Cuci bersih usus, bilas berkali-kali hingga bau amis hilang.

Langkah 1

Langkah 2

Rebus bumbu, lalu rebus usus hingga empuk.

Langkah 3

Tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan kecap, garam, kaldu bubuk dan merica. Masak hingga bumbu meresap, lalu sajikan.

Langkah 7

Sedaaaap banget dimakan pas buka puasa. Ini menu usus ayam favorit 😋

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

usus

Ayam

Buah

Cabai

Rawit

Lengkuas

Garam

Jahe

Ketumbar

Kemiri

Merica

Kaldu

Usus Ayam Pedas Manis #JagoMasakMinggu9

Tumis wortel sampai layu, angkat sisihkan.

Kemudian panaskan 1 sdt minyak wijen, tumis bayam beri air sedikit masak sampai layu, matikan api.

Campur nasi, wortel, bayam, nori, kecap asin, dan minyak wijen, aduk sampai tercampur rata.

Kalau bentuk nasi jadi bulat bulat, tata pada kotak bekal, sisihkan dahulu.

Buat sosis mie, rebus mie setengah matang, tiriskan airnya.

Potong sosis jadi 2 lalu kerat bagian atasnya, gulungkan mie ke sosis, lakukan sampai selesai.

Goreng sosis mie sampai matang, tiriskan.

Lalu tata sosis mie di bekal nasi berisi bola nasi nori tadi, siap untuk bekal.

Langkah 8

Bahan Sosis Mie :

Bayam

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Sosis

Wortel

Bekal Bola Nasi Nori Dan Sosis Mie

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan layu.

Masukkan ikan tuna suwir, bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk.

Enak banget dan pedasnya sesuaikan selera.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Gula

Ikan Tuna

Minyak Sayur

Serai

Balado Tuna Suwir

Siapkan panci lalu didihkan air. Rebus mie setengah matang.

Lalu masukkan daun kemangi dan irisan bawang putih.

Masukkan bubuk kaldu jamur, garam dan merica.

Masukkan kencur yang sudah dihaluskan (bumbu seblak) dan minyak cabe. Aduk rata. Cicipi, koreksi rasa dan siap disajikan.

Kota bandung terkenal dengan kuliner seblak, kali ini masak mie nyemek kuah seblak yg harum kencur dan pas perpaduan dengan daun kemangi.

Bumbu Seblak (Haluskan)

Minyak Cabe

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Cabe Bubuk

Cengkeh

Daun Kemangi

Kayu Manis

Kencur

Lada

Mie Nyemek Seblak Pedas Kemangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Buang air rendaman jagung, lalu cuci bersih jagung.

Cuci bersih beras dan masukkan jagung, lalu tuang air (untuk memasak nasi).

Nyalakan mode cook seperti biasa menanak nasi dalam magicom. Setelah mode warm cepat buka magicom, kemudian aduk rata nasi supaya matang sempurna. Nasi jagung siap dinikmati.

Saya mau berbagi tips masak nasi jagung tanpa perlu merendam jagunya berjam jam. Semoga bermanfaat.

Beras

Jagung

Nasi Jagung Praktis

Lelehkan margarin, tumis bawang bombai sampai harum dan transparan.

Masukan air dan kaldu ayam. Masak sampai mendidih.

Masukan jagung dan ayam suwir, beri garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai jagung setengah matang.

Kemudian masukan telur yang sudah dikocok rata. Aduk sampai telur terlihat seperti serabut.

Masukan larutan maizena, aduk rata. Masak sampai mengental dan jagung matang. Koreksi rasa. Siap disajikan.

enak mbk supnya, mengingatkan saya dulu sering pesan ini di foodcourt, thank resepnya

Bawang Bombay

Margarin

Telur

Tepung Maizena

Sup Ayam Jagung

Siapkan cabai, bawang merah, bawang putih dan terasi

Ulek semua hingga halus, tambahkan garam dan sedikit penyedap

Tambahkan timun yang sudah di potong kecil

Cocok dihidangkan sama ikan asin dan nasi hangat

Mentimun

Penyedap

Terasi

Reuceuh Bonteng (Mentimun)

Uleni bahan kulit pastry hingga kalis kemudian pipihkan dengan rolling pin.

Pipihkan korsvet kemudian letakan ditengah adonan kulit pastry. Lipat membentuk amplop.

Lipat ganda adonan, kemudian pipihkan, ulangi langkah ini 2x.

lipat single adonan, pipihkan dan ulangi langkah ini 2x.

Membuat Soup : tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarine hingga wangi. Beri tepung terigu, aduk cepat supaya tidak menggumpal. Tuangkan sedikit demi sedikit susu UHT, aduk terus hingga mengental, masukan sosis sapi, garam, lada, kaldu jamur dan oregano. Masak hingga matang.

Potong kulit pastry sesuai kebutuhan. Tutup cup alumunium foil dengan kulit pasty, beri olesan kuning telur kemudian tabur dengan keju dan oregano.

Panggang dalam oven dengan suhu 180°C api atas bawah selama 15 menit. Selamat mencoba.

Mentega

Susu

Tepung

Zuppa Soup Puff Pastry Korsvet #JagoMasakMinggu2Periode3

Siapkan juga bawang dan cabai lalu iris iris

Lalu tumis bawang dan cabai hingga matang dan harum

Kemudian masukan nasi, aduk sampai merata lalu beri secukupnya garam dan penyedap rasa

Terakhir koreksi rasa, dan nasi goreng emak siap disajikan

Resep nasi goreng yg sering ibuku buat semasa kecil, sederhana namun rasanya enak sekali

Bahan Penyedap

Bumbu Iris :

Halal

NASI GORENG EMAK (JADUL)

Lalu goreng dengan api kecil sampai garing.

Masukkan gula merah,garam & gula pasir,tuang air asam jawa,didihkan & masak sampai mengental,cek rasa.

Aduk sampai semua tercampur rata & bumbu melekat.

Tambahkan cabai rawit pada bumbu halus jika ingin lebih pedas.

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang

Kacang Kedelai Pedas Manis #JagoMasakMinggu7Periode3

Kukus ubi sampai matang. Kemudian kupas dan haluskan.

Campur ubi, tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan susu cair uleni sampai setengah kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis.

Proofing selama 30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat sambil ditutup plastik/lap bersih.

Kempiskan adonan. Kemudian bagi menjadi beberapa bagian. Bentuk bulat dan isi dengan selai coklat. Proofing kembali selama 15-20 menit sambil ditutup plastik atau kain lap bersih.

Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat dan sajiakan.

Roti Kukus Ubi Ungu #JagoMasakMinggu8

cuci bersih kulit sapi , beri perasan jeruk biar gak amis .

Tumis semua bumbu sampai wangi . Masukan kulit , kasih air secukupnya .

Beri kecap manis , kecap asin , kaldu , gula aren . Tunggu air meresap , lalu siap dihidangkan

Sereh

Salam

Tomat

Kecap

Kulit sapi/cecek kecap pedas.

Bersihkan ayam dengan air mengalir kemudian beri perasan jeruk nipis, cuci kembali ayam hingga bersih, tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian marinasi ayam selama 15 menit.

Campur tepung terigu, tepung serbaguna, kaldu bubuk, lada bubuk aduk rata balurkan ayam yang telah di marinasi.

Masukkan ke dalam air balurkan kembali ayam ke dalam tepung sambil di cubit-cubit lakukan sebanyak 2 kali.

Panaskan minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Bikin menu ayam kriwul tanpa telur bisa jadi pilihan sobat yummy.

Ayam Kriwul Tanpa Telur

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe, lengkuas, daun salam hingga harum

Tambahkan air sesuai selera, masukkan gula garam, micin penyedap rasa, tunggu sampai air mendidih

Ada tempe semangit dikulkas,dari pada kebuang, dibikin lah jangan lombok ijo ini.. yukk recook, dijamin rasa mantulity,😁🥰💕

Bahan Penyedap :

Daun Salam

Tempe

Jangan lombok ijo tempe semangit

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan kunyit.

Cuci bersih ayam kemudian beri garam dan jeruk nipis lalu bilas.

Masukkan ayam, kelapa parut, dan daun salam ke dalam panci.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, penyedap rasa, serai, dan air. Aduk rata dan masak lalu tutup hingga 15 menit.

Setelah bumbu meresap dan tersisa sedikit air bumbu, aduk merata. Ayam siap digoreng.

Goreng ayam dan kelapa hingga kecoklatan. Sajikan.

Jujur ini pertama kali aku buat ayam serundeng. Ini makanan favoritku tapi belum pernah buat dan akhirnya memberanikan diri and yeah ternyata simple yaa.

Jeruk Nipis

Kelapa

Kunyit

Ayam Serundeng

Tumis bawang putih giling hingga harum lalu masukan saus sambal dan saus tomat aduk rata

Tambahkan gula pasir  garam, kaldu bubuk koreksi rasa

Lanjut masukan  larutan tepung maizena aduk hingga rata

Siap di sajikan dengan menu cemilan yang gurih.

No Alcohol

Saus Sambal

Kuah Dimsum

Haluskan ubi ungu yang telah dikukus, lalu tambahkan 20gr tepung ketan dan 10gr susu cair. Aduk hingga merata

Ambil sedikit adonan ubi ungu dan pipihkan, lalu masukkan keju cheddar parut ke bagian tengahnya

Gulingkan bola ubi pada 15gr wijen hingga merata

Panaskan air fryer pada suhu 180 derajat Celcius dan panggang bola ubi selama 15 menit

Hi sobat yummy. Kali ini asrid mau berbagi resep cemilan favorit

Keju

Bola Ubi Ungu Keju

Campur bahan kering: tepung, coklat bubuk, baking powder, baking soda dan gula pasir. Aduk sampai rata. Sisihkan.

Tuang susu cokelat ke dalam bahan kering. Susu cokelat bisa diganti air matang.

Tuang susu secara bertahap sembari diaduk menggunakan whisk. Pastikan adonan halus.

Lalu tuang minyak, aduk sampai semua bahan menyatu.

Tuang adonan ke cup hampir penuh, mau penuh pun tak apa justru bagus.

Tata adonan berjarak di dalam kukusan, saya pake pakem hemat, jadi dihimpit kuenya Alhamdulillah tetap mekar. Pastikan uap sudah banyak, lapisi tutup panci dengan serbet bersih. Gunakan api besar selama 20 menit tanpa dibuka sedikitpun.

Setelah 20 menit baru buka tutupnya, angkat, tunggu dingin baru disantap.

15.12.23
Bolu kukus ini tanpa telur dan tanpa mixer, buatnya mudah dan cepat. Karna tidak pakai telur, tipikal bolu ini jadi agak lengket sedikit, meskipun sangat lembut. Bagi yang suka manis bisa ditambah gula, buat saya ini pas.

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Bolu Kukus Mekar Coklat No Mixer

Setelah hampir meleleh semua, masukan potongan cokelat batang, aduk hingga leleh bersama butter/margarin.

Dalam wadah tuang gula pasir dan telur ayam, mixer hingga putih mengembang.

Tambahkan cokelat bubuk, susu bubuk, tepung maizena dan tepung terigu, aduk balik menggunakan spatula.

Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti, tuang adonan ke dalamnya.

Beri keju parut secukupnya, panggang dengan suhu 180°c selama 25 menit atau hingga cukup matang dengan oven masing-masing.

Terinspirasi dari ci Tintin Rayner 
Dengan sedikit modifikasi

Brownies Panggang Keju

Rebus gula merah, garam, vanili bubuk dan daun pandan,  samlai mendidih lalu diamkan sampai dingin dan saring

Resep Lemon Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lemon Tea

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY