Lemper Abon

Step 1

Panaskan panci kukusan, kukus beras ketan sampai setengah matang selama kurang lebih 15-20 menit. Angkat.

Step 2

Selagi menunggu beras ketan di kukus, rebus santan, garam dan daun pandan sampai mendidih, sambil di aduk-aduk terus. Matikan api kompor.

Step 3

Masukkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalam rebusan santan. Aduk merata. Biarkan sampai meresap.

Step 4

Panaskan panci kukusan kembali, kukus beras ketan sampai matang selama 30 menit. Angkat.

Step 5

Ambil secukupnya ketan, bentuk lonjong. Lilitkan daun pisang di bagian bawah ketan. Hias ketan dengan nori yang dibentuk sesuai selera. Taburi abon di atas ketan. Beri hiasan irisan cabe merah. Sajikan.