Lempah Ikan Pucuk Kedondong

Step 1

Cuci bersih ikan kakap, potong menjadi 4 bagian lalu marinasi dengan bahan marinasi.

Step 2

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering dan matang, sisihkan.

Step 3

Tumis bumbu halus, masukkan serai yang telah dimemarkan hingga harum dan matang.

Step 4

Tambahkan air masak kembali hingga air redius.

Step 5

Masukkan semua bumbu tambahan beserta ikan kakap goreng, kecuali daun kedondong masak kurang lebih selama 3 menit.

Step 6

Masukkan daun kedondong kemudian aduk rata. Setelah masakan harum dan matang angkat sajikan.