Lempah Ikan Khas Bangka #JagoMasakMinggu8Periode3

Step 1

Masukkan semua bumbu halus dalam tabung blender. Proses hingga halus.

Step 2

Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas dan air dalam panci. Biarkan mendidih hingga bau langunya hilang.

Step 3

Masukkan ikan dan nanas.

Step 4

Tambahkan air asam jawa kental (dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air), garam dan gula.

Step 5

Masak hingga ikan matang sambil dikoreksi rasanya hingga pas asam dan pedas. Sajikan.