Lemper Abon

Step 1

Rendam beras ketan selama 3 jam, lalu tiriskan...

Step 2

Peras kelapa dengan 300 ml air putih

Step 3

Takar santan, sesuaikan dgn ketan. (Saya pakai 350 ml, jika ketan kurang pulen pakai 300 ml saja)

Step 4

Rebus santan dengan daun pandan dan garam sampai mendidih

Step 5

Aduk sesekali sampai santan asat

Step 6

Masukkan beras ketan

Step 7

Kukus ketan 35 menit sampai Tanak.

Step 8

Jika sudah matang, ambil secukupnya ketan, kepalkan. Isi dengan abon lalu padatkan kembali bentuk lonjong, lilit daun pisang beri abon dibagian atasnya lagi dan hias dengan nori secukupnya.