Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bawang merah, cabai, serai, daun jeruk dan bumbu halus hingga harum.

Langkah 4

Tuang air biarkan mendidih, tambahkan garam, petis udang dan gula merah. 
Aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Meski sedikit terlupakan sih kuliner satu ini.

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Telur

Petis Lading Khas Surabaya #JagoMasak2022

Masukkan semua bahan utama ke dalam mangkok. Kemudian kocok sampai tercampur rata

Panaskan minyak goreng. Goreng kulit martabak sampai garing

Tuang setengah adonan telur di atas kulit martabak

Kemudian balik dan tuang sisa adonan telur. Goreng sampai kedua sisi matang. Angkat dan tiriskan

Campurkan semua bahan acar bawang. Biarkan sampai bawang layu

Kulit martabak berselimut telur dan dinikmati dengan acar bawang. Menu sarapan pagi ini recook resepnya pak Fadil's Kitchen dengan modifikasi.

Bahan Acar Bawang

Daun Bawang

Gula

Jeruk Nipis

Lada

Martabak Aceh

Potong-potong ayam, kucuri dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat kemudian bilas sampai bersih.

Panaskan satu sendok makan mentega dan minyak goreng secukupnya, masukkan ayam, goreng hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, masukkan bahan saus, garam dan lada bubuk, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam goreng, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Setelah bumbu meresap jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bahan Saus:

Ayam

Kecap Manis

Margarin

Ayam Goreng Mentega

Masukkan serai, daun salam dan cabai hijau.

Masukkan garam, gula dan air asam. Aduk hingga tercampur rata.

Santan

Serai

Sambal Tauco Cabai Hijau

Campurkan tepung terigu dan air, aduk rata.

Gulung lalu rekatkan ujungnya dengan perekat.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat, tiriskan.

Bahan Perekat

Kulit Pangsit

Sosis

Tepung Terigu

Sosis Gulung Kulit Pangsit

Bakar oncom diatas kompor, gunakan api kecil. Balik hingga setiap sisi matang merata.

Bakar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan kencur diatas kompor hingga bau langu nya hilang.

Tumbuk semua bahan bumbu halus, beri garam dan gula. Masukkan oncom yang sudah dibakar, tumbuk kasar.

Campurkan campuran oncom ke dalam bakul berisi nasi panas. Aduk hingga merata.

Halal

Recook kali ini sekalian family date.Paksu lagi² kebagian ngulek bumbu, emaknya nyiapin bahan² dan aduk².Platingnya ngerjain bareng si kakak dan adik. #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

Siang chef, aku kirim hasil recooknya. Nasi tutug oncom, tapi karena ga ada oncom dirumah aku pake sisa tempe semangit plus tempe fresh yang dibakar. Rasanya bener-bener juara 😍 Bumbu kencurnya berasa banget, ga salah deh resepnya beneran yummy 👍 Thank you chef resepnya 🙏 #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

selamat pagi hampir siang chef setor recook Nasi Tutug Oncom nya, Sorry chef because di tempat ku tidak ada yang jual oncom jadi aku pakai tempe biasa dan bumbu nya aku tumis bersama tempe nya, meskipun begitu tidak mengurangi kenikmatan nasi tutug oncom nya, terimakasih banyak inspirasi resep nya.  #MerdekaBersamaYummy#YummyCommunity

Selamat pagi chef Yummy, setor recook yaaa.
Maaf sebelumnya chef, karena tempatku gak ada oncom, jadi aku ganti tempe bongkel. Tempe khas Malang, yang kata orang modelnya hampir mirip. 
Ketika dipanggang aromanya harum banget, apalagi aku panggang diatas daun pisang. Karena takut langu aku siram minyak panas.
Makasih inspirasi resepnya chef, ini beneran enak dan sedap banget. Semoga nanti bisa merasakan yang namanya oncom 🤭.
Sukses terus buat Yummy App #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity 


Selamat siang chef,,,,, saya setor recook nasi tutug oncom nya ya,,,, berhubung didaerah saya gak ada yang jual oncom, jadi terpaksa oncom saya ganti dengan tempe,,,, ternyata enak sekali dan wangi kencurnya itu bikin makan. semakin berselera,,,, terimakasih inspirasi resepnya 🙏☺️ #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity #RecookYummy

Selamat siang Chef, sebelumnya sudah pernah membuat nasi tutug oncom ini, tapi sebelumnya bumbunya ditumis, kali ini resepnya saya recook dari chef Yummy, bumbunya sama oncomnya,cukup saya sangrai, resep aslinya dibakar ya, hasilnya bumbunya lebih harum, asli ini nikmat banget. #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

pagi chef ... ijin setor nasi tutug oncomnya ya.. resep nusantara yang paling aku suka. karna mengingatkan aku akan nenek tercinta 🥺. Dalam pengolahan bumbunya saya ulek. kemudian masukan oncom. ulek rata. setelah itu aku goreng chef. karna jika tidak digoreng,bumbunya menurut ku kurang meresap dan oncom lebihmatang sempura 👍 makasih resepnya chef, ijin reshare jg ya... 🤗🙏 #RecookYummy #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

halo chef setor recook ya. jujur sampai detik ini belum pernah nih makan oncom, kebetulan di daerah saya pun belum ada oncom. penasaran deh bagaimana rasanya. akhirnya untuk oncomnya saya ganti tempe yang digoreng chef. tapi beneran enak banget ya, duh apalagi pakai oncom ini. untuk lauk pendampingnya saya sesuaikan dengan bahan di rumah ya chef. terimakasih ya resepnya #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

Nasi Tutug Oncom adalah makanan khas Tasikmalaya yang terbuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar. Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. Saya sebagai turunan Sunda, baru kali ini buat nasi tutug oncom ini. Biasanya oncom hanya diolah sebagai tumisan. Untuk pertama kali, rasa okelah. Terima kasih resepnya Yummin. Jadi bisa merasakan menu ini buatan sendiri 😍#MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

happy banget bisa bikin nasi tutug oncom yg simpel dan enak. Cocok nih buat di sajikan di menu keluarga. 

Nasi Tutug Oncom

Campur kecap, bawang putih, jahe parut, saos tomat, minyak. Di sisi lain, cuc bersih ikan bandeng dan beri garam. Diamkan sambil menunggu bara api.

Celupkan ikan bandeng ke campuran bumbu kecap. Biarkan 10 menit.

Bolak-balik ikan sampai matang lalu olesi sisa bumbu kecap.

Coba bakar bandeng pakai arang, ternyata lebih enak. Tapi karena terlalu tipis badannya jadi patah deh ekornya hehehe. Maklum masih amatiran ini masaknya.

Ikan

Tomat

Bandeng Tanpa Tulang Bakar

Siapkan buah-buahan (nanas, pepaya, bengkoang, kedondong, timun, jambu dan ubi).

Parut nanas dengan menggunakan parutan yang lubang besar. karena kalau terlalu kecil nanti berubah jadi air semua.

Parut timun dan semua buah lainnya (pepaya, bengkoang, kedondong, jambu dan ubi). masih gunakan parutan lubang besar ya. sisihkan buah serut.

Ulek gula, terasi, cabe, air asam dan garam. Lalu tambahkan air. lalu campurkan dengan buah serut tadi.

Tambahkan satu scoop es krim strawberry. boleh juga diganti dengan es krim rasa lain misalnya coklat, vanilla ataupun biar kekinian gunakan es krim green tea. selamat menikmati. so yummy.

Harusnya pake es puter, tapi diganti jadi es krim lain enak kok.

Asam Jawa

Bengkoang

Es Krim

Timun

Rujak Es Krim Khas Yogyakarta #JagoMasakMinggu6Periode3

Goreng ikan pindang. Kemudian suwir-suwir.

Tumis bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan cabai merah dan cabai rawit. Aduk rata.

Masukkan bayam dan ikan pindang. Aduk rata. Masak sampai layu.

Masukkan spaghetti, gula, garam, dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Pelengkap :

Bayam

Jamur

Spaghetti

Spaghetti Pindang Bayam

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan Putren dan wortel, lalu aduk-aduk sampai layu.

Bila sudah setengah matang masukkan buncis.

Tambahkan bumbu penyedap dan masak sampai semua matang. Koreksi rasa masakan dan siap disajikan.

Tumis sayuran enak, sehat dan mudah dibuat.

Bumbu Penyedap

Buncis

Jagung

Wortel

Tumis Putren Buncis & Wortel

Cuci udang dalam larutan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas. Tahu putih dipotong dadu. Siapkan juga kelapa parut yang agak muda, irisan daun jeruk serta daun kemangi.

Campur tahu, kelapa parut, kemangi, daun jeruk dan bumbu halus. Tes rasa, jika sudah pas masukkan udang. (Bisa utuh atau dicincang, sesuai selera).

Siapkan daun pisang lalu beri 2 sdm botok. Tambahkan cabe rawit utuh.

Botok berisi tahu dan udang ini sangat lezat. Makanan yang dibungkus  daun pisang ini menggunakan kelapa agak muda parut yang dicampur dengan bumbu rempah Indonesia dan sedikit pedas. Tak lupa tambahkan kemangi dan irisan daun jeruk supaya rasanya makin nikmat.

Bumbu halus

Izin recook ya mbak,,
Ini menu kesukaan bapak,,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Hallo mbak Ifa, ini hasil recook Botok Udang Tahu. Salah satu menu favorit, gurih pedes yang mantab dimakan pake sayur bening😁. Oh ya untuk kemangi aku skip karena gak ada stok jadi ganti irisan daun bawang. 

Makasih inspirasi resepnya ya, semoga mbak Ifa dan keluarga senantiasa sehat ya 🥰

#RecookYummy

Daun Pisang

Tahu

Udang

Botok Udang Tahu

Siapkan cobek lalu ulek bahan bumbu sampai halus.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan serai, jahe dan daun jeruk, tumis kembali.

Kemudian masukkan ayam, dan tahu, masak sampai empuk.

Tambahkan santan lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, cicipi rasanya lalu sajikan.

Ayam Tahu Bumbu Kuning

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Kemudian masukkan tahu putih dan masak sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, terakhir masukkan irisan daun bawang. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan dengan perasan jeruk limau atau jeruk nipis.

Kencur

Cilok dan Tahu Kuah Kencur

Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, ketumbar dan air. Haluskan hingga benar- benar halus lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan panci lalu tumis hingga harum. Tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, aduk hingga rata.

Panci Besar (Sop)

Sutil

Pisau

Talenan

Presto

Blender

Bahan

Bahan pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

No Diet

Setor recook soto betawinya chef... Saya gak pake susu cair krna sesuai bahan yg ada drumah namun rasanya ttep enak.
Makasih inspirasinya chef
#RecookYummy

Hari ini aku sajikan menu soto betawi dari resep ini chef.. Kuahnya gurih dan enak, mirip soto betawi yang dijual pedagang. Terimakasih inspirasinya chef 😍😍. 
#RecookYummy

Hallo chef yummy..
Pertama kali nya bikin soto betawi, walau pakai susu cair tapi enak banget, suami ku yang gak suka susu cair juga ikut makan.
Rempah nya kuat tapi enak di lidah..

Terimakasih yummy resep nya, sukses selalu untuk yummy app💕

#RecookYummy

Soto betawi yg paling disuka 😍 enaak bgt ini, makasih ya chef resepnya ❤️ ijin recook..

#RecookYummy

Ini nih olahan daging sapi terfavorit😍. So yummy 🤤.
#RecookYummy

Selamat siang Chef, setor recooknya ya, makanan berkuah dengan kandungan kaldu daging dan juga berempah ini, pas banget deh hari ini didaerah tempat tinggal saya, cuacanya dingin dari pagi diiringi dengan gerimis, semangkuk soto Betawi jadi tambah nikmat dan bisa menghangatkan tubuh. #RecookYummy

Selamat siang chef, setor recook ya. 
Mantep gurihnya. Ditambah makanan pendamping lainnya jadi lebih nikmat. 
Trimakasih resepnya. Izin buat reshare ya. #RecookYummy

Siang chef, setor recook Soto Betawinya.Salah satu menu favorite suami dan cocok banget ya menu dengan kuah yg gurih ini buat sajian hari Raya atau acara-acara kumpul-kumpul 🤩terimakasih resepnya☺️#Recookyummy

Haloo Chef.. 

First Trial nyobain bikin Soto Betawi Sendiri. Masyaallah ini enak banget.. Sama sekali belom pernah coba bikin soto betawi, cuma bisa beli. Sekarang udah bisa bikin soto betawi homemade recook resep terujinya chef yummy.. Kalo kata suami ku ini rasanya udah persis sama seperti Soto Betawi langganan dia di daerah Blok M. Jadi terharu deh , masakan ku di puji suami, padahal mah recook resep nya chef Yummy 😁😚 makasi yaa chef resep nya.. ❤

#RecookYummy

Pagi minchef 👩‍🍳👨‍🍳 ijin setor recook untuk event #RecookYummy ya ☺ puji Tuhan cocok dengan selera warga rumah, terutama mantan pacar ✌ sedikit penyesuaian mengikuti stok bahan yang ada, tapi gak mengubah kenikmatannya 👌 terima kasih inspirasinya minchef 🤗 saya ijin reshare ya 👍

Daging Sapi

Kentang

Soto Betawi

Bersihkan tahu dan potong-potong, kemudian rebus telur dan kupas kulitnya.

Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum.

Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, santan, dan air, lalu aduk rata dan biarkan mendidih.

Masukkan tahu dan telur, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula merah, lalu aduk rata.

Masak hingga matang dan cicipi rasanya, kemudian angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Olahan tahu telur berkuah santan..kesukaan si kecil..

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Terik Tahu Telur

Aduk tepung ketan dan air sedikit demi sedikit. Tambahkan pasta pandan.

Aduk rata sampai adonan kalis. Kemudian ambil sedikit adonan dan pipihkan. Beri isian gula merah dan bentuk bulat kembali.

Kukus kelapa parut dengan sedikit garam dan daun pandan.

Masukkan klepon ke dalam air yang direbus.

Rebus klepon hingga matang dan mengapung.

Balurkan klepon dalam kelapa parut dengan merata.

Langkah 9

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Beras

Klepon

Blender bumbu halus dengan sedikit air hingga halus.

Tumis hingga air menyusut kemudian tambahkan minyak dan tumis hingga bumbu matang.

Masukkan nasi putih, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan mie telur rebus, aduk hingga tercampur rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan saos raja rasa. Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa.

Memanfaatkan nasi sisa dan empal goreng. Jadi nasgor mawut yang pedas, sedap dan enak.

Resep Lemon Soda Gembira #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lemon Soda Gembira #JagoMasakMinggu1Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis