduk sampai pepaya dan bumbu tercampur rata.

Tambahkan teri medan yang sudah dicuci bersih, aduk rata.

Beri sedikit air dan kecap manis, masak sampai pepaya muda setengah matang. Tambahkan kaldu bubuk dan garam, aduk rata. Kemudian masak sampai air asat atau sampai matang.

Keinget masakan mama yang auka banget masak tumis pepaya muda. Akhirnya aq bikin dech sayur tumis pepaya versi... Sayur ini asli enak banget.

Bumbu Iris:

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Ikan Teri

Kunyit

Lengkuas

Pepaya

Serai

Tumis Pepaya Muda

Goreng teri yang telah dibuang bagian kepalanya.

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan teri goreng lalu aduk hingga rata.

Tambahkan bumbu penyedap dan masak hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Teri Pedas

Belah pisang menjadi 4 kelopak tanpa putus. Punya saya agak kematangan.

Campur lebih dulu tepung terigu, tepung beras, vanilla dan gula, campur rata.

Masukkan telur dan air secara bertahap sambil diaduk sampai adonan halus. Adonan memang cair supaya pisang tetap crispy saat sudah dingin.

Celupkan pisang ke dalam adonan, aduk bolak-balik.

Goreng pisang saat minyak sudah panas. Untuk efek crispy, tuang adonan dengan sendok di atas pisang. Goreng kedua sisi sampai kecoklatan dan nampak crispy. Sajikan.

Sabtu, 27.01.24
Adonan pisang ini sudah pas dan enak banget. Crispy juga, hanya perlu latihan saat menggoreng supaya tampilan lebih cantik, ini gorengnya pas mati listrik Maa syaa Allah. Suryani Azhari's recipe.

Tepung

Pisang Goreng Kipas Crispy

Potong-potong singkong sesuai selera, cuci bersih. Tiriskan.

Dalam panci, masukkan singkong, garam dan vanili bubuk. Masak sampai singkong matang. Angkat dan pindahkan kedalam mangkuk.

Dalam panci lain, masukkan santan, gula, garam dan vanili bubuk dan. Masak sampai mendidih.

Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.

Tuang fla ke mangkuk berisi singkong rebus.

06.01.24
Untuk Fla santan saya bikin tidak terlalu kental.

Daun Pandan

Santan

Singkong

Singkong Thailand

Siapkan dan cuci bersih bahan-bahan sambal

Tambahkan udang yang sudah direbus sampai matang

Tambahkan penyedap dan garam. Ulek lagi sebentar sampai tercampur rata.

Kucuri jeruk limo. Aduk rata. Siap disajikan

Tomat

Udang

Sambal Udang

Siapkan tahu dan bihun yang sudah di rebus matang, potong-potong.

Aduk rata tahu dan bihun lalu masukkan daun bawang, garam, kaldu dan lada bubuk, aduk rata.

Siaokan wadah tahan panas, tuang adonan kemudian kukus 20 menit hingga matang.

Setelah adonan dingin kemudian potong celupkan di bahan pencelup.

Snack yang mengenyangkan,bisa juga buat lauk karna rasanya juga gurih.

Bahan Penyedap

Pencelup :

Tahu

Tahu Fantasi Potong

Blender kasar cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bumbu, beserta lengkuas dan daun salam.

Masukan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk dan oseng sampai wangi.

Masukan paru yang sudah digoreng. Lalu, aduk hingga rata dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Buah

Rawit

Salam

Gula

Garam

Kaldu

Minyak

Paru Oseng Mercon

Kupas akar teratai, iris dan rendam air dan sedikit garam

Rebus bawang putih dan jahe sampai mendidih

Tambahkan daging ayam, masak hingga daging matang

Tambahkan wortel, akar teratai dan tomat, masak hingga akar teratai dan wortel matang

Tambahkan seasoning, aduk. Kecilkan api. Terakhir tambahkan bawang prei dan seledri.

Akar teratai ternyata punya banyak khasiat. Biasanya diolah menjadi sop.

Seasoning

 Bahan Pelengkap

Ayam

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Sop Akar Teratai

Tempe dipotong dadu lalu di goreng dan siapkan bumbu.

Langkah 7

Tempe

Tempe Lombok ijo

Potong ikan siam, lalu direndam sebentar dengan air panas, lalu cuci bersih sisihkan.

Giling cabe merah keriting, bawang merah, garam.

Masak cabe hingga harum tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata, matikan api kompor.

Masukkan ikan siam, kentang, petai yang digoreng tadi. Aduk rata, salin ke piring saji dan siap dihidangkan.

Menu yang satu ini sederhana, simpel dan banyak disukai orang.

Bahan Yang Dihaluskan

Ikan

Kentang

Ikan Siam Petai Balado

Rebus ayam dan air sampai berkaldu. Angkat ayam lalu suwir -suwir .

Rebus kembali kaldu bersama seledri dan bawang merah iris sampai mendidih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kacang tanah, sisihkan.

Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, dan jahe sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan kaldu. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir, penyedap, pala bubuk dan kecap manis. Aduk rata, koreksi rasa. Sajikan soto bersama pelengkap.

Salah satu hidangan dari Samarinda yang wajib bunda coba, recook yuk.

Bahan Pelengkap:

Cengkeh

Kacang Tanah

Kayu Manis

Soto Mahakam

Masukkan jahe, serai, dan air ke dalam panci.

Tambahkan teh tubruk, lalu masak sampai mendidih.

Saring teh, lalu masukkan ke dalam gelas.

Aduk sampai tercampur rata dan siap disajikan.

Minuman hangat yang enak di minum saat musim hujan.

Jahe

Madu

Susu

Hot Tea Lemongrass Ginger

Langkah yang pertama siap margarin yang sudah di lelehkan dan santan yang sudah dimasak tunggu hingga dingin.

Kemudian masukkan gula pasir telur dan vanili cair aduk sampai rata hingga gula larut.

Setelah gula larut masukkan tepung terigu, susu kental manis dikit demi dikit dengan santan dan ragi instan, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan margarin cair lalu aduk sampai rata dan tunggu hingga mengembang hingga satu jam.

Kemudian setelah mengembang cetak hingga matang dan angkat dan taburi dengan misesnya dan siap di sajikan.

Margarin

Telur

Pukis Mises

Iris bawang merah dan bawang putih, siapkan juga bumbu lainnya. Potong dadu tempe dan goreng setengah matang, goreng juga udang rebon, tiriskan.

Tumis semua bumbu hingga matang dan harum.

Masukan tempe goreng dan udang rebon. Aduk rata.

Masukan daun melinjo dan air secukupnya, aduk sebentar. Kemudian masukan sisa bumbu.

Masak hingga daun melinjo layu dan bumbu meresap. Siap dihidangkan.

Variasi masakan rumahan dengan bahan yang mudah didapat di warung sekitar rumah.

Tumis Daun Melinjo Tempe Rebon

Tumis cincangan bawang merah dan putih sampai harum.

Berikan garam, kaldu jamur dan saus tiram, masak rata.

Aduk bolak-balik hingga bayam matang. Kesukaan anak-anak sampai bayam benar-benar empuk.

Olahan sayur kesukaan anak, kalau tidak bening ya tumis atau cah bayam.

Bumbu Cincang:

Bayam

Cabe Merah Besar

Tumis Bayam

Siap di sajikan dengan bumbu tabur pedas manis.

Cumi

Cumi Bumbu Tabur Pedas Manis

Campurkan mie rebus, wortel, buncis, seledri, daun bawang, bumbu mie instan dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Tambahkan larutan tepung beras. Aduk rata.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Ratakan.

Kukus selama 30 menit hingga matang. Dinginkan baru keluarkan dari loyang.

Campurkan tepung terigu dan air. Aduk rata lalu celupkan potongan nugget.

Gulingkan di atas tepung panir hingga terbalur rata lalu simpan di kulkas selama 10 menit.

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng nugget dengan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Sajikan dengan tambahan saos tomat dan mayonaise.

Langkah 10

Buncis

Mayonaise

Mie Instan

Saus Sambal

Tepung Beras

Tepung Roti

Tepung Terigu

Nugget Mie Sayuran

Campur bahan adonan tepung terigu, tepung tapioka, garam, minyak, pasta pandan dan santan, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Selanjutnya masukkan adonan ke dalam botol.

Panaskan teflon, kemudian masukkan adonan berbentuk jala, panggang hingga matang.

Rebus air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut.

Saring air gula kemudian tambahkan garam dan santan, masak hingga mendidih.

Terakhir masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental.

Baru pertama kali membuat roti jala, ternyata anak dan suami pada suka.

Bahan Saus Kinca:

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Roti Jala Pandan Saus Kinca

Campur terigu, gula pasir dan ragi instan. Masukkan pisang, air, santan dan telur. Kocok dengan balloon whisk.

Masukkan garam dan margarin cair, aduk rata.

Tutup dengan kain bersih lalu diamkan selama 1 jam.

Perpaduan pisang dan keju yang enak sekali. Gunakan pisang yang sudah sangat matang. Saya pakai cetakan kecil jadi 20 pcs.

Resep Lemon Herb Roasted Potatoes #JagoMasakMinggu4Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lemon Herb Roasted Potatoes #JagoMasakMinggu4Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024