Cuci bersih ayam, lalu potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Langkah 2

Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan juga serai hingga benar-benar halus, lalu masukkan potongan lengkuas, blender kembali.

Langkah 3

Blender sebentar saja, jangan terlalu halus. Biarkan lengkuasnya masih bertekstur.

Langkah 4

Ungkep ayam bersama bumbu, tambahkan daun salam, garam, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Langkah 6

Lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Agar bumbunya tidak gosong, goreng ayam dan bumbunya secara terpisah. Sajikan saat matang.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Ayam

Salam

Garam

Lengkuas

Serai

Ketumbar

Gula

Kaldu

Ayam Goreng Kalasan

Letakkan pisang, meses, dan keju slice di atas kulit lumpia.

Gulung perlahan dan rekatkan bagian ujungnya dengan air lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak goreng hingga kecoklatan.

Angkat dan tiriskan, piscok keju slice siap dinikmati.

Keju

Kulit Lumpia

Meses

Minyak Sayur

Pisang

Piscok Keju Slice

Masukkan ayam, air kaldu, daun bawang, wortel, jagung, jahe tunggu hingga ayam matang.

Cocok untuk yang lagi batuk pilek dan anak-anak.

Jagung

Nasi

Wortel

Bubur Ayam Jagung

Iris tipis memanjang terong, rendam dengan air garam selama 20 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Cincang daging ayam hingga halus, sisihkan.

Campurkan ayam, bawang putih, daun bawang, telur, tepung tapioka, garam, kaldu, merica, kecap ikan, saos tiram dan gula pasir, aduk rata.

Olesi terong dengan isian ayam, gulung. Tusuk dengan tusuk gigi agar tidak lepas.

Campurkan semua bahan lapisan, aduk rata dengan kekentalan sedang.

Celupkan terong ke dalam tepung dan goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Terong ungu gulung dengan isian ayam. Renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan Lapisan Tepung :

Daun Bawang

Lada

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Terong

Terong Gulung Ayam

Panaskan margarin pada teflon, tata roti di atasnya lalu tambahkan campuran keju gula aren, ratakan.

Tutup teflon, panggang roti dengan api kecil hingga berubah warna.

Indomilk Kental Manis

Roti

Roti Gandum Panggang Keju Gula Aren

Didihkan air tambahkan 2 sdm minyak goreng kemudian masukan spagetti dan rebus hingga al dente/matang.

Panaskan olive oil tumis bawang bombay hingga layu.

Masukan kornet aduk rata masak hingga kornet berbau harum.

Masukan saos bolognesse, saos tomat, saos sambal, irisan cabe rawit dan sejumput garam. Masak hingga bahan saos mendidih (bila tidak suka terlalu kental boleh di tambah sedikit saja air matang).

Tata spagetti di piring dan siram dengan saos lalu sajikan.

Kornet

Bombai

Tomat

Sambal

Cabe

Rawit

Spaghetti Saos Pedas

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Masukkan potongan ayam, masak sampai berubah warna.

Tambahkan kecap manis, saos tomat, lada bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai benar-benar rata dan matang,. Lalu tambahkan irisan pokcoy, masak sampai agak layu, sajikan.

Bumbu :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Telur

Nasi Goreng Ayam

Didihkan air, masukkan telur dan masak sebentar.

Masukkan saos dan bumbu mie, aduk rata. 
Masak hingga mie lunak.

Masak sebentar hingga mendidih kembali, matikan api.

Bumbu Saos

Bahan Lain

Mie Instan

Saus Sambal

Sawi

Mie Nyemek Bawang Putih #MENUTANGGALTUA

Campurkan tepung sagu dan ubi orange yang sudah dikukus dan dihaluskan.

Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk bulat-bulat sebesar biji kelereng.

Jika adonan sudah habis, rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bulatan-bulatan biji salak. Jika sudah mengapung itu tandanya sudah matang, sisihkan.

Dalam panci terpisah, rebus santan kental beserta daun pandan hingga mendidih. Lalu di panci lain, masak gula merah hingga kental bersama tepung sagu yang sudah dicairkan.

Masukkan biji salak dalam kuah gula merah sambil diaduk. Sajikan dalam mangkuk dan siram dengan santan kental di atasnya. Biji salak ubi orange siap dinikmati bersama keluarga tercinta.

Resep biji salak ini sangat mudah dipraktekkan ya karena hanya butuh ubi orange dan bahan pelengkap lain. Selain itu, butuh ketaletan sedikit saat membentuk ubi orange ini jadi bulatan-bulatan kenyal. 
Tapi jangan khawatir karena hasilnya bakal sesuai dengan usaha bunda. Yuk, kepoin resepnya!

Daun Pandan

Santan

Resep Biji Salak Kenyal dan Lembut

Rendam bihun di air suhu ruang hingga mengembang lalu saring dan tiriskan. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata dan sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Masukkan daging ayam dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Tuangkan air. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, kecap ikan, gula, garam, dan penyedap rasa lalu aduk rata. Tambahkan juga wortel dan cabai rawit, masak hingga mendidih.

Masukkan bihun, aduk rata dan masak hingga bihun matang.

Tambahkan tauge, kol, telur orak arik, bakso, daun bawang, dan minyak wijen lalu aduk rata dan masak sesaat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Bakso

Bihun

Kemiri

Kubis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Seledri

Tauge

Bihun Goreng Saus Tiram

Goreng tahu kuning hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kemiri dan terasi.

Tambahkan air, garam dan gula merah secukupnya.

Masukan tahu goreng, aduk rata kemudian koreksi rasa.

Beri kecap manis secukupnya, masak hingga matang dan menyerap.

Langkah 8

Sosis

Terasi

Tahu Sosis Bumbu Terasi Pedas

Campur tepung terigu, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Cuci bersih udang, beri jeruk nipis. Aduk rata.

Balur udang kedalam adonan tepung. Aduk-aduk agar tepung melekat pada udang.

Balur kembali di tepung terigu. Ketuk-ketuk udang agar tepung menjadi keriting.

Siapkan wajan panas, tuang minyak goreng. Masukan adonan udang. Goreng hingga golden brown. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan udang habis.  Pindahkan kedalam wadah saji. Udang crispy siap dihidangkan.

No Diet

Udang

Udang Crispy

Bersihkan udang, buang cangkang dan kepala udang, beri perasan jeruk nipis, taburi garam dan lada aduk merata.

Panaskan teflon, lelehkan sedikit margarin kemudian masak udang hingga warna nya berubah, angkat dan sisihkan.

Dalam baskom campurkan tepung, telur, susu cair, air, garam, lada, kecap asin, kecap shoyu, dan baking powder.

Aduk merata lalu saring adonan agar tidak ada yang bergerindil.

Panaskan cetakan takoyaki, olesi minyak kemudian tuang adonan ke dalam cetakan, usahakan jangan terlalu penuh.

Beri isian udang, tuang kembali adonan hingga memenuhi cetakan.

Bolak balikan takoyaki hingga matang kecokelatan.

Setelah matang, beri toping dan siap dinikmati.

Toping

Mayonaise

Susu

Tepung

Takoyaki Udang

Rebus telur dengan air secukupnya hingga matang,lalu kupas.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan telur, aduk rata bersama bumbu.

Setelah itu masukkan air dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Tuang gulai ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siap di sajikan.

Alternatif lain memasak olahan dari telur yang mudah dan enak.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jinten

Kunyit

Gulai Telur

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, merica dan garam hingga halus.

Masukkan telur lalu orak-arik hingga bumbu tercampur rata.

Tambahkan air secukupnya lalu masukkan soun, oyong, daun bawang dan jagung, kemudian masak hingga matang.

Soun Kuah Oyong Jagung

Iris ayam bagian dada dengan ketebalan sesuai selera.

Bumbui dan ratakan dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, serta lada. Ratakan ke seluruh bagian dada ayam.

Campur tepung terigu, tepung maizena, dan tepung bumbu serbaguna ke dalam sebuah mangkuk. Masukkan ayam ke dalamnya.

Balut dengan tepung roti atau tepung panir.

Balut dengan tepung panir di kedua sisinya sambil ditekan agar tepung panir melekat sempurna.

Goreng sampai warnanya kecokelatan dan garing di luar serta matang di dalam.

Langkah 9

Iris menjadi beberapa bagian saat hendak disajikan.

Langkah 10

Memarinasi ayam dengan jeruk nipis garam dan lada bubuk tidak usah terlalu lama untuk menghemat waktu, rasanya saat digoreng tetap berbumbu atau tidak hambar.

Bahan Tepung Kering

Tepung Maizena

Tepung Roti

Chicken Katsu

Rendam bihun di dalam air panas, angkat lalu tiriskan.

Masukkan air dan tulang sapi, masak hingga air mendidih.

Masukkan wortel, buncis, seledri dan bawang pre .

Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk masak hingga wortel empuk.

Terakhir masukkan kubis dan bawang goreng. Masak hingga kubis layu, sajikan.

Tata bihun di dalam mangkuk lalu siram dengan kuah sop beserta isiannya.

Ini segerr banget tambahin sambal kecap dan peresan jeruk nipis makin mantab 🥰

Buncis

Daging Sapi

Kentang

Bihun Kuah Sop Tulang Sapi

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hijau harum dan layu.

Lalu tambahkan air, masak hingga wortel empuk.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, minyak wijen dan kecap asin.

Aduk rata dan masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

"jika suka pedas, boleh di tambahkan cabai rawitnya. Ya sobat yummy 🤗

Bumbu Iris:

Oseng Buncis Wortel Bumbu Iris

Dalam wadah masukkan telur, terigu, daun bawang, garam dan kaldu jamur.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan adonan telur. Goreng sampai kecoklatan kedua sisinya. Angkat dan sisihkan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat sampai layu. Kemudian taruh di cobek. Masukkan juga terasi, garam dan gula.

Taruh sambal diatas telur dadar. Kemudian penyet perlahan. Sajikan dengan terong goreng.

Menu sederhana tapi bisa bikin nambah nasi. Recook resep Mba Laila Dawud.

Resep Lemon Soft Cookies

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lemon Soft Cookies

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut