Resep Lemper ayam
Netty Suherlis
5.0
(1 Rating)
Bikin lemper ternyata nggak serumit bayanganku dulu. Yuk coba bikin, enak banget lho. Jajanan favorit yang mengenyangkan.
Bahan Utama
600 gram beras ketan
300 ml santan (65ml +air)
1 lembar daun pandan
1 sdt garam
Daun pisang secukupnya
Isian
Ayam suwir (resep ayam suwir isi lemper)
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci beras keyan lalu rendam kurang lebih 1-2 jam. Lalu, kukus beras ketan kurang lebih 20 menit.
Langkah 2
Sambil menunggu agak dingin, masak santan dengan daun pandan. Beri garam. Masak hingga mendidih.
Langkah 3
Tuang santan hangat ke ketan kukus, aduk hingga rata dan beras ketan mengembang.
Langkah 4
Kukus kembali beras ketan kurang lebih 30 menit.
Langkah 5
Ambil loyang, alasi dengan daun pisang. Ambil sebagian ketan, padatkan.
Langkah 6
Beri atasnya dengan isian ayam suwir. Ratakan.
Langkah 7
Timpa kembali dengan sisa ketan. Ratakan dan padatkan. Dinginkan.
Langkah 8
Setelah dingin, balik loyang, lemper ayam potong sesuai selera. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement